biztonságos-e tenger gyümölcseit és halait enni a terhesség alatt?

a legtöbb hal és kagyló terhesség alatt biztonságosan fogyasztható, feltéve, hogy megfelelő szakácsot készít. Tény, hogy sok hal van fontos egészségügyi előnyöket az Ön és a baba, így ez egy jó ötlet, hogy tartalmazza őket a diéta, ha tudsz.
de az egészségügyi szakértők azt javasolják, hogy elkerüljék néhány hal, tenger gyümölcsei a terhesség alatt, mert nagy a kockázata a szennyeződés paraziták, baktériumok vagy toxinok.
Győződjön meg róla, hogy a vásárolt hal nem elszíneződött, és nem szaga rossz. Ha főzés, hal, tenger gyümölcsei, otthon, kövesse az alábbi irányelveket, hogy biztonságos enni:

• Ha főzés, hal egészben vagy filé, ellenőrizze, hogy vannak főzve csúszik a lényeg, hogy egy éles késsel a hús, s mikor a hús félre. A húsnak átlátszatlannak kell lennie,a pelyhek elkezdenek elválasztani.
• ha kivette a halat a sütőből, vagy kikapcsolta a tűzhelyet, hagyja, hogy a hal három-négy percig álljon a szakács befejezéséhez.
• a garnélarák és a homár szakácsként pirosra vált, a hús pedig fehér lesz. A fésűkagyló tejfehér, vagy átlátszatlan és szilárd.
• kagylóknál, kagylóknál és osztrigáknál figyelje, hogy a kagyló mikor nyílik ki, ami azt jelzi, hogy kész. Dobja el azokat, amelyek szakács után zárva maradnak.
• szakács osztriga, amikor a hús kezd göndör a széleken, és válik kövér, átlátszatlan.
• a tenger gyümölcseinek mikrohullámozásakor ellenőrizze több foltot, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az egész szakács megfelelően főzött-e.
• szakács hőmérővel ellenőrizheti, hogy a tenger gyümölcsei elérték-e a legalább 63 fokos hőmérsékletet.

a füstölt tenger gyümölcsei, beleértve a füstölt lazacot is
a füstölt tenger gyümölcsei, beleértve a füstölt lazacot és a pisztrángot is, listeria baktériumokkal szennyezhetők. Ha terhes, akkor nagyobb a kockázata a listeria fertőzés (listeriosis), ami nagyon káros lehet a baba.
kerülje a füstölt lazacos bageleket és a füstölt pisztráng salátákat, kivéve, ha a füstölt ételt addig főzik, amíg a szakács forró nem lesz, és nem sokkal később megeszik.
szakács szakács garnélarák
az előfőzött garnélarák listeria baktériumokkal is szennyezhetők. Így kerüld el a garnéla salátákat, a garnéla koktélokat és a garnéla szendvics tölteléket. Szakács szakács előfőzött garnélarák legalább 63 ° C-on, és eszik őket nem sokkal azután teszi őket biztonságos.
friss, nyers tenger gyümölcsei
kerülje a friss, nyers tenger gyümölcseit és az azt tartalmazó ételeket, beleértve a sushit, a sashimit, az osztrigát és más kagylókat. A friss tenger gyümölcsei bármilyen típusa potenciálisan kockázatos, ha nyers, mert parazitákat, például galandférgeket tartalmazhat. Galandféreg lehet, hogy beteg, sap a szervezet a tápanyagok, hogy Ön és a baba szüksége.
a nyers tenger gyümölcsei általában nagyobb mennyiségű vírust és baktériumot tartalmaznak, mint a szakács hal és a tenger gyümölcsei, ami ételmérgezés vagy listeriosis veszélyét fenyegeti. A nyers halakból származó ételmérgezés nem károsítja a babát, de nagyon rosszul érezheti magát. A Listeriosis vetélést okozhat.
ha éppen eszel, kérd meg, hogy a hal és a kagyló szakácsa jól megfőzzön. Ez különösen fontos a japán éttermekben, mivel gyakran enyhén látják a halakat kívülről, majd ritkán szolgálják fel.
az éttermekből és üzletekből készített sushi gyakran szobahőmérsékleten jelenik meg, így a listeria gyorsan szaporodik, még akkor is, ha a sushi nem tartalmaz nyers tenger gyümölcseit. Fennáll annak a veszélye is, hogy a listeria a nyers tengeri összetevőkön keresztszennyezi a többi összetevőt az élelmiszer-kezelés során. Ha sushi-javításra van szüksége, próbáljon meg otthon készíteni, majd töltse fel zöldségekkel, szakács halakkal, konzervált tonhalral vagy szakács húsokkal.
Sydney Harbour fish and seafood
néhány hal és tenger gyümölcsei Port Jacksonban és mellékfolyóiban magas dioxinszintet találtak. A dioxinok árthatnak neked és a babádnak. A Sydney-i kikötőben 2006-ban betiltották a kereskedelmi halászatot. A szabadidős halászat továbbra is megengedett,de kövesse az alábbi irányelveket:

• ne egyen halat vagy tenger gyümölcseit, amelyeket a Sydney Harbour Bridge-től nyugatra fogtak.
• ne egyen havonta 150 grammnál többet a Sydney Harbour Bridge-től keletre kifogott tenger gyümölcseiből és halakból.

magas higanytartalmú hal
A higany egy természetben előforduló vegyi anyag, amely felhalmozódhat az óceáni élelmiszerláncban. Minden hal tartalmaz higanyt, de az élelmiszerlánc tetején lévő nagyobb halak magasabb szintűek. A szakács, fagyasztás vagy konzerváló hal nem csökkenti a higanytartalmát.
az Ausztrál halak és az Ausztrália körüli vizekből kifogott vadon élő halak higanyszintje nem fog ártani, de túl sok árthat a baba fejlődő idegrendszerének. Tehát óvatosnak kell lennie, hogy melyik halat eszik a terhesség alatt.
Ha megeszed a következő hal, csak egy szolgálja (150 gramm) egy két hét múlva aztán ne egyen semmilyen más halat, hogy két hét múlva:

• cápa (pehely)
• marlin
• a kardhal (broadbill)

Ha megeszed a következő hal, csak egy szolgálja (150 gramm) hetente aztán ne egyen semmilyen más halat, hogy a héten:

• atlanti tükörhal (mély-tengeri sügér)
• harcsa

lehet enni egyéb hal alacsony higany szintje két vagy három alkalommal egy héten, beleértve:

• minden garnélarák, homár és bogár
• tintahal és polip
• snapper
• lazac és pisztráng
• trevally
• whiting
• szardella
• márna
• garfish
• bream

Ha olyan halat szeretne enni, amely magas az omega-ban-3 zsírsavak, próbálja ki ezeket, amelyek nem magasak a higanyban:

• makréla
• ezüst warehou
• Atlanti-óceáni lazac
• konzerv lazac, tonhal
• friss Ausztrál, vadon fogott lazac, tonhal
• hering
• szardínia

tudjon meg többet eszem a terhesség ideje alatt.