mikor ettél utoljára halat vacsorára? Ha nem emlékszik, lehet, hogy több, mint az idő múlásával, hogy a hibás. A kutatások azt sugallják, hogy a jobb memória csak egy a sok agyerősítő előny közül, amelyek több hal fogyasztásával járnak.
te vagy az, amit eszel
valószínűleg hallottad, hogy az omega-3 zsírsavak jót tesznek az egészségednek. De különösen az egyik, a dokozahexaénsav, vagy a DHA, egyenesen a fejéhez megy.
a DHA egy omega-3 zsírsav, amely az agy normális és hatékony működéséhez szükséges. Az agy és az idegrendszer szövetei részben zsírból állnak, a kutatások szerint különösen a DHA-t részesítik előnyben.
Ha úgy gondolja, hogy az étrend magasabb szintű DHA-ja egyszerűen segít emlékezni arra, hogy halat tegyen a bevásárló listájára, ne feledje, hogy a tanulmányok a DHA-hiányosságokat súlyosabb kognitív problémákhoz kapcsolják, mint az alkalmi feledékenység. Valójában a DHA alacsony szintje az Alzheimer-kór nagyobb kockázatával jár együtt a későbbi években.
a memóriavesztés jelei nem lehetnek az első jel, amely növeli a bevitelt. Gondolj a halfogyasztásra, mint az agyad megtakarítási tervére, nem egy nyertes lottószelvényre. A megfelelő DHA hosszú távú fogyasztása a jobb memóriához, a jobb tanulási képességhez és a kognitív hanyatlás csökkenéséhez kapcsolódik. A DHA agyi előnyeinek kihasználásához meg kell őriznie a DHA-ban gazdag ételek következetes bevitelét.
tengeri méltó adagok
hal vacsorákban kell úsznia, hogy táplálja az agyát? Az 2020-2025 táplálkozási irányelvei az amerikaiak számára azt javasolják, hogy a felnőttek hetente legalább 8 uncia tenger gyümölcseit fogyasztják. Ez úgy működik, hogy két 4 uncia adag hal. Az olajos halak, mint például a vadon élő lazac, az albacore tonhal, a makréla, a hering és a tenyésztett pisztráng, nagyszerű fogások a DHA-val. Ha szakács, úgy gondolja, broiling vagy grillezés-az extra zsír mély sütés kontraproduktív, ha van sovány fehérje a menüben. Kiválaszthat olyan halakat is, amelyek kisebb környezeti hatással bírnak, és alacsonyabbak a higanyban. A szardínia és a vadon élő alaszkai lazac a legjobb választás. Eközben a cápák és a kardhalak a magas higanyszint miatt korlátozottak.
Brawn
még egy plusz a hallistához: sovány fehérje. Annak érdekében, hogy a test felső aerob állapotban maradjon a testmozgás révén, a halak szívre gyakorolt hatása csak egy további előny. Eltekintve attól, hogy a telített zsírban alacsonyabb, mint a vörös hús, a tonhal hamburgereinek cseréje több omega-3-at jelent, ami a tanulmányok szerint csökkentheti a szívbetegség kockázatát.
tenger gyümölcsei vagy tengeri moszat?
azok számára, akik vegetáriánus vagy vegán étrendet követnek, minden nem vész el — a DHA megszerzése lehetséges. Az algák a DHA elsődleges forrása, amelyet vegetáriánus DHA-kiegészítők készítésére használnak. A földi lenmag, a dió és a chia mag egy másik omega-3 zsírsav, az ALA egyéb vegetáriánus forrása, amelyet a szervezet DHA-ra alakít át. Testünk azonban csak az ALA körülbelül 5% – át konvertálhatja DHA-ra. Ha az omega-3-k elsődleges bevitele zöldségekből vagy nem olajos halakból származik, fontolja meg, hogy beszéljen orvosával vagy regisztrált dietetikus táplálkozási szakemberrel a kiegészítésről.
szeretné elkezdeni ma este? Ismerje meg, hogyan kell előkészíteni a hal csak jobb nézni ezt a videót, hogyan kell broil hal.