Garnélarák és Hóborsó

lédús és finom garnélarák ropogós hóborsó egy frissítő és egészséges gingery mártással. Ez egy megnyugtató kínai takeout étel akkor felkap gyorsan minden este a héten! {Gluténmentes adaptálható}

a garnéla az egyik kedvenc szakács-és evő dolgom, nem csak azért, mert finom, hanem azért is, mert kevés időt vesz igénybe a felkészüléshez. Az én garnéla, hóborsó lehet az asztalon mindössze 30 perc alatt-gyorsabb, mint a kínai szállítás is megérkezik az ajtót!

összetevők

miközben fagyasztott garnélarákot is használhat, azt fogja tapasztalni, hogy ez az étel a garnéla és a hóborsó még látványosabb, ha frissen kapja őket. Meg kell hámozni, deveined, amit meg lehet csinálni magad, vagy időt takaríthat meg, és vásárolni őket már alapozott menni.

a friss hóborsó véleményem szerint az egyik legjobb zöldség. Ropogósak és csak egy kicsit édesek. A legjobb textúra eléréséhez mindkét oldalról el kell távolítania a húrokat. Ehhez egyszerűen vágja le a kemény végét az egyik oldalon, majd húzza le-a húr azonnal le fog jönni.

Ha készen áll a szakácsra, a táblázatnak az alábbi összetevőket kell tartalmaznia.

megjegyzés: hozzáadtam néhány fagyasztott borsót szórakozásból, de kihagyhatja azt is.

szakács eljárás

szakács garnéla és hóborsó szuper könnyű. Az egyetlen dolog, amit meg kell jegyezni, hogy nem overcook a garnélarák, hóborsó, így a garnéla marad lédús, a hóborsó ropogós.

1. Szakács, amíg a garnéla vagy csak hullámos, majd távolítsa el őket a pan
2. Nyakon a gyömbér
3. Gyorsan szakács a hó borsó
4. Öntsük a szószt
5. Hozzáadás vissza a garnélát, majd keverjük össze

TIPP: Ha a szén-acél vagy öntöttvas serpenyőben, könnyen barna a hó, borsó, miközben a ropogós állagát. Mindössze annyit kell tennie, hogy ne keverje őket, hanem hagyja, hogy a forró serpenyőben meglátogassák őket.

teljes étkezés készítéséhez

egy dolgot ajánlok, mielőtt elkezdené ezt a receptet, indítsa el a fehér rizs szakácsot. A rizs tökéletes a sós, enyhén édes barna mártással, garnélarák, hóborsó. Beszivárog, és meglehetősen addiktív ízt teremt. Valószínűleg nem marad maradék ebből az igazán ízletes ételből.

az élénk színek, az aromás ízek és a textúrák kontrasztja a szaftostól a ropogósig biztos, hogy ez a garnélarák és a Hóborsó egy új kedvenc étel a heti étkezési tervben. Az egész dolog, beleértve a rizst, mindössze 30 percet vesz igénybe. Még egy forgalmas éjszaka, ez lesz az asztalon gyorsabb, mint akkor fuss, hogy vegye fel takeout vagy azt szállított. Kevesebb olajjal és aromás gyömbér használatával bármikor egészséges és frissítő étel vár rád!

a Kínai kaját este receptek

• Hot-Savanyú Leves
• Hogyan, hogy a Kínai Tojásos
• szójaszószos Sült Rizs
• Igazi Marhahús Chow Szórakoztató
• Sichuan Száraz Sült zöldbab

további információra van Kínai Főzés? Iratkozzon fel hírlevelemre, hogy megkapja az 5 napos kínai szakács összeomlás tanfolyam és recept frissítés!

szeretne többet tudni?Megkapja az 5 napos kínai szakács összeomlási tanfolyamot & Receptfrissítések! Feliratkozás

garnélarák és h2>

4.67 3 szavazatból

lédús és finom garnélarák ropogós hóborsóval, frissítő és egészséges gingery mártással. Ez egy megnyugtató kínai takeout étel akkor felkap gyorsan minden este a héten! {Gluténmentes adaptálható}

ahhoz, hogy az étel gluténmentes legyen, használjon száraz sherry-t a Shaoxing bor cseréjéhez. Használjon Tamarit szójaszósz helyett. A Chee Hou szósz segítségével helyezze át az osztriga mártást.

Szerző: Maggie Zhu

Persze: Fő

Főzés: Kínai

Kulcsszó: kaját

Felkészülési Idő: 15 perc

Szakács Idő: 5 perc

Teljes Idő: 20 perc

Adag: 2 to 3 servings

Ingredients

• 1 lb (450 g) shrimp , peeled and deveined
• 1/4 cup frozen peas (Optional)

Marinade:

• 2 teaspoons Shaoxing wine (or dry sherry)
• 1/4 teaspoon salt (*Footnote 1)
• 2 teaspoons cornstarch

Sauce:

• 2 tablespoons oyster sauce
• 1 tablespoon soy sauce
• 1/2 cup chicken stock (or vegetable stock)
• 1/2 teaspoon rice vinegar
• 1/2 teaspoon sugar
• 1/8 teaspoon white pepper (or black pepper)
• 2 teaspoons cornstarch

Stir Fry:

• 1 1/2 evőkanál mogyoróolaj
• 8 oz (225 g) hóborsó , tisztított és hurkolt
• 2 ” (5 cm) gyömbér , julienned

• a garnélarákot és a pácolt hozzávalókat egy közepes méretű tálban keverjük össze. Jól keverje össze a kezét, majd tegye félre, miközben elkészíti a többi összetevőt.
• kombinálja a mártás összetevőket egy kis tálba. Keverjük össze, hogy jól keverjük össze.
• egy nagy szénacél serpenyőben (vagy tapadásmentes serpenyőben) melegítsen 1 evőkanál olajat közepes magas hőn, amíg forró. Adjuk hozzá a garnélarákot, majd egy rétegbe helyezzük. Szakács zavartalanul, amíg az alsó szakács, 1 perc múlva. Flip szakács a másik oldalon. Keverjük néhányszor, amíg a garnélarák nem áttetsző többé teljesen hullámos. Vigye át őket egy nagy tányérra.
• adjuk hozzá a maradék 1/2 evőkanál olajat és a gyömbért. Keverjük össze néhányszor, hogy felszabadítsuk az illatot.
• a serpenyőben lévő hóborsót egyetlen rétegbe terítse, minimális átfedéssel. Hagyja szakács 30 másodpercig érintés nélkül, amíg az alsó barnul kissé. Flip szakács a másik oldalon 30 másodpercig, amíg a hó borsó kezd lágyulni.
• adja hozzá a főtt garnélarákot a szakácshoz. Keverjük újra a mártást, hogy teljesen feloldjuk a kukoricakeményítőt, majd öntsük a serpenyőbe. Adjuk hozzá a fagyasztott borsót (ha használjuk). Keverjük össze, szakács, amíg a mártás teljesen megvastagodott. Vigyél mindent egy tálaló tányérra.
• tálaljuk forró rizs felett.

Megjegyzések

1. a recept sósságot eredményez, amely tökéletesen működik, ha párolt rizzsel párosul. Ha rizs nélkül kívánja szolgálni az edényt, hagyja ki a sót. Is, ellenőrizze a Shaoxing bor. Ha sót tartalmaz, akkor hagyja ki az 1/4 teáskanál hozzáadott sót a pácból.

Táplálkozás

Z: 1serving, Kalória: 261kcal, Szénhidrát: 223g, Fehérje: 27.9 g, Zsír: 9 g-os, Telített Zsír: 1,8 g, Koleszterin: 223mg, Nátrium: 830mg, Kálium: 416mg, Rost: 3.2 gramm, Cukor: 6.4 g Kalcium: 138mg, Vas: 2mg

Tudta, Hogy Ez a Recept?Ne felejtsd el az utolsó lépést! Tag me @OmnivoresCookbook and # OmnivoresCookbook on Instagram!

ha megpróbálja ezt a receptet, ossza meg velünk! Szólj hozzá, értékeld (ha egyszer már kipróbáltad), és készíts egy képet és címkézd meg @omnivorescookbook-ot az Instagram-on! Szeretném látni, mit találtál ki.

finomabb garnélareceptek

• friss tavaszi tekercsek garnélarákkal
• kínai Chili fokhagymás garnélarák
• só és bors garnélarák
• Ropogós sült kókuszdió garnélarák
• sajtos garnélarák sült tavaszi tekercs

Lilja Walter az Omnivore szakácskönyvének tagja, és szorosan együttműködött Maggie-vel, hogy fejlessze és tesztelje ezt a receptet.