KidZone ScienceHow nem penész nő?

© hozzájárult Leanne Guenther

Ez a kísérlet 4 mintát használ annak tesztelésére,hogy milyen körülmények között nő a penész a bestin. A gyermek korától(ren) függően csak 2 vagy 3 mintát használhat mind a 4 helyett.

amire szüksége van:

  • kenyér (4 szelet)
  • víz
  • saran wrap (vagy más légzáró burkolat)
  • 1-2 hetes kísérleti idő
  • opcionális: nagyító
  • opcionális: öntőformák nyomtatható információs lap
  • opcionális: Formák nyomtatható tevékenységi lapok (1. Oldal) (2.Oldal) (3. Oldal) (4. oldal)
    • inkább az 1. oldalt nyomtatom annyiszor, amennyire a gyerekeknek szükségük van. Minden oldalon megjelölhetik a dátumot és a minta számát. Ez lehetővé teszi, hogy rajzolja meg az eredményeket.
    • de ez egy tisztességes mennyiségű munka, ezért inkább a 2thru 4 oldalt használja, hogy csak le tudják mondani, amit látnak, talán az 1 oldalt használják a kísérlet utolsó napján.

biztonsági gondolatok:

  • néhány ember allergiás a penészgombákra. Ha ez aggodalomra ad okot, hagyja ki az első mintát (csak használja az utolsó 3-at), és zárja le mindegyiket egy tiszta üvegedénybe, így a gyermek(ren) megvizsgálhatja őket anélkül, hogy ki lenne téve a formáknak.

irányok:

  • 1. minta: vegyen egy darab kenyeret és szeletelje fel (lehet néhány napos, de győződjön meg róla, hogy nem túl elavult). Zárja le az egyik felét saran csomagolással, majd tegye ki a másikat levegőnek.
  • 2. minta: Vegyünk egy másik darab kenyeret, és vágjuk fel felére. Hagyja az egyik felét sötétben (papírzacskó vagy szekrény), a másik felét erős fényben (napfény működik)
  • 3. minta: Vegyünk egy harmadik darab kenyeret, majd szeleteljük fel. Tartsa az egyik felét nagyon szárazon, tegye körülbelül 1 teáskanál vizet a másik felére. (Spritz a nedves darab néhány csepp vizet minden nap).
  • 4. minta: Vegyünk egy negyedik darab kenyeret, és tegyük fel a felét meleg helyre, sötétben (a hűtőszekrény tetején egy papírzacskóban), a másik felét pedig valahol hidegen a sötétben (a hűtőszekrény).
  • vizsgálja meg a mintákat minden nap szabad szemmel vagy nagyítóval, és rögzítse a megjelenés bármilyen változását.

mi történt:

formák alakulnak ki néhány mintán.

A penészgombák meleg, sötét és nedves körülmények között nőnek a legjobban.

az első mintában a lezárt kenyérnek lassabban kell kialakulnia, mint aa nem lezárt kenyér.

a második mintában a sötétben tartott kenyérnek penészesebbnek kell lennie, mint a fényben tartott kenyérnek.

a harmadik mintában a nedves kenyér gyorsabban fejlődik, mint a száraz kenyér.

a negyedik mintában a meleg helyen lévő penésznek jobban ki kell alakítania a penésztgyorsan, mint a hideg helyen lévő kenyér.

kérdések:

  1. hol és hogyan kell tárolni a kenyeret, hogy mentes legyen a penészgombáktól?
  2. mit gondol, milyen más élelmiszerek nőhetnek a penészgombák, ha szabadon maradnak?
  3. milyen módon használják az emberek az ételük megőrzését?

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük