csokoládéval borított eper, amelyet zamatos dekadens csokoládéval borítanak, szuper könnyű elkészíteni, csak 3 összetevővel!
a csokoládéval borított eper eleganciát és kifinomultságot sugároz, de annyira egyszerű, hogy még receptre sincs szüksége! Én is néhány hasznos tipp, trükkök, azonban, így a szamóca fog megjelenni lenyűgöző minden egyes alkalommal. Akkor hagyja a szamóca hibátlan az egyszerűség, vagy kap olyan kreatív, mint a szíved vágyik bevonatok vagy dekorációk.
Ha még mindig szüksége van egy utolsó pillanatban Anyák napi kezelésére, desszertre vagy ajándékra, akkor csokoládés földimogyoró-klaszterekkel, csokoládé Fondüvel és ezekkel az egyszerű, mégis elegáns csokoládéval borított eperrel borítom! Annak ellenére, hogy csokoládé mártott eper néz ki, díszes, ők az egyik legegyszerűbb desszertek, hogy tartozik a desszert arzenál.
Eltekintve attól, anyák Napja, selymes csokoládéval bevont Eper mesés Valentin Napra, menyasszonyi zuhanyzó, babakád, ajándékok, vagy bármely párt–, mert mindenki szereti a csokoládéval bevont Eper a finoman ropogós csokoládé-bevonat, amely így zamatos, lédús epret.
további eper desszert recepteket keres?
- csokoládéval borított eper torta
- eper sajttorta
- Mini eper piték
- eper Shortcake
- eper Parfaits
milyen csokoládét használ a csokoládéval borított szamócához?
a csokoládéval borított szamóca csak 3 összetevőt igényel, ezért fontos a minőségi csokoládé használata – a csokoládéval borított szamóca továbbra is olcsóbb lesz, mint a boltban vásárolt!
egy font eperre 8 oz-ra lesz szüksége. sütés csokoládé – nem csokoládé chips. A csokoládé sütése tiszta csokoládé hozzáadott összetevők nélkül, ezért kiváló ízű,de ami még fontosabb a célunkhoz, megolvad, sokkal jobban bevonja.
Hogyan csokoládéval bevont Eper
- Válassza a szamóca: Válassza ki az érett földieper, hogy fényes piros (minimális fehérség a tippek), így nem csak szép, de finom is. Vigyázzon, hogy a szamóca nem túl érett, vagy pépes lesz. Dobja el a szamócát puha foltokkal.
- nagyon jól mossa le és szárítsa meg a szamócát. A szamóca kell teljesen száraz, mielőtt merítés különben a nedvesség hatására a csokoládé, hogy megragadja, majd viszont csomós, megszilárdulni.
- készítsen elő mindent. A szamócát, a munkaterületet és az összes öntetet elő kell készíteni, így ha a csokoládé megolvad, nincs idő a merítés, a bevonat és a elhelyezés között. Felkészülni, egyszerűen vonal egy tepsibe pergamen papír (így a könnyen szállítható), valamint, hogy a bevonat készítmények, mint például aprítás, melegítés, stb. Ezután helyezze a bevonatokat süllyeszthető tálakba.
- csokoládé olvadása mikrohullámú sütőben vagy tűzhelyen: A csokoládét alacsony hőmérsékleten kell megolvasztani, hogy ne égjen. A csokoládé megolvasztásának legegyszerűbb módja a mikrohullámú sütőben van, de szívesen használhat kettős brojlert, ha úgy tetszik.
- Mikrohullámú sütő: Add csokoládé, növényi olaj, egy kis mikrohullámú sütőben tál, mikrohullámú sütő, 50% – os áram 60 másodpercig keverjük, majd továbbra is, hogy a mikrohullámú 50% – os teljesítmény, 30 másodpercenként, keverés közben, amíg elolvadt, sima.
- Tűzhely: dupla brojler használata esetén töltsön meg egy-két hüvelyk vizet, majd közepes-magas hő hatására pároljuk. Helyezze az apróra vágott csokoládét, majd növényi olajat a kettős kazán tetejére. (Ha nincs dupla brojler, akkor hőálló tálat használhat. A víznek elég magasnak kell lennie, így csak a tál alapját veszi körül). Helyezzük a tetején pároló víz, olvad csokoládé, alkalmanként megkeverve, amíg sima, majd azonnal távolítsa el a tűzről. Vigyázzon, hogy ne hagyja, hogy víz kerüljön a csokoládéba, vagy megragadja.
- : Egyszerre egy eperrel dolgozva tartsa a szamócát a szár mellett, majd mártsa be a csokoládét, bevonva. Emelje fel az epret, hagyja, hogy a felesleges csepp le, majd óvatosan kaparja le az alját a tál pereméhez, hogy eltávolítsa a felesleges csokoládét. Ha nem bevonja a szamócát a feltétekbe, akkor azonnal helyezze a pergamen bélelt sütőlapra.
- : Ha a bevonat eper feltétek majd azonnal helyezze mártott eper a bevonat tál választott, míg a csokoládé még nedves, majd roll bevonni, majd helyezze a pergamenre.
- let chocolate set.Hagyja, hogy a csokoládé szobahőmérsékleten álljon, kivéve, ha azonnal kiszolgálja, majd hűtse le 20-30 percig, hogy felgyorsítsa a folyamatot. Miután beállította, távolítsa el a csokoládéval borított szamócát a hűtőszekrényből.
- ha szükséges, szitáljon fehér csokoládéval: Ha fehér csokoládéval csöpög, meg akarja várni, amíg a csokoládéval borított eper be van állítva. Olvassa el a fehér csokoládét a fenti tűzhely vagy mikrohullámú módszer szerint. Vigye át a fehér csokoládét egy szendvics méretű műanyag zacskóba, vágjon le egy nagyon kicsi hegyet a táska sarkáról, szitáljon vagy hozzon létre mintákat. Hagyja, hogy a fehér csokoládé szobahőmérsékleten legyen.
hogyan kell díszíteni a csokoládéval borított epereket
a csokoládéval borított szamóca díszítéséhez az ég a határ! Mint már korábban említettem, hagyhatja őket egyszerűen, vagy egyszerű vagy bonyolult mintákat adhat hozzá fehér csokoládéval. Azt is bevon az egész eper, vagy csak fél bármely ezeket a gondolatokat:
- Mogyoró
- a Pisztácia
- Pirított pekándió
- Pirított kókusz
- Hinti
- Mini csoki
- reszelt Csokoládé
- Oreo vagy bármilyen süti morzsákat
- Minden édességet morzsákat
- Zúzott nyalókát
nem kell hűtőszekrényben, csokoládéval bevont eper?
A csokoládéval borított szamóca nem tartalmaz olyan összetevőt, amelyet hűteni kell, és valójában jobb, ha nem hűtik, hanem hűvös helyen tartják. Előfordulhat, hogy a csokoládéval borított szamócát először 15-30 percig kell hűteni, de amint be vannak állítva, távolítsa el őket a hűtőszekrényből.
hogyan tárolhatom a csokoládéval borított epereket?
a csokoládéval borított epereket leginkább frissen szolgálják fel, ugyanazon a napon, amikor hűvös helyen készítik és tárolják-nem a hűtőszekrényben. Ha egy napnál hosszabb ideig tárolják, a bogyók fokozatosan felszabadítják a nedvességet, így fokozatosan pépesek lesznek.
Ha az időjárási körülmények nem teszik lehetővé, szamóca, hogy kívül is lehet tárolni a hűtőszekrényben, aztán sorban egy zárható tartály, papír törölköző (kanóc el a nedvességet), hely, epret, egy rétegben, majd a fedelet, majd hűtőszekrényben. Ne feledje, hogy páralecsapódás fog bekövetkezni, és a csokoládé fehér és krétás lesz.
a hűtött csokoládé epereket hűtve tálalhatja, vagy hagyja szobahőmérsékleten 30 percig ülni. Hűtött eper lesz egy szép összeroppant a csokoládé, míg a szobahőmérsékletű eper lesz kissé lágyabb csokoládé.
szeretné kipróbálni ezt a csokoládéval borított eper receptet?
Pin, hogy a desszert, ünnep, ajándék vagy gyümölcs fórumon, hogy mentse a későbbi!
keressen meg a Pinteresten további nagyszerű receptekért! Én mindig pinning :)!
©Carlsbad cravings by CarlsbadCravings.com
csokoládéval bevont Eper
Rating: 5
| Course | Dessert |
| Prep Time | 20 minutes |
| Cook Time | 3 minutes |
| Servings |
-20 strawberries
|
- 16 oz. strawberries room temperature
- 8 oz. baking chocolate, chopped (semi-sweet, bittersweet, milk or white)
- 2 teaspoons Vegetable oil
- 4 oz. white chocolate chips with 1 tsp vegetable oil ***
- nuts peanuts, pistachios, pecans, etc.
- toasted coconut
- Sprinkles
- mini chocolate chips
- Chocolate shavings
- Oreo or any cookie crumbs
- candy canes
Ingredients
Coating Ideas
|
Votes: 1
Értékelés: 5 értékeld ezt a receptet!
|
-
Line a baking tray with pergamenpapír. Tegye félre. Készítsetek elő minden feltöltést, és tegyétek félre.
-
-
Hozzáadás csokoládé, növényi olaj, egy kis mikrohullámú sütőben tál, mikrohullámú sütő, 50% – os áram 60 másodpercig keverjük, majd továbbra is, hogy a mikrohullámú 50% – os teljesítmény, 30 másodpercenként, keverés közben, amíg elolvadt, sima. Alternatív megoldásként a csokoládét kettős brojler segítségével is megolvaszthatja(lásd a brojler részleteit).
-
Dolgozik egy epres egy időben, tartsa eper a szár, dip a csokoládé, hagyja, hogy felesleges csöpög le, majd óvatosan kaparja az alsó ellen a rim a tálat, hogy távolítsa el a felesleges csokoládét, majd helyezze a pergamen papír-VAGY azonnal dip and roll a kívánt bevonat át kell pergamenre. Hagyja, hogy a csokoládé szobahőmérsékleten álljon, kivéve, ha azonnal kiszolgálja, majd hűtse le 20-30 percig, vagy amíg be nem állítja, majd távolítsa el a hűtőszekrényből a tároláshoz.
-
csokoládéval bevont Eper szolgálják legjobban a friss, ugyanazon a napon készült tároljuk hűvös helyen – nem a hűtőben.
-
ha egy napnál hosszabb ideig tárolják, a bogyók fokozatosan felszabadítják a nedvességet, így fokozatosan pépessé válnak.
-
Ha az időjárási körülmények nem teszik lehetővé, szamóca, hogy kívül is lehet tárolni a hűtőszekrényben, aztán sorban egy zárható tartály, papír törölköző (kanóc el a nedvességet), hely, epret, egy rétegben, majd fedezni. Ne feledje, hogy páralecsapódás fog bekövetkezni, és a csokoládé fehér és krétás lesz.
-
a hűtött csokoládés epereket hűtve tálalhatjuk, vagy hagyjuk szobahőmérsékleten 30 percig ülni. Hűtött eper lesz egy szép összeroppant a csokoládé, míg a szobahőmérsékletű eper lesz kissé lágyabb csokoládé.
- Ez a recept könnyen kétszeresére vagy háromszorosára.
- használjon Érett epereket, amelyek élénkvörösek (minimális fehérséggel a tippeken), így nemcsak gyönyörűek, hanem ízletesek is. Vigyázzon, hogy a szamóca nem túl érett, vagy pépes lesz.
- a szamócának nagyon, nagyon száraznak kell lennie, különben a nedvesség miatt a csokoládé megragadja és laza textúráját.
- mindent készen áll, mielőtt megolvasztja a csokoládét-a szárított szamócát, a pergamenpapírt, az apróra vágott önteteket könnyen leönthető tálakban.
- használjon kiváló minőségű csokoládét a legjobb eredmény érdekében. Félig édes csokoládét használtam, de tejet, fehéret, keserédeset stb. vagy egy kombináció. Fehér csokoládé bevonva piros sprinkles vagy csíkok vagy zúzott cukorka vesszők mesés az ünnepekre.
- ne hagyja ki a növényi olajat! Ez segít megőrizni a csokoládé sima.
- hagyja abba a csokoládé mikrohullámú sütését, amikor szinte az összes csokoládé megolvad, de nem teljesen, majd erőteljesen keverje meg, hogy a maradék csokoládét sima legyen. Ez megakadályozza a csokoládé túlfőzését.
- ***kövesse a fehér csokoládé olvasztására vonatkozó utasításokat, mint a félig édes csokoládé esetében. Vigye át a fehér csokoládét egy szendvics méretű műanyag zacskóba, vágjon le egy nagyon kicsi hegyet a táska sarkáról, szitáljon vagy hozzon létre mintákat.
- ne érintse meg vagy mozgassa a szamócát, amíg teljesen be nem állítja.
- a legjobb eredmény érdekében ne hűtse a szamócát, ha szükséges. Állítsa be a csokoládét szobahőmérsékleten, és tárolja szobahőmérsékleten. Ha meleg éghajlaton van, és be kell hűteni a szamócát, hogy beállítsa, akkor hagyja 15-30 percig megszilárdulni a hűtőszekrényben, majd távolítsa el. A csokoládé nem szereti a hideget.
- gyönyörű ajándékokat készíthet úgy, hogy egy dobozt szövetpapírral bélel, majd hozzáadja a szamócát.