elismert bostoni séf és televíziós személyiség, Ming Tsai bezárja az éttermet,amely nevet adott neki. A Blue Ginger, Az ázsiai fúziós étterem, amely részben az allergénmentes lehetőségek kínálására összpontosított, 19 évek óta nyitva áll a massachusettsi Wellesley külvárosában. 2013-ban Tsai testvér éttermet nyitott Boston tengeri kikötőjében, a Blue Dragon-ban, amely nyitva marad. A Boston Globe szerint a Blue Ginger utolsó szolgálati napja június 3.
a bezárást követően Tsai — aki fellépett az Iron Chef — en, az 1998-tól 2003-ig tartó Food Network show Eats Meets West házigazdája volt, és továbbra is a PBS show házigazdája, egyszerűen Ming-egy új, gyors alkalmi projektre összpontosít, Eater Boston jelentések. Tsai belépése a műfajba a ChowStirs, egy gyors kiszolgálású stir-fry étterem, amely 2018-ban nyílik meg. A ChowStirs dió-és allergiamentes lesz, és az étterem bevételeinek egy része a családoknak kedvez, amely a rákos gyermekes családokat támogatja.
Tsai a legújabb egy hosszú listát a szakácsok hop a gyors alkalmi trend. A tizenegy Madison Park Daniel Humm, Del Posto Mark Ladner és Alex Atala Brazil séf tervei szerint idén tavasszal gyorséttermeket nyitnak. És ChowStirs, amely tálakat szolgál majd fel az ügyfél által választott zöldség, fehérje és szósz nagyon összhangban van az egészséges, testreszabható ajánlatokkal, amelyek a Chipotle-hez hasonló gyors alkalmi óriásokat sikeressé tették.
• Ming Tsai étterem Kék gyömbér bezárásához
* Ming Tsai bezárja a kék gyömbért Wellesley-ben