cianid a gyümölcsmagokban: mennyire veszélyes az alma?

nagyon valószínűtlen, hogy elegendő almamagot eszik, hogy megmérgezze magát, így könnyedén pihenhet, ha alkalmanként lenyel egyet. Az alma magjában amigdalin nevű vegyületet tartalmaz, amely cianid-és cukor alapú molekula. Ha a magot rágják vagy más módon törik, az emberi vagy állati enzimek érintkezésbe kerülnek az amigdalinnal, és hatékonyan levágják a molekula cukorrészét. A maradék ezután bomlik, hogy a mérgező gáz-hidrogén-cianidot előállítsa.

a cianid toxicitást az emberek körülbelül 0, 5-3, 5 milligramm / testtömeg–kilogramm dózisban tapasztalják. A cianidmérgezés tünetei közé tartozik a gyomorgörcsök, a fejfájás, a hányinger és a hányás, valamint a szívmegállás, a légzési elégtelenség, a kóma és a halál. A halálos dózis az emberek számára lehet olyan alacsony, mint 1,5 milligramm testtömeg-kilogrammonként. Egy nemrégiben készült tanulmány szerint az almamag amigdalin-tartalma körülbelül 3 milligramm / gramm mag (egy mag körülbelül 0,7 g).

Mivel nem minden ilyen tömeg lenne átváltani a hidrogén-cianid (egy része alkotja majd a cukor egy része a molekulák, amelyek hasított ki), az következik, hogy meg kell enni egy nagy szám az apple magokat, hogy sikerül-mérgezés magát, s ott nem jelennek meg minden esetben, hogy valaki, hogy sikerült így.

{{#ticker}}

{{topLeft}}

{{bottomLeft}}

{{topRight}}

{{bottomRight}}

{{#goalExceededMarkerPercentage}}

{{/goalExceededMarkerPercentage}}

{{/ticker}}

{{heading}}

{{#paragraphs}}

{{.}}

{{/paragraphs}}{{highlightedText}}

{{#cta}}{{text}}{{/cta}}

Remind me in May

mi lesz a kapcsolatot, hogy emlékeztesse Önt, hogy hozzájáruljon. Vigyázz egy üzenetet a postaládájába május 2021. Ha bármilyen kérdése van a hozzájárulással kapcsolatban, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot.

témák

• Egészség &w facelift
• az adatkészlet

Megosztás a Facebook-on

Megosztás a LinkedIn-en

megosztás a Pinteresten

>

share Onat