élelmiszer teherautók már régóta vágott ország vásárok és egyéb események, de csak az elmúlt években valóban felrobbant. Számos meglévő étterem vásárolt élelmiszer-teherautókat abban a reményben, hogy fő létesítményükön kívül népszerűsítik és eladják ételeiket. Mások, akik nem rendelkeznek az eszközöket, hogy vesz egy épület viszont teherautók, hogy az élelmiszeripar álmok valósággá. De ez egy kérdést megválaszolatlanul hagy: hogyan épít egy élelmiszer-teherautót?
első dolog
az első lépés nyilvánvaló: egy teherautó. A legtöbb élelmiszer teherautók módosított szállító teherautók, mint azok, amelyeket a UPS és más postai cégek. Ez az a jármű, amelyet utólag felszerelnek az összes szükséges szakácskészülék elhelyezésére. Míg a jármű eleje – ahol a vezető és az utasok ülnek – változatlan marad, a többit kiürítik és felkészítik az új felszerelésre. Alternatív megoldásként busz, pótkocsi, furgon vagy akár mobilház is használható. Mindez attól függ, hogy milyen bonyolultnak kell lennie a konyhának.
miután a jármű üres jön elektromos vezetékek. A DIY kamionosok számára ez a leggyakoribb, amikor szakértőt hívnak. A teherautó bekötése biztosítja, hogy az új berendezés megfelelően működjön, de veszélyes is lehet. A konyhai alkatrészek beszerelése után nehéz meghatározni az elektromos problémák okát is. A belső teret meg kell erősíteni, hogy ne csak biztosítsa a vezetékeket, hanem megakadályozza a jármű szerkezetének károsodását a konyha megépítése után. Alumínium népszerű, mint egy megerősítő.
egy olyan terület, amely nem igényel megerősítést? A nyílások. A vendégeknek szükségük van egy hozzáférési pontra – a kiszolgáló ablakra -, hogy megrendelhessék és felvehessék az ételt. A munkavállalók távozásának is módjának kell lennie,de a legtöbb esetben elegendő egy csúszó hátsó ajtó. A tetőn egy nyílás is szükséges, ha légkondicionáló van felszerelve. A belső falak ebben az időben nem gyúlékony anyaggal is elkészülnek.
következő konyhára van szüksége…
attól függően, hogy milyen élelmiszer-teherautó lesz, a konyhai készülékek változnak. Van azonban néhány kapcsok. Ezek közé tartozik a gáz / propán tartály, pénztárgép, mosogató, tároló rendszer, valamint egy belső motorháztető. A legtöbb is különböző munkalapok, valamint a korábban említett A / C egység. Az ebben a lépésben telepített egyéb funkciók közé tartoznak a sütők, szekrények, sütők, grillek… ha képes ételt készíteni, akkor valószínűleg korábban egy élelmiszer-teherautóba telepítették.
Végül itt az ideje, hogy elvégezzük az áramforrásokat és a végső elektromos munkát. A készülékek az áramkörhöz vannak csatlakoztatva. Vízvezeték-szerelőt hoznak be, hogy csatlakoztassa a mosogatót az édesvíztartályhoz, adjon hozzá egy billenőszelepet, valamint a helyi törvényektől függően más előírásokat. A generátor először is be van kapcsolva (ellenőrizze, hogy a körülötte lévő terület jól szellőző-e). A belső teljes, minden, ami maradt, hogy díszítse a külső, hogy a food truck látszanak, és vonzza éhes vásárlók.
van néhány kulcsfontosságú különbség az élelmiszer-teherautó vásárlása vagy az Ön átalakítása között, de az általános folyamat ugyanaz marad. Ez megtévesztően egyszerű; ami úgy néz ki, mint egy egyszerű átalakítás veszélyes és drága törekvés. Azonban az élelmiszer-teherautó előnyei gyakran meghaladják a hátrányokat azoknak, akik elég szenvedélyesek ahhoz, hogy karriert folytathassanak az élelmiszeriparban.
Ha érdekli a saját élelmiszer-teherautó építése, rengeteg más, mélyebb útmutató található az interneten. Is, kérje más vendéglők a területen tanácsot és ajánlásokat. Az élelmiszer-teherautó birtoklása megvalósítható álom. Csak egy kis know-how, könyökzsír és egy csomó rozsdamentes acél kell hozzá.
kövesse a termelési világunkat, ahol a nagy ötletek nagy növekedést hoznak.