Crumpets vs. English Muffins

By L
(Egyesült Államok)

Tehát mi a különbség a crumpets és az angol muffinok között? Van-e különbség egyáltalán? És mikor fogyasztják őket hagyományosan?
Angliában a süteményeket és az angol muffinokat reggelire, villásreggelire és teaidőben csemegeként fogyasztják. Mindkettő édes vagy sós tölteléket vehet igénybe. Mindkettő lisztből, tejből és élesztőből készül.
de a végeredmény egészen más.

Crumpets

a kekszek esetében a lisztet, az élesztőt, a sót és a tejet összekeverjük, mintha palacsintát készítenénk.
miután egy ideig pihentette a tésztát az élesztő aktiválásához, a szakácsokat serpenyőben vagy serpenyőben főzzük – ismét, hasonlóan a palacsintákhoz.
Crumpet vagy angol Muffin Gyűrűk a tésztát a tücskök szakácsa közben tartják.
ez segít megőrizni az alakját, valamint szép vastag krumpetteket készíteni. Miközben szakács, az élesztő a tésztában robban, nyitó csatornák vagy lyukak a tetején-így a tücskök a tipikus megjelenése.
nézze meg ezt a receptet a tücskök és ötletek, hogy mit kell csinálni velük.

angol muffin

Az angol muffinok viszont inkább lapos kenyértekercsekhez hasonlítanak.
az összetevőket összekeverjük egy tésztával, majd hagyjuk emelkedni. A tésztát ezután lapos, kerek muffinokba tekerjük, de ahelyett, hogy a sütőben sütjük őket, a muffinokat egy gyűrűben, serpenyőben vagy szakácsban is főzzük.
a tálaláshoz középen szétválnak, vajasak, vagy felére csökkennek és pirítanak, tetején rántottával vagy buggyantott tojással tálalják.
nézze meg ezt a receptet az angol muffinokhoz.
remélem, hogy ízletesnek találja őket, és jó szórakozást készít.