egyesek úgy vélik, hogy a megnövekedett anyagcsere a zöld tea fogyasztásának előnyei közé tartozhat. De kevés bizonyíték támasztja alá ezt az elképzelést. hide caption
toggle caption
egyesek úgy vélik, hogy a fokozott anyagcsere a zöld tea fogyasztásának előnyei közé tartozik. De kevés bizonyíték támasztja alá ezt az elképzelést.
Ez egy kínzó ötlet, nem igaz, hogy a tárolt zsírt egyszerűen meg tudjuk égetni, ha valami ízléseset rágcsálunk vagy kortyolgatunk.
sok vállalat most kihasználja a csábító “anyagcsere növelése” élelmiszerek és italok. Között a leginkább felvillanyozott anyag zöld tea-a feltételezett hatáskörét, mint a támogatás a fogyás és a súly karbantartás.
nem kell keményen keresnie ezeket az állításokat. Dr. Oz azt állította, hogy csak egy csésze Mandarin súlya-Orade, amely zöld teát tartalmaz, ” növeli az anyagcserét 12 százalék.”A női egészség magazin a “zöld tea súlycsökkentő varázslatát” még fagylaltban is leírta. És több tucat zöld tea italok és tabletták eladó azt állítják, hogy segítsen éget több zsírt.
Kelet-Ázsiában nagy hagyománya van a zöld tea fogyasztásának az egészségre. De mivel a tudósok megpróbálták tesztelni azt a hitet, hogy a zöld tea segít megőrizni a fontot, nagyrészt rövidek.
vegye át Rick Hursel munkáját a hollandiai Maastrichti Egyetem Orvosi Központjában. Közzétett egy áttekintő tanulmányt, amely szerint a zöld tea kissé növelheti az anyagcserét.
“megmutattuk, hogy a zöld tea képes növelni energiaköltségeit-tehát az elégetett kalóriák mennyiségét -, valamint növeli az égő zsír mennyiségét” – mondta Hursel az NPR Allison Aubrey-nak 2012-ben.
más vizsgálatok azt mutatták, hogy a zöld tea koffeint és katechineket tartalmaz, amelyek serkentik az idegrendszert, ami növelheti a termogenezist (a tárolt energia elégetése) és a zsír oxidációját. “A zöld tea koffeinje enyhén növelheti az anyagcserét, de ennek nem lenne más hatása, mint a kávé” – mondja Michael Jensen, a Mayo Klinika endokrinológusa a sónak.
és a zöld tea fogyasztása valóban tartós változásokat okozhat az emberek anyagcseréjében vagy a fogyásban?
a hursel-vizsgálatban a fogyás hatása kicsi volt — és talán csak átmeneti. Egy másik, a European Journal of Clinical Nutrition 2009-ben közzétett tanulmány megállapította, hogy a zöld tea kivonat nem befolyásolta a 12 normál súlyú férfi nyugalmi anyagcseréjét.
a Cochrane Review által közzétett zöld tea-kutatás nagyobb metaanalízise megállapította, hogy a zöld tea csak kicsi, statisztikailag jelentéktelen fogyást eredményezett túlsúlyos vagy elhízott felnőtteknél. A felülvizsgálat azt is megjegyezte, hogy a zöld tea rendszeres fogyasztása nem segít az embereknek a súlycsökkentésben.
mindaz, ami azt mondta, a zöld tea valószínűleg más egészséges tulajdonságokkal rendelkezik. A korai tanulmányok azt sugallják, hogy a tea flavonoljai szerepet játszanak a vérnyomás szabályozásában.
és mint már említettem, a rendszeres fogyasztás a hosszú élettartamhoz kapcsolódik, legalábbis a Blue Zone projekt szerint. Ahogy a National Geographic felfedezője, Dan Buettner Kék zónáinak Italszabálya megy: “igyál kávét reggelire, teát délután, bort délután 5 órakor”
mint más anyagcsere-növelő termékek esetében, maradjon velünk. A Nestle azt állítja, hogy kutatói olyan termékeket fejlesztenek ki, amelyek “emulálhatják a testmozgás hatását a test anyagcseréjére”, és segítenék az elhízott embereket és a krónikus anyagcsere-betegségben szenvedőket, például a 2-es típusú cukorbetegséget.
de Jensen A Mayo Klinika szkeptikus, hogy valaha is megtaláljuk a módját, hogy varázslatosan növeljék az anyagcserét. “Hacsak nem nyertél vagy veszítettél sok súlyt, az anyagcseréd elég stabil marad az idő múlásával” – mondja.
a Tea kedd egy alkalmi sorozat, amely ennek az ősi főzött italnak a tudományát, történelmét, kultúráját és gazdaságosságát vizsgálja.