nézze meg a videót
házi kókuszolaj csokoládé
soha nem gondoltam volna, hogy eljön a nap, amikor elmondhatom, hogy saját házi készítésű csokoládét készítek, hogyan lehet ez még lehetséges?
annyira lenyűgözött az a gondolat, hogy házi csokoládét készítsek csak 3 összetevőből, anélkül, hogy bármilyen divatos felszerelésre vagy technikára lenne szükség. Az alapvető recept megköveteli:
- kókuszolaj
- kakaó vagy kakaópor
- választott édesítőszer
ezt a házi kókuszolaj csokoládét annyiszor készítettem, és sok különböző variációval kísérleteztem. Ez a saját csokoládé készítésének szépsége, pontosan azt használhatja, amit szeret-karamell, borsmenta, kávé, vanília, dió, mazsola… a lehetőségek végtelenek!
önjelölt csokoládé rabja vagyok, ez az egyik gyengeségem (kétségkívül sok ilyen van!) és valószínűleg minden egyes nap megvan, főleg most, hogy azt mondják, hogy jót tesz nekünk és a szív-és érrendszeri egészségünknek. Bár, amikor azt mondják, hogy “csokoládé”, valójában a kakaóbabban található tulajdonságokra utalnak, nem cadbury bár! Tudom, hogy a sötét csokoládé nem mindenki csésze tea, de szerencsés vagyok, hogy szeretem a sötét csokoládét. Adj egy 90% – os bárt, és boldog lány vagyok! Van azonban valami olyan megnyugtató a házi csokoládé készítésében, különösen akkor, ha látom az emberek arcán a csodálat kifejezését, amikor nekik szolgálom – ” tényleg ezt tetted?’.
a házi kókuszolaj-csokoládét extra különlegessé teheti, ha sok finom öntetet ad hozzá. Ami még a csokoládénál is jobb, az a sok ropogós és rágós feltét. A Quinoa pops and pisztácia valószínűleg két kedvenc dolog, amit hozzáadhatok a házi csokoládéhoz. Szeretem a ropogós, hogy a pops ad, és hozzátéve pisztácia lehet, hogy bármilyen recept kifinomult, luxus, és
én is hozzá néhány szárított áfonya egy kis rágás, néhány kókusz pehely, néhány áfonya por egy szép élénk színű.
annak ellenére, hogy a kókuszolaj magas telített zsírokban van, nem ugyanaz, mint az állati termékekben található telített zsírok, és valójában szuper ételként üdvözölték, mivel egyre több kutatás mutatja ennek a szerény gyümölcsnek a lehetséges egészségügyi előnyeit. A fogyás segítésétől a koleszterinszint csökkentéséig és az agyműködés beindításáig. Mint mindig mondom, ha lesz egy élvezet, miért nem kell az egyik, hogy jó az Ön számára ugyanabban az időben, jobb?
- nézze meg a videót demo az oldal tetejére
- 1/2 csésze (100g) a kókuszolaj
- 1/4 csésze (4 evőkanál) kakaó-vagy kakaó por
- 3 evőkanál méz (vagy rizs szirup juhar szirup, kókusz cukor…stb.)
- 1 evőkanál mandula vaj (vagy más dió butters)
- Csipet só
- 1/2 tk vanília paszta (vagy 1 tk vanília kivonat)
- Feltét – quinoa papa, pisztácia, kókusz, pehely, áfonya por
- A hő bizonyíték tálba, adjuk hozzá a kókusz olaj, mandula vaj, édesítőszer, vanília, kakaópor, só. Ezen a ponton nem kell megolvasztani a kókuszolajat, mivel az összes összetevőt együtt melegítjük és olvasztjuk.
- dupla kazános módszerrel-helyezze a tálat finoman pároló víz fölé, és keverje addig, amíg minden össze nem keveredik, és egy sima csokoládéval marad.
- a csokoládé beállításához használhat cipó ónt, süteményedényt, csokoládé öntőformákat vagy akár műanyag tartályt is – csak győződjön meg róla, hogy pergamenpapírral fedi le, így könnyedén kiveheti a csokoládét egyszer.
- helyezze a fagyasztóba néhány órára, vagy amíg meg nem keményedik.
- ha készen áll a tálalásra, vegye ki a csokoládét, és szeletelje be azt, amit valaha is alakít, és annyi darabot, amennyit csak akar.
- mivel a kókuszolaj meleg hőmérsékleten megolvad, a csokoládét a fagyasztóban tárolnám, amíg készen áll a kiszolgálásra/étkezésre. Elolvad, ha túl sokáig marad ki, különösen, ha a ház meleg!