fő különbség: Tequila egy desztillált szellem, amely áll a kék agave növény. Az ezüst tequilákat közvetlenül a gyártás után vagy az öregedés után palackozzák rozsdamentes acélban vagy semleges tölgyfahordókban legfeljebb 2 hónapig. Az arany tequila lényegében tequila, amely hozzáadott színezés és ízesítés, általában karamell segítségével kapott arany színt.
a Tequila egy desztillált szeszes ital, amely a kék agave növényből áll. A kék agave növény elsősorban a mexikói Tequila városában nő. Ezért a legtöbb tequila lepárló a környéken található. A Mexikói törvények szerint a tequilát csak Jalisco államban és korlátozott régiókban lehet előállítani Guanajuato, Michoacán, Nayarit és Tamaulipas Államokban. Azonban nagy mennyiségben szállítható Az Amerikai Egyesült Államokba, hogy palackozzák, majd végül eladják.
a tequilát először a 15. században állították elő. Általában 38-40% alkoholtartalommal rendelkezik, ami 76-80 bizonyíték. Bizonyos típusú tequilát 31% – os (62 proof) vagy 55% – os (110 proof) alkoholtartalommal lehet előállítani. Ezek azonban nem gyakoriak.
Tequila gyakran részeg tiszta formájában lövések. Ez az oka annak, hogy a tequila rossz hírnévnek örvend, hogy áramszüneteket és másnaposságokat okoz. A prémium tequilák közül azonban sokan most szépen kortyolgatják, hogy megkóstolják az ízt, és élvezhessék az italt. A Tequila koktélok készítésére is használható, amelyek közül a leghíresebb a Margarita.
A Mexikói törvények szerint csak tequila, amely 100% agave, értékesíthető tequilaként. Ennek ellenére, mint egy amerikai törvény, tequila, amely 51% agave lehet kereskedelmi címkével tequila. Az ilyen típusú tequilát Mexikóban általában mixtosnak nevezik.
5 különböző típusú tequila létezik: Blanco (fehér) vagy plata (ezüst); Joven (fiatal) vagy oro (arany); Reposado (pihent); Añejo (idős vagy szüreti); és Extra Añejo (extra idős vagy ultra idős).
a tequila előállítása után hordókban érlelhető vagy közvetlenül palackozható. Az ezüst tequilákat közvetlenül a gyártás után vagy az öregedés után palackozzák rozsdamentes acélban vagy semleges tölgyfahordókban legfeljebb 2 hónapig. Az ezüst tequila lehet 100% agave vagy mixto.
Az ezüst tequilát gyakran használják felvételek készítéséhez vagy keveréshez. Az ezüst tequilát különösen Koktélokhoz használják, mivel a mixtos kemény ízű, ami a legtöbb koktélon keresztül jön. A 100% – os agave ezüst tequila természetesebb agave ízű, azonban még mindig keménynek tekinthető, különösen az idős tequilához képest.
ezüst tequilát, más néven fehér tequilát a megjelenése miatt nevezték el. Tiszta, mint a víz vagy a vodka. Alapvetően az ezüst tequilát gyakran tekintik alsó rungnak, különösen az ínyencek, mivel nem öregedett, gyakran durva.
Az arany tequila lényegében tequila, amely arany karamell árnyalatot szerzett. Ez a színezés kétféle módon történhet. Az egyik az, hogy több mint egy éve fahordóban érlelik. Idővel a tequila elnyeli a színt, ízesítve a fát. Az ilyen típusú tequilákat azonban gyakran Añejo (idős vagy szüreti) címkével látják el és értékesítik, amelyek egy-három év vagy extra Añejo (extra idős vagy ultra idősebb), amelyek három évnél idősebbek.
a másik típusú arany tequila, ami gyakoribb, lényegében egy ezüst tequila, amely kapott egy arany színű keresztül hozzáadott színező és ízesítő, általában karamell. Ez a fajta arany tequila ritkán 100% agave, szinte mindig mixto.
az arany szín mellett a karamell édesebb és simább ízt ad a tequilának. Ez az oka annak, hogy az arany tequila a felvételek kedvence. Gyakran használják Koktélokhoz, például fagyasztott Margaritákhoz is, mivel az édes íz valóban ragyog.