Ez a finom mexikói rizs recept tökéletes kísérője a mexikói konyha bármely más elkészítésének. Ideális recept a cinco de Mayo ünneplésére, mivel a szokásos módon a mexikóiak sok rizst, valamint babot, babot foglalnak el, ahogy Chilében hívjuk.
azt kell mondanom, hogy amikor az Egyesült Államokban éltem, akkor volt, amikor igazán ismertem Mexikó szélességét és ízeit, mindig néhány barátságnak köszönhetően, amelyek lehetővé tették számomra, hogy egy kicsit megvizsgáljam az otthoni szakácskodást, az autentikus konyhát. Különösen szeretem a mexikói konyhát, olyan különleges ízekkel rendelkezik, mint ez a rizs, amely többek között a klasszikus taco vagy burritos kísérésére vagy kitöltésére szolgál.
azt is mondom, hogy amikor bevettem a rizs első harapását, becsuktam a szemem, és azt mondtam, hogy ez az íz Mexikói. Tényleg egy egyszerű rizs, de finom.
akkor is szeretné látni a Chili con carne de res vagy Mole receptek.
ahhoz, hogy ne hagyja ki a konyhai Naplóm receptjét, csak itt kell feliratkoznia. Facebook Instagram, Instagram Vagy ha szereted a fotókat, és több ötletet szeretnél a szakácskodáshoz, megtalálhatsz az Instagramon vagy a Pinteresten. Nyomtatási egy
Összetevők
- 2 paradicsom, vágva, 4
- 1 kis fej hagyma, vágjuk nagyobb darabokra
- 1 chili paprika jalapeno
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 1/2 csésze fehér rizs
- 1 1/2 csésze csirkehúsleves (de használható meleg víz)
- 1 evőkanál paradicsompüré
- Só ízlés
- apróra vágott koriander köretként
utasítások
- helyezze a paradicsomot és a hagymát egy turmixgépbe vagy élelmiszer-feldolgozóba. Teljesen földeltnek kell lenniük.
- távolítsa el a jalapeño magjait, majd apró négyzetekre vágja.
- ezután melegítsen egy edényt a két evőkanál olajjal egy percig. Adjuk hozzá a rizst, hagyjuk szakács egy darabig, megy keverés úgy, hogy nem tapad, amikor a rizs vesz egy másik szín, mert készen áll, ez körülbelül 3-5 perc kb.
- ezután adjuk hozzá a finoman apróra vágott fokhagymás szegfűszeget, a jalapeño-t, keverjük egy ideig egy percig. Adjuk hozzá a paradicsom-hagymás keveréket, a csirkehúslevest vagy a vizet, valamint a kanál paradicsompürét. Végül adjuk hozzá a sót ízlés szerint.
- fedjük le a potot, szakács közepes-alacsony lángon, 25 percig, vagy amíg a folyadék már felszívódik a rizs. Győződjön meg róla, hogy a rizs nem fog lágyulni.
- miután elkészült, tálaljuk apróra vágott friss korianderrel a tetején.