bár a piacokon gyakran megtalálható, sokan nem érkeznek frissen, és vannak olyan fajták, amelyek szokatlanul jó ízűek,csak a házi kertész nőhet. A hátsó káposzta például rendkívül édesebb.
Az alábbiakban a cole növények lepusztulása és a dél-kaliforniai kertek mindegyikének legjobb fajtái szerepelnek. Káposzta
a káposzta több mint 2000 éve termesztett növény. Rendkívül alkalmazkodó zöldség, a világ nagy részén kertekben virágzik. Csak az Egyesült Államokban a vetőmag-katalógusok csillagászati 500 fajtát sorolnak fel.
A jó zöld káposzta közé tartozik a korai Jersey Wakefield, az Emerald Cross Hybrid, a Copenhagen Market, a Stonehead Hybrid és a korai lapos Holland.
a vörös káposzta színt ad a kertnek, valamint a saláta tálnak. A jó vöröskáposzta-választás a Ruby Ball Hybrid, A Ruby Perfection Hybrid és a Scarlet O ‘ Hara Hybrid.
a Savoyai káposztafejek gyűrött lombozatúak, és a fejek soha nem lesznek igazán kemények. Sok kertész és ínyenc úgy véli, hogy a savoy káposzta édesebb, finomabb ízű, mint más káposzta. A Savoy Ace, a Savoy King és a korai Curly Hybrid kiváló Savoy káposzta. Brokkoli
bár a brokkoli a Római kertek értékes kiegészítője volt, csak az 1920-as években mutatták be ezt az országot. Kalifornia vezeti a nemzet brokkoli termelés.
Brokkoli transzplantáció kell egymástól 18 cm távolságra, majd a központi fej kell betakarítani, amikor a rügyek kicsi, szűk, mielőtt kinyitják a kis sárga virágok.
A Green Comet, a Premium Corp Hybrid, A Di Cicco, a Bonanza Hybrid és a Green Goliath A nyerő brokkolifajták kvintettje. Ezenkívül a Romanesco egy szokatlan olasz brokkoli, amelynek feje hasonlít a világoszöld tengeri korall egyes örvényeinek csomójára, édes, finom ízű. Karfiol
az ínyencek “a cole növények hercegének” nevezik, a karfiolt ebben az országban az érintetlen fehér fejekért díjazzák. Ahhoz, hogy megkapja ezeket a tiszta fehér fejeket, el kell takarnia őket: miután a fejek elkezdenek kialakulni, kösse össze a leveleket a fejek felett, hogy megakadályozza a napsugárzást. Amikor a fejek ki vannak téve a napnak, sárgulnak.
mint a brokkoli, a karfiolnövényeket egymástól 18 hüvelyk távolságra kell elhelyezni. Aratás karfiol, amikor a fej feszes, sima.
a korai hógolyó A, A Snow Crown Hybrid és a Snow King Hybrid a top karfiol választás triója. Ha tetszik a szokatlan, lila Fej javított egy egyedi típus, drámai lila fej, amely zöldre vált, ha szakács; nem igényel blanching. Kelbimbó
a kelbimbó a nagy, szokatlan megjelenésű növények szárai mentén készül. A hajtások, hasonlóan az apró káposztafejekhez, a szár aljától felfelé fejlődnek.
nem szokatlan, hogy minden növény 100 vagy több hajtást termel. A nagy növényméret miatt a kelbimbó átültetéseket két láb távolságra kell elhelyezni. A Jade Cross Hybrid, A Jade Cross E Hybrid és az Oliver Hybrid mind jól termel Délvidéken. Kohlrabi
a cole család szokatlan kinézetű tagját hagymáira termesztik, amelyeket a talajszint feletti szárakon állítanak elő. A karalábé nem népszerű zöldség az otthoni kertészek körében, de meg kell lennie. Finom asztali viteldíj, akár nyersen, akár szakácsban fogyasztják, rendkívül könnyen termeszthető.
karalábé ritkán áll rendelkezésre transzplantációként. A cole növények közül a leggyorsabb az érés, körülbelül 50 nappal a vetőmag elvetése után elérve a betakarítási stádiumot. Kövesse a vetőmagcsomag utasításait a helyes távolság érdekében. A Grand Duke Hybrid messze a legjobb karalábé fajta. Collards
Collards már régóta kedvelt zöldség a déli és egyre népszerűbb a kertekben az egész országban. Vitaminokban gazdag, kevés kalóriával, a szakács levelek kissé olyanok, mint a káposzta, de erősebb mustár ízűek.
A Gallérátültetéseket egymástól 15 hüvelyk távolságra kell elhelyezni. Szedje le a leveleket, ahogy szüksége van rájuk, hagyja, hogy a növény többi része tovább növekedjen. Válasszon Georgia vagy Vates; mindkettő jól növekszik itt. Kelkáposzta
valószínűleg a legkevésbé ismert a kelkáposzta, a kelkáposzta szokatlanul gazdag kalciumban és más ásványi anyagokban. A növények vonzó tereprendezési tárgyakat készítenek, a faiskolák gyakran különféle díszkáposzta-fajtákat tartalmaznak, amelyeket kerti kiállításra termesztenek.
gyönyörű növények, amelyek pasztell színeket fednek le. Ne feledje azonban, hogy a díszítő kelkáposzta fajtákat nem elsősorban asztali viteldíjakra tervezték. Míg a legtöbb ehető, közel sem olyan zamatos, mint az étkezésre tenyésztett fajták. Törpe kék hullámos Vates a legjobb ehető típus Dél-Kaliforniában.
teljes nap és gazdag, porózus talaj szükséges a kelkáposzta termesztéséhez. Sok komposztot, vörösfenyőforgácsot vagy más szerves anyagot kell a talajba önteni. A kelkáposzta minden termése nagy adagoló, és teljes műtrágyára van szüksége. A víz mélyen hagyja, hogy a talaj néhány nappal az ültetés előtt leülepedjen.
A vetőmagcsomagolási utasításokat be kell tartani a vetőmag vetésekor. A transzplantációkat egy kicsit mélyebbre kell eltemetni, hogy ösztönözzék az erős szárakat.
mivel a cole növények, mint a víz, az esők között mélyen öntözni kell őket. A háromhetente alkalmazott folyékony műtrágya jelentősen nagyobb növényeket eredményez.
csak a káposzta férgek komoly problémát jelentenek a hűvös hónapokban, de könnyen ellenőrizhetők egy biológiai spray-vel, amely Bacillus thuringiensist tartalmaz. Az olyan termékek, mint a Dipel, a Thuricide és a Attack mind tartalmazzák ezt az ellenőrzést.
az itt felsorolt fajták közül sok vetőmagnak vagy átültetésnek helyi óvodákban kell rendelkezésre állnia. Magok mások számára lehet rendelni postán Burpee Seeds, Warminster, Pa. 18974. Ingyenes katalógust kínálnak.
kertész ellenőrző listája
dedikált kertészek számára, itt vannak a kaliforniai Assn javaslatai. az óvodások, hogy mit kell tenni a kertben ezen a héten:
folyamatosan megtermékenyítő a gyep rendszeresen. Ez segít abban, hogy hosszabb ideig zöldebb legyen a hűvösebb évszakban.
Repot régebbi gyökérkötésű Kaktuszok és pozsgás növények. Keresse meg a gyökereket, amelyek a leeresztő lyukakból néznek ki.
nézz körül idén ősszel, hogy milyen fák változtatják meg a levél színét, és válogasd ki a kedvenced a következő évben a saját színbemutatódra.
ahogy a levelek leesnek a lombhullató fákról, tartsa őket felszedve. Betegségeket hordoznak, a rovarok pedig szeretnek elrejteni a bomló lombozatban.