Cherry Heering egy népszerű cseresznye ízű likőr, amelyet Dániában cseresznyéből, fűszerekből és semleges szemű alkoholból állítanak elő. A gyakran cseresznyepálinka kategóriába sorolt számos klasszikus koktél alapvető összetevője, köztük a híres Szingapúri parittya, a vér és a homok. Ez a királyi vörös likőr az egyik legjobb ízű cseresznye szeszes ital a piacon, amelyet a csaposok világszerte előnyben részesítenek. Gyakran használják ital receptekben, amelyek cseresznye pálinkát igényelnek, és jó (bár édesebb) helyettesíti a maraschino-t is.
Cherry Heering vs Kirsch
A Cherry Heering a vegyes italok kedvelt cseresznyepalácsai közé tartozik. Kirsch (vagy kirschwasser-német “cherry water”) egy közös cseresznye pálinka is, bár a különbség jelentős. A cseresznye Heering határozottan édesebb, mélyebb vörös színű. Ez is egy nagyon különböző cseresznye íze és tippeket mandula. Kirsch viszont tiszta, száraz, és keserűsége is van, amit a cseresznyés gödrök okoznak.
helyettesítések
javarészt cseresznye likőr vagy pálinka, kirsch és maraschino lehet használni, mint helyettesítő cseresznye Heering, és fordítva. A kirschhez hasonlóan a maraschino likőr is tiszta, és a cseresznyepaprika keserű ízével rendelkezik, bár inkább mögöttes mandula ízű. A maraschinóban több növényi jegyzet található, a cseresznye íze nagyon könnyű. Ez édesebb, mint kirsch, de nem olyan édes, mint a cseresznye Heering. Mivel a maraschino és a kirsch kicsit szárazabbak, szükség lehet egy kis extra édesítőszer hozzáadására az italhoz, ha Cseresznyefű-helyettesítőként használják.
az édes cseresznye likőrök egy kicsit gyógyhatóbbak és sziruposabbak lehetnek, mint a cseresznye Heering. A prémium verziók azonban jól illeszkedhetnek, és megfelelnek az édességnek.
Gyors tények
- összetevők: Dán Stevens cseresznye, fűszerek, semleges gabona alkohol
- Proof: 48
- ABV: 24%
- kalória egy lövés: 86
- Származási hely: Dánia
- íz: édes, cseresznye
- : 3-5 év
- tálaljuk: a sziklákon, koktélok
miből készül a Cherry Heering?
Cherry Heering-t Peter F. Heering hozta létre 1818-ban. Dániában alapították, ez a likőr gyorsan globális elismerést szerzett, és a század számos királyi udvarának kedvence volt. Az “eredeti cseresznyepálinka” néven kerül forgalomba, és még mindig Koppenhágában gyártják.
a rubinvörös likőr egyedülálló a cseresznye likőrök modern kínálata között. Természetes ízesítésű, a dán cseresznyét enyhén összetörve és a semleges szemű szeszes italokba kevert fűszerkeverékkel áztatva készül. A keverék három-öt évig természetesen hordókban érlelődik, és néhány havonta kerül forgalomba. 24 százalékos alkoholtartalommal palackozzák (ABV, 48 proof).
a Heering weboldal kijelenti, hogy a Cherry Heering dióféléket tartalmaz. Így azoknak az italoknak, akik allergiásak a diófélékre, kerülniük kell azokat az italokat, amelyek ezt a likőröt tartalmazzák.
milyen ízű a cseresznye Heering?
mivel a Cherry Heering természetes ízesítésű, hiányzik belőle sok cseresznye ízű desztillált szeszes ital gyógyhatású köhögésszirup-szerű íze. Ehelyett édes és gazdag, mint a cseresznye lekvár, szép gyümölcstartalommal, valamint a fa és a mandula.
hogyan kell inni Cherry Heering
Cherry Heering lehet túl intenzív inni a saját. Ha hagyjuk, hogy hideg jég felett egy kicsit, ez lesz élvezetesebb. Ez a likőr a legjobb a vegyes italokban és koktélokban. Öntettel vagy tonikvízzel jéggel töltött üvegben feltöltve üdítően édes, tüskés cseresznye szódát hoz létre. Merész íze a legkomplexebb koktélok különféle ízeire is feláll.
Koktélreceptek
A Szingapúri sling a leghíresebb cseresznye Heering koktél, népszerűségét szorosan követi a vér és a homok. A két klasszikuson túl számos lenyűgöző modern koktél receptben megtalálja a likőröt. A Cherry Heering kiváló választás minden olyan recepthez, amely cseresznye pálinkát igényel.
- vér és homok
- Hunter ‘ s Cocktail
- Jalisco High Tea
- Singapore Sling
szakács Cherry Heering
Cherry brandy használják számos élelmiszer receptek, különösen édes desszertek. Mivel ez egy cseresznye pálinka, A Cherry Heering minden bizonnyal használható. A cseresznyepálinkát számos süteményreceptben megtalálod, beleértve az ünnepi gyümölcskenyeret és a kelet-európai recepteket is. Azt is be lehet építeni cseresznye-infúzióval csokoládé cukorka, édes desszert szószok.