Ha még nem próbáltad ki a jicama-t, akkor kimaradsz.
édes, ropogós, sokoldalú, jicama egy fene egy go-to zöldség. Szinte bármilyen dip-vel nagyszerű ízű, pimasz ropogást ad az egyébként ho-hum gyümölcssalátákhoz, sőt akár szeletekre is aprítható, vagy chutney-ba aprítható, fűszeres taco vagy pikáns curry hűvös kíséretében.
kattintson ide 3 gyors és egészséges módon élvezni jicama botok.
de a jicama hámozása legalább megfélemlítő lehet. Kezdetnek, jicama szálak futó csak a bőr alatt, hogy gubanc, snarl még a legélesebb növényi hámozó. Ami még rosszabb, hogy ez a Vega gömbszerű alakja és nagy mérete miatt kényelmetlen kezelni, és nehéz hámozni egy paring késsel. (Látnod kellett volna az első alkalommal, amikor kipróbáltam—szerencsés vagyok, hogy még mindig minden ujjam van!)
szerencsére van egy könnyebb út. Csak kövesse az alábbi egyszerű lépéseket, és a jicama lesz hámozott, készen áll a showtime nincs idő.
_ _ _ _ _
Hogyan kell hámozni a Jicama
1. Súrolja meg a jicama-t egy vega kefével folyó víz alatt, majd szárítsa meg.
2. Éles séf késsel vágja le a jicama tetejét és alját. Ügyeljen arra, hogy elég vágjon le, hogy a jicama a vágódeszkán feküdjön. (Azt akarod, hogy szép és stabil legyen.)
3. Felülről lefelé dolgozva vágjon le egy hüvelyk széles bőrcsíkot, követve a jicama kontúrját, ahogy megy. (Természetesen meg akarod tartani a jicamát, miközben vágsz, de mivel egyedül dolgoztam, szükségem volt egy kézre a képek készítéséhez!)
4. Ismételje meg az utat.
5. Valószínűleg itt-ott maradnak a héjdarabok, különösen a tetején és az alján. Vágja le a biteket.
6. Voila! A hámozott jicama kész vágni szeletekre, botok, vagy gyufaszálak, vagy foszlány a slaw.
Most, hogy már nyitva van, vigye el, hogy jamszbab egy körre:
Jamszbab, Ananász, Friss Menta Saláta
Könnyű Guacamole Chile-Lime Jamszbab Chips
Hiszem, jamszbab van nélküled? Kattintson ide, hogy megismerje jicama sötét oldalát.
