Hogyan készítsünk saját házi csirke kolbászt

ez a bejegyzés tartalmazhat Amazon vagy más affiliate linkeket. Amazon partnerként a minősített vásárlásokból Keresek. Kattintson ide, hogy olvassa el az Adatvédelmi politika.

Köszönjük, hogy Susan Conley, alkotója cookthestone.com ehhez a finom házi csirke kolbász recepthez. A csirke kolbász nem jelenik meg a leginkább tápláló ételek listáján. De ez viszonylag könnyű, hogy egy, Mint meg lehet tanulni ezt a bejegyzést.

a saját csirke kolbász készítése nagyon érdekes, különösen, ha kezdő szakács vagy. Azáltal, hogy saját házi csirke kolbászt készít, táplálóbb ételeket fogyaszthat. Korlátozhatja vagy teljesen kihagyhatja az olyan adalékanyagok használatát, amelyekről a kereskedelemben kapható feldolgozott élelmiszerek híresek.

a saját csirke kolbász készítése nagyon érdekes, különösen, ha kezdő szakács vagy. Azáltal, hogy saját házi csirke kolbászt készít, táplálóbb ételeket fogyaszthat. Korlátozhatja vagy teljesen kihagyhatja az olyan adalékanyagok használatát, amelyekről a kereskedelemben kapható feldolgozott élelmiszerek híresek.

ezenkívül a csirke egész évben elérhető. Ez is nagyon megfizethető. Így a csirke kolbász készítésének legfontosabb összetevőjének beszerzése egyáltalán nem lehet probléma.

mit kell, hogy a saját csirke kolbász

hogy a saját csirke kolbász nagyon érdekes, különösen, ha egy kezdő szakács. Azáltal, hogy saját házi csirke kolbászt készít, táplálóbb ételeket fogyaszthat. Korlátozhatja vagy teljesen kihagyhatja az olyan adalékanyagok használatát, amelyekről a kereskedelemben kapható feldolgozott élelmiszerek híresek.

saját csirke kolbász készítéséhez több eszközre van szüksége, például:

Grinder

a daráló fantasztikus kiegészítő minden konyhához. Ezzel elkészítheti saját darált marhahúst vagy kolbászt.

választhatja az elektromos húsdarálót, ha rendszeresen meg akarja őrölni a húst. Az elektromos húsdaráló drága lehet, de segíthet több hús őrlésében.

akkor is rendezze a kézi daráló. Ez nagyon ajánlott, ha csak időről időre szeretné őrölni a húst. Az is olcsóbb, mint egy elektromos húsdaráló.

kolbász stuffer

ezt az eszközt fogja használni, hogy a darált húst a kolbászházba töltse. Bár a húsdarálót is felhasználhatja erre a célra, azt javaslom, hogy szerezzen egy kolbásztöltőt. Nagyon megbízható és könnyen használható.

burkolat

rengeteg burkolatok, hogy lehet választani-természetes, rostos, kollagén, és a régi divat kollagén.

azt javaslom, hogy használjon természetes burkolatot, mivel általában könnyebb a darált hússal tölteni a többi típushoz képest. A természetes burkolatoknak nincs rossz szaga, eltekintve attól, hogy könnyen emészthetők.

egyes szupermarketekben, etnikai piacokon és hentesüzletekben lehet kapni.

Scale

bár nem olyan lényeges, mint egy daráló, kolbász stuffer, a skála segíthet annak biztosításában, hogy pontos méréseket.

a saját csirke kolbász készítése nagyon érdekes, különösen, ha kezdő szakács vagy. Azáltal, hogy saját házi csirke kolbászt készít, táplálóbb ételeket fogyaszthat. Korlátozhatja vagy teljesen kihagyhatja az olyan adalékanyagok használatát, amelyekről a kereskedelemben kapható feldolgozott élelmiszerek híresek.

:

(Nyomtató-barát recept alatt jelenik meg)

  • Öt kiló csontozott csirke
  • Két evőkanál Kóser só
  • Két teáskanál őrölt fekete bors
  • Két teáskanál őrölt zsálya
  • Egy teáskanál kakukkfű
  • Egy teáskanál őrölt gyömbér
  • Egy teáskanál sós
  • Egy csésze hideg csirke raktáron
  • 32 mm-es természetes hüvely

lépésről Lépésre:

  1. Kezdeni a felkészülést a hüvelyeket. Természetes burkolatok esetén legalább egy órán át tiszta, meleg vízben áztassa. Ennek rugalmasabbá kell tennie a burkolatot.
  2. vágja az összes csirkehúst apró darabokra,vagy körülbelül egy hüvelyk méretű. Vágja le a csirkét, beleértve a bőrt is. Ezután vezesse át a húst a húsdaráló lemezén.
  3. adja hozzá az összes fűszert a csirkehúshoz. Keverjük össze őket jól.
  4. adja hozzá a húslevest és a fűszerkombinációt a darált húshoz. Keverjük össze kézzel.
  5. ismét őrölje meg a húst, de ezúttal a finom lemez használatával.
  6. töltse be a húst a természetes bélésbe. Ez tényleg rajtad múlik, hogy milyen típusú burkolat használná. De ha kezdő vagy, azt javaslom, hogy használjon kisebb burkolatokat, mivel ezek könnyebben kezelhetők.

csatlakoztassa a kolbásztöltő csövet a húsdaráló tölcséréhez. Gyűjtse össze a ház egyik végét a kolbásztöltő fúvókájába. Győződjön meg róla, hogy a burkolat nem csavart.

kapcsolja be a kolbásztöltőt. Használjon alacsony sebességet, amíg megszokja.

csomót a másik végén a burkolat szorosan, ha van körülbelül 2 hüvelyk balra lóg.

tipp: töltse fel a burkolatot elegendő hússal, hogy ne váljon laza kolbászkapcsolatokkal. A levegő eltávolításához a burkolatot is meg kell szúrni.

  1. hűtőszekrényben a kolbász linkek. Ideális esetben 3 napon belül kell fogyasztania őket. De ha azt tervezi, hogy ezen időszakon túl használja őket, fagyassza le a kolbászt. Az ételnek négy hónapig biztonságosnak kell lennie.

a saját csirke kolbász készítése nagyon érdekes, különösen, ha kezdő szakács vagy. Azáltal, hogy saját házi csirke kolbászt készít, táplálóbb ételeket fogyaszthat. Korlátozhatja vagy teljesen kihagyhatja az olyan adalékanyagok használatát, amelyekről a kereskedelemben kapható feldolgozott élelmiszerek híresek.

egyéb mutatók/tippek

itt van néhány más dolog, amit figyelembe kell vennie a saját házi csirke kolbász készítésekor:

  1. győződjön meg róla, hogy a szerszámokat forró, szappanos vízzel tisztítja meg. A késeket is kézzel kell mosni. Azt is javaslom, hogy futtassa a darálót és a tömítő alkatrészeket a mosogatógépen keresztül.
  2. csiszolja mind a csirke sötét, mind fehér húsát. A fehér hús őrlése önmagában száraz, unalmas kolbászt hagy. A csirkebőr őrlése textúrát is hozzáadhat a kolbászhoz, kis mennyiségű zsír mellett.
  3. kérjen segítséget, ha először használja a kolbásztöltőt. Ön lehet az, aki átnyomja a húst, miközben az asszisztense elkapja a töltött burkolatokat.

következtetés

a házi csirke kolbász mindig sok ember számára sláger lesz, mert az egyik, finom, kettő, a legtöbb kereskedelmi forgalomban kapható tartósítószertől mentes.

és ahogy ezt a poszt elolvasása után megtanultad, a házi csirke kolbászt nem olyan nehéz megtenni. Szüksége lesz azonban olyan eszközökre, mint a daráló és a kolbásztöltő.

itt található a recept nyomtatható változata az Ön kényelme érdekében:

Hogyan készítsünk saját házi csirke kolbászt

saját csirke kolbász készítése nagyon érdekes, különösen, ha egy kezdő szakács. Azáltal, hogy saját házi csirke kolbászt készít, táplálóbb ételeket fogyaszthat. Korlátozhatja vagy teljesen kihagyhatja az olyan adalékanyagok használatát, amelyekről a kereskedelemben kapható feldolgozott élelmiszerek híresek.
4.34 from 21 votes

Print Pin

Author: Susan Conley (vendég blogger)

Összetevők

  • Öt kiló csontozott csirke
  • Két evőkanál Kóser só
  • Két teáskanál őrölt fekete bors
  • Két teáskanál őrölt zsálya
  • Egy teáskanál kakukkfű
  • Egy teáskanál őrölt gyömbér
  • Egy teáskanál sós
  • Egy csésze hideg csirke raktáron
  • 32 mm természetes burkolatok

utasítások

  • Kezdje a burkolatok előkészítésével. Természetes burkolatok esetén legalább egy órán át tiszta, meleg vízben áztassa. Ennek rugalmasabbá kell tennie a burkolatot.
  • vágja az összes csirkehúst apró darabokra, vagy körülbelül egy hüvelyk méretű. Vágja le a csirkét, beleértve a bőrt is. Ezután vezesse át a húst a húsdaráló lemezén.
  • adja hozzá az összes fűszert a csirkehúshoz. Keverjük össze őket jól.
  • adja hozzá a húslevest és a fűszerkombinációt a darált húshoz. Keverjük össze kézzel.
  • ismét őrölje meg a húst, de ezúttal a finomlemez segítségével.
  • töltse be a húst a természetes burkolatokba. Ez tényleg rajtad múlik, hogy milyen típusú burkolat használná. De ha kezdő vagy, azt javaslom, hogy használjon kisebb burkolatokat, mivel ezek könnyebben kezelhetők.
  • csatlakoztassa a kolbásztöltő csövet a húsdaráló tölcséréhez. Gyűjtse össze a ház egyik végét a kolbásztöltő fúvókájába. Győződjön meg róla, hogy a burkolat nem csavart.
  • kapcsolja be a kolbásztöltőt. Használjon alacsony sebességet, amíg megszokja.
  • csomót a másik végén a burkolat szorosan, ha van körülbelül 2 hüvelyk balra lóg.
  • tipp: töltse fel a burkolatot elegendő hússal, hogy ne kerüljön laza kolbászkapcsolatba. A levegő eltávolításához a burkolatot is meg kell szúrni.
  • Ideális esetben 3 napon belül kell fogyasztania őket. De ha azt tervezi, hogy ezen időszakon túl használja őket, fagyassza le a kolbászt. Az ételnek négy hónapig biztonságosnak kell lennie.

Megjegyzések

egyéb mutatók / tippek
itt van néhány más dolog, amit figyelembe kell vennie saját házi csirke kolbász készítésekor:
1. Győződjön meg róla, hogy tisztítsa meg a szerszámokat forró, szappanos vízzel. A késeket is kézzel kell mosni. Azt is javaslom, hogy futtassa a darálót és a tömítő alkatrészeket a mosogatógépen keresztül.
2. Csiszolja mind a csirke sötét, mind fehér húsát. A fehér hús őrlése önmagában száraz, unalmas kolbászt hagy. A csirkebőr őrlése textúrát is hozzáadhat a kolbászhoz, kis mennyiségű zsír mellett.
3. Kérjen segítséget, ha először használja a kolbásztöltőt. Ön lehet az, aki átnyomja a húst, miközben az asszisztense elkapja a töltött burkolatokat.

van bármilyen észrevétele a cikkhez? Azt javasoljuk, hogy ossza meg ezt a cikket is. Segítsünk másoknak megtanulni, hogyan készítsünk csirke kolbászt.

a saját csirke kolbász készítése nagyon érdekes, különösen, ha kezdő szakács vagy. Azáltal, hogy saját házi csirke kolbászt készít, táplálóbb ételeket fogyaszthat. Korlátozhatja vagy teljesen kihagyhatja az olyan adalékanyagok használatát, amelyekről a kereskedelemben kapható feldolgozott élelmiszerek híresek.

A szerzőről: “Szia, Susan Conley vagyok-egy nő a blog mögött http://www.cookthestone.com. A legtöbb időt a konyhában töltöm, hogy egészséges és ízletes ételeket szakácsoljak a férjemnek és a gyermekeimnek. Aztán rájöttem, hogy szakács lett az egyik része az életemnek, és boldog vagyok, hogy ezt. Elkezdtem írni a saját blogomban, hogy megosszam veled, amit hosszú idő után kerestem az Interneten. A blogolás sorsként jött hozzám. Remélem, a munkám inspirál a szakácskodásra és a megosztásra. Boldog szakács!”

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük