nagyon szezonális vagyok az ételekhez, és amikor hideg van, szeretek meleg dolgokat venni, kétségtelenül a házi húslevesek nagy szövetségesek. Akár hal, zöldség, akár tetszik ez a recept, hús, jönnek nagy, hogy csak egy csésze, és úgy érzi, a megnyugtató hatása, hanem, hogy levesek, vagy akár használni őket rizs vagy pörköltek, így nekik egy hihetetlen íz hatalom.
Ez a csirkeleves recept házi csirkehúslevessel nem is lehetne könnyebben elkészíthető, friss és természetes alapanyagokból készül, ami nagyon különleges ízt ad neki. Az első rész a húsleves zöldségekkel és csirkével történő elkészítéséből áll, majd a húslevesben a tésztát szakácsolják, ami finom levest eredményez.
a legjobb az egészben az, hogy 3-4 napig gond nélkül tárolható a hűtőszekrényben, mindenekelőtt fagyasztva, ami nagy mennyiséget készít egyszerre, így bármikor kéznél lehet, amikor szükségünk van rá. A receptben megtanulod elkészíteni mind a hagyományos edényben, mind a gyors edényben, valamint néhány trükköt is, hogy egyszerű módon tisztítsa meg a szennyeződéseket és a zsírt.
Ha a dolog házi húsleves, akkor is érdekli a halfumet vagy házi halászlé elkészítése, természetesen a híres hagyományos és finom Madridi pörkölt vagy a házi csirkehúsleves csicseriborsóval, amely nagyon hasonlít ehhez a recepthez.
A spooning elhagyása nélkül arra bátorítom Önt, hogy készítse el a hagyományos fokhagymás levest vagy kasztíliai levest vagy a megnyugtató zöldséglevest. Megy a hagyományos levesek más országokból találunk a portugál zöld húsleves, a híres gratin hagymás leves, valamint az egyre ismert ramen vagy japán leves. Nagyon gazdag paradicsomleves, meleg vagy hideg, nagyon könnyen elkészíthető.
Hozzávalók a csirkeleves házi csirkehúsleves készítéséhez (4 fő):
- 1/2 campero csirke (csirke lehet anélkül, hogy campero lenne, bár ez sokkal több ízt fog hozni, erről szól, mivel ez a fő összetevő). Ha csak azt, hogy előkészítse a húslevest, de nem érdekli, hogy szakács csirkehús is használhatja a hasított csirke.
- 3.
- 1 póréhagyma.
- a zeller különböző ágai.
- 1.
- só.
- 250 gr finom tészta (000 méret vagy angyalszőrnek is nevezik, bár bármilyen finom tészta szolgál).
előkészítés, hogyan készítsünk csirkeleves receptet házi csirkehúslevessel:
- távolítsa el a bőrt a csirkéből, vagy még jobb, ha megkérdezi a hentest, mikor vásárolja meg, mivel nem akarunk több zsírt hozzáadni, mint a számla a húsleveshez.
- hámozza meg a sárgarépát (a legjobb a burgonyára jellemző hámozóval, mivel nem vágja le gyorsan), valamint a hagymát is.
- vágja le a póréhagyma gyökereit, távolítsa el a legkülső réteget, majd az egyik oldalon ossza meg a zöld részt, a másikon pedig a fehér részt. Mossa le, ha szennyeződése van, különösen a zöld rész.
- jól mossa le a zellerágakat, majd 2 vagy 3 részre vágja őket, hogy ne legyenek túl hosszúak és jól illeszkedjenek a fazékba.
- egy edényben (lehet hagyományos vagy gyors, az alábbiakban láthatja az elkészítési időket és módokat mindegyikkel), tegye a csirkét a hámozott sárgarépával, póréhagymával, zellerpálcákkal és hagymával, vízzel, amely tartalékot és egy teáskanál sót tartalmaz.
vesszük a hozzávalókat, a csirke húsleves, hogy a pot
- a fűtést úgy, hogy erős, s amikor forr, alacsonyabb a hőmérséklet egy kicsit, majd 5 percig megy scumming a húsleves, hogy úgy mondjam, távolítsa el a habot, hogy jön megjelöl-val egy lapos kanál, mivel ezek a szennyeződések a húst, a zöldséget, így lehet tiszta.
- most itt az ideje, hogy a szakács szerint a pot:
- a hagyományos pot: tegye a hőt puha, hogy továbbra is buborékoló, de nem a felesleges, a bankot fedett szakács együtt 1 óra.
- gyors edényben: tartsa erősen a hőt, zárja be, majd onnan a két vörös gyűrű látható, hogy csökkentse a hőt, hogy a nyomás fennmaradjon, és hagyja szakács 12 percig. Ezután egyszerűen várja meg, amíg a nyomás teljesen kijön a potból (látni fogja, hogy a kifolyó vagy a szelep újra teljesen leereszkedik), majd kinyithatja.
így frissen készített csirkehús otthon
- próbálja ki a húslevest, ha meg kell sózni, szűrni és tartalékolni.
- tehát a csirkehúsleves készen áll a leves elkészítésére, a kapott zöldségeket pedig összetörve fel lehet használni zöldségkrémként. Én általában resort egy trükk anyám áll, zúzás fele a zöldségeket (ha a zöld része a póréhagyma egy kicsit nehéz nem adja), valamint egy kis húslevest, majd dobd be a levest, így már több állaga, íze. A másik felét általában fenntartom, hogy hozzáadjam a kis darabokra vágott edényekhez, de ez már ízlés szerint van.
szeretem hozzáadni a zúzott zöldségeket a csirkehúshoz
- a húslevest, amelyet jelenleg használhat, vagy egy másik napig hagyhatja a hűtőszekrényben, sőt fagyaszthatja. Sok ember, akik szeretik, hogy tiszta teljesen a zsír, és a legegyszerűbb dolog az, hogy hagyja pihenni egyik napról a másikra a hűtőben, mert így a zsír szilárd marad a tetején, és nagyon könnyű eltávolítani. Különben is, ha azt szeretné használni abban a pillanatban, akkor mindig távolítsa el egy kis türelemmel egy kanál vagy hasonló a felületről, bár nehéz, hogy ne távolítsa el egy kis húslevest egyszerre.
- így vagy úgy, most itt az ideje, hogy elkészítsük a csirkelevest. Tegye a húslevest, amire szüksége lesz egy edényben magas hőn, hogy forraljuk fel, majd morzsoljuk össze a csirkét, hogy megtartsuk a húst.
- amikor a húsleves forr, itt az ideje, hogy öntse, ha egy evőkanálot szeretne személyenként a zúzott zöldségek keverékéből, valamint a finom tésztából. Engedje le egy kicsit a hőt.
a levest a csirkehúsleves és a tészta
- szakács a tésztát a csomag által megjelölt időpontban, amely 1 és 2 között lesz. Az idő elteltével távolítsa el a tűzről, majd tálaljuk.
néhány konyhai fogó segítségével kihúzza az összes szilárd összetevőt egy külön edénybe.
idő: 1 óra 15 perc
:
fontos, hogy ezt a csirkelevest melegen tálaljuk, ezért a legegyszerűbb az asztalon elhelyezni az étkezők mély ételeit vagy tálait, és magával vinni a potot az asztalhoz, hogy tálalja a levest. Egy külön edényben vegye ki az aprított csirkét (opcionálisan) a darabokra vágott zöldségekkel együtt, és hogy minden étkező tegye a tányérjára az általa preferált mennyiséget. Azt is szeretem, hogy mindig öntsön egy csepp citromlevet, nagyon boldoggá teszi az ízét, de nem maszkolja el.
milyen egyszerű a jó húsleves elkészítése, számomra mindig ellenállhatatlan ételnek tűnik, különösen a hidegebb hónapokban. Ezen kívül, ha van elég, akkor mindig fagyasztható (minden dolog a saját, hogy ha), és készen áll, ha akarod. Az ilyen ízletes húsleves kombinációja a tésztával és a csirkemellekkel valódi … botrány!
csirke leves házi csirkehúsleves, ellenállhatatlan!
Változatai a csirke leves recept házi csirke húsleves:
felveheti, vagy távolítsa el bármilyen zöldséget, vagy akár egy típusú csirke, vagy egy másik, bizonyos részei a csirke tartalmaz sonka csont, hogy ez egy plusz pont az íze, bár ebben az esetben el kell kerülni a sózás rendkívül előtt próbáltam, mivel a sonka általában előírja, elég sós.
támogatom a húsleves elkészítését ízzel, de anélkül, hogy árnyalatokat tartalmaznék, hogy különböző módon használhatnám, de nagyon jó ötlet fűszereket és gyógynövényeket hozzáadni az ízlésedhez, hogy minden alkalommal más árnyalatot adjon, például a kakukkfű vagy a rozmaring fenomenális, valamint borsot vagy köményt.
tippek:
készítse elő a tészta levest az utolsó pillanatban, közvetlenül a tálalás előtt, mert ha szakács a tésztát előre nagyon is lehetséges, hogy amikor visszatér a pot a tészta felszívta az összes húslevest, és szintén puha.
akár hagyományos edényben, akár gyors edényben készítjük, ne felejtsük el az első percekben habozni, hogy eltávolítsuk a felszínre kerülő szennyeződéseket és zsírt. Akkor is, ha azt szeretnénk, hogy távolítsa el a zsírt teljesen meg kell hagyni, hogy pihenjen egy tartályban a hűtőben, majd másnap lesz nagyon könnyű eltávolítani egy kanállal, mert akkor maradt fel teljesen, szilárd. Hogy igen, ha megy, hogy ezt célszerű, hogy ne adja hozzá a zúzott zöldségeket, mielőtt, mert ők is hajlamosak emelkedni a csúcsra, és lenne keverjük össze a zsír, így jobb összetörni őket, és tartsa őket egy külön tartályban, amíg meg nem fogja használni őket.