ha nem süt rendszeresen, vagy nem játszik hostess a hétvégén a reggeli és a villásreggeli csapat, nehéz lehet használni akár egy tucat tojást a karton eladási dátum. A lejárt szavatosságú étel elfogyasztásának gondolata is kissé ijesztőnek hangzik, és arra ösztönözheti a gag reflexet, hogy belerúgjon. Még az E. B. White hálójában lévő liba is figyelmeztette Templetont a patkányra, hogy a rothadt tojás rendszeres “büdös bomba” lehet, ha nem kezelik megfelelően. És ezt senki sem akarja, igaz?
a jó hír az, hogy valószínűleg probléma nélkül használhatja a lejárt tojásokat. A szakértők szerint a nyers tojásokat, hogy nem volt nyitva, azaz még a shell, még fogyasztható bárhol, három-öt hétig túl a lejárati ideje. A tojás frissessége nagyban függ attól, hogy a tojást hogyan tárolták. A tojásokat 33 Fahrenheit és 40 Fahrenheit fok közötti hőmérsékleten kell a hűtőszekrényben tárolni (a szakács Amerikában).
de mi van, ha még mindig nem biztos benne? Senki sem akarja pazarolni a jó ételeket, de nem is akarja veszélybe sodorni az egészségét. Szerencsére, van egy pár gyors és egyszerű módszerek segítségével, hogy bizonyos, a lejárt tojás még mindig biztonságos enni.