tápanyagban gazdag, frissítő és zamatos, a citrom nagyon sokoldalú gyümölcs, számos egészségügyi előnnyel rendelkezik. Tele vannak vitaminokkal, antioxidánsokkal, ásványi anyagokkal, fitonutriensekkel. Intenzív, savanyú ízük sok ételhez, italhoz és desszerthez hozzáadja az extra ízeket.
de sajnos nekünk a citrom rosszra fordul, és csak idő kérdése, hogy megmutassák a romlás jeleit. Szóval, mi van, ha több citromot vásárolt, mint amennyit kezelni tud, és egy idő után nem biztos benne, hogy biztonságosan használható-e?
Nos, talán az élet nem adott neked rossz citromot, talán még mindig használhatja őket! Annak érdekében, hogy megbizonyosodjunk róla, alaposan megvizsgáltuk ezt a témát, hogy megtudjuk, hogyan lehet megmondani, hogy a citrom rossz-e, mi a citrom élettartama, és mit tehet annak megőrzése érdekében. Itt az ideje, hogy egy kis limonádét, így tovább!
hogyan lehet megmondani, hogy a citrom rossz-e?
meglehetősen könnyű meghatározni, hogy a citrom elkényeztetett-e vagy sem. Van néhány biztos jele annak, hogy a citrom elkényeztetett:
színváltozások
- mindenekelőtt jól nézze meg a citromot. Ha azt észleli, néhány világosabb vagy világosabb foltok, a citrom kezdett rothadni, elveszíti a nedvességet. A friss citrom mindig világos sárga színű lesz.
- azonban, ha a citrom vált világos zöld (mint a mész), ezek nem feltétlenül romlott. Ez történhet a hőmérséklet-változások miatt, ezért elengedhetetlen, hogy a citromot megfelelően hűvös, száraz helyen tároljuk.
- viszont, ha észrevesz néhány fehér, sötétzöld vagy barna foltok, ez határozottan egy penész,és meg kell dobni azokat a citromot.
A textúra változása
- A citromok idővel elveszítik vízüket, így szilárdságukat. Ha a citrom kissé meghajlik, amikor nyomást gyakorol, tökéletesen rendben vannak.
- ha Azonban a citrom a következő jelek ők mindenképpen rosszul:
- Lágy, puha textúrájú
- A nyálkás bőr külső
- Összezsugorodott, s ráncos textúra
- Porított, poros felület
- Is, ha a citrom nagyon határozott, hogy érintse meg mérete összement, ez azt jelenti, hogy elvesztették a nedvesség, s nem alkalmas többé.
íz-és szagváltozások
- a bomlás másik jele a citrom sajátos citromízének elvesztése. Ha a citrom elvesztette néhány aromáját, akkor rajtad múlik, hogy használni fogja-e vagy eldobja-e.
- ha a citrom kellemetlen, erjesztett szagú, elkényeztetett, ezért el kell dobni.
mi a helyzet a facsart citromlével?
- a friss citromnak élénk, élénk sárga színűnek, szilárd textúrának, zamatos aromának és fanyar ízűnek kell lennie. Ha a citrom elkezdett rosszul menni, akkor jobb, ha a gyümölcslevet a lehető leghamarabb összenyomja, majd megfelelően tárolja a hűtőszekrényben.
- a citromlé valóban citromsavval rendelkezik, amely természetes tartósítószer, mivel megakadályozza a baktériumok növekedését. A baktériumok azonban egy idő után elkezdenek szaporodni, végül elrontják a gyümölcslevet. Az élesztő és a penész kategóriából származó kórokozók egy része is elronthatja. Végül a citromlé is rosszul megy, ezért meg kell győződnie arról, hogy helyesen van-e tárolva, ha azt akarja, hogy tartós legyen.
mennyi ideig tart a citrom?
meglepő módon a citromnak elég hosszú eltarthatósági ideje van. A citrom héja nagyon vastag, így időbe telik, mielőtt rosszul megy. Azonban a citrusfélék néhány nap alatt elveszítik a nedvességet, ha forró, nedves körülmények között tárolják.
egy egész friss citromnak körülbelül egy hétig kell tartania szobahőmérsékleten például a pulton. Míg ha hűvös kamrában vagy szekrényben tárolja, akkor legfeljebb 2 hétig tarthat.
a hideg hőmérséklet segít abban, hogy a gyümölcs hosszabb ideig friss maradjon, így a hűtőszekrényben való tárolás a legjobb megoldás.
másrészt a vágott citrom 3-6 napig tart a hűtőszekrényben. Ezt követően egy idő után összezsugorodnak és kiszáradnak. Ne hagyja őket szobahőmérsékleten, mert elveszítik a színüket, és nedves lesz. Ezenkívül tartsa őket vízzel töltött légmentesen lezárt tartályban a nedvesség fenntartása érdekében, vagy zárja le alumínium fóliával vagy műanyag csomagolással.
az egész citromot is szorosan lezárhatja, majd fagyasztóba helyezheti. Így 3-4 hónapig tartanak.
a frissen facsart citromlé 2-3 napig friss marad, ha hűtőszekrényben tárolják. Ha szobahőmérsékleten tartja, akkor csak néhány órát fog tartani, mielőtt rossz ízű lesz. Győződjön meg róla, hogy a gyümölcslevet a fedett műanyagba vagy lehetőleg egy üvegedénybe helyezi, mielőtt a hűtőszekrénybe helyezi.
ami a palackozott citromlevet illeti, bontatlan állapotban akár egy évig is eltarthat. Nyitáskor 2-6 hónapig jól tartható a hűtőszekrényben, mivel feldolgozták, koncentrált, tartósítószereket tartalmaz.
használhatok olyan citromot, amely rosszul megy?
a citrom valójában egy nagyon sokoldalú élelmiszertermék, és az emberek sok célra használják, az egészségügyi előnyöktől a tisztításig és a polírozásig.
a citrom gazdag C-vitaminnal és antioxidánsokkal, amelyek csökkentik a stroke és a szív-és érrendszeri betegségek kockázatát, javítják az emésztést, és elősegítik az egészséges kinézetű bőrt. Másrészt nem szabad penészes vagy rothadt ételeket fogyasztani. Ha valami romlást észlel, dobja el, és ne használja italra, vagy bármi másra.
azonban, citrom, hogy kezdenek rosszul is használható ivásra, vagy akár néhány takarítás, szakács. Ezek azok a citromok, amelyeknek csak enyhe változása van a textúrában vagy a színben.
Mindazonáltal, lehet, hogy nem tetszik a limonádé íze, tehát itt van néhány olyan citromos felhasználás, amely kezd rosszul menni:
használja a héjat
- legközelebb, amikor egy friss citromot egy italhoz présel, egy mikroplánnal vagy citrus zesterrel ragadja meg, majd tárolja hűtőszekrényben vagy akár fagyasztóban. Mindaddig, amíg a citrom bőre még mindig sárga, nincs penészfoltja, biztonságos használni. Használhatja sok recept, feltétek, koktélok.
citromvíz
- nyomja ki a citromlevet (ha a citrom még mindig jó belülről), és tárolja hűtőszekrényben. Ezt a gyümölcslevet többféle célra használhatja, például limonádé készítéséhez vagy néhány csepp citromvízhez.
DIY Cleaner
- a citrom savának köszönhetően antibakteriális és antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik, amely fehérítőként is működik. Ez nagyszerű DIY tisztítószerré teszi. Csak adjunk hozzá néhány csepp régi citromlevet a permetező palackba, és adjunk hozzá ecetet. Megszabadul a baktériumoktól, és még a legtartósabb foltokat is megtisztíthatja! Tisztítsa meg a vágódeszkát, a szemétlerakót, a keverőtartályt, a munkalapot vagy a foltokat bármilyen textilből.
Lemon Wedges
- szeletelje a citromot ékekbe, majd tegye a fagyasztóba. Ezek a szeletek lehet használni, mint egy gyors lövés citromlé vagy dekoráció az italok, Ételek. Győződjön meg róla, hogy először mossa meg a citromot.
egyes gyümölcsök, mint például az alma, a banán és az avokádó, vágás után megbarnulnak. Ennek oka az oxidációs folyamat; amikor a levegő eléri ezen gyümölcsök húsát. Ennek megakadályozása érdekében egyszerűen nyomjon kis mennyiségű citromlevet a vágott oldalukra, a citromsav pedig segít megőrizni a színt. Tárolja ezeket a gyümölcsöket légmentesen lezárt tartályban a hűtőszekrényben.
hogyan lehet megmondani, hogy a citrom rossz-e? – Végső szó
általában a friss citrom elég hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik. Bár a friss gyümölcsnek nincs legjobb dátuma, könnyen észreveheti a károsodást.
a jelek általában elszíneződések, penészgombák, pikkelyes és puha textúra, valamint erjesztett szag. Az elkényeztetett citrom azonban nagyon alkalmas más célokra,ezért ne dobja el!
a citromot mindig hűvös, száraz helyen tárolja. A szobahőmérséklet rendben van, a citromot a pulton vagy a kamrában tarthatja.
de ha néhány hétig meg akarja haladni a citrom eltarthatóságát, akkor hűteni kell őket. Ön is fagyaszthatja őket, de néhány hónapig friss marad. Ezenkívül tartsa a vágott citromot légmentesen lezárt tartályban a hűtőszekrényben.
végső soron, ha egy tétel citrom ül a pulton, lehet, hogy itt az ideje, hogy egy kis frissítő limonádé, házi citrom pite, vagy akár lengyel néhány dolgot a házban. A lehetőségek végtelenek!