a könnyű, habos cappuccino kedvelt ital sok kávé szerelmese számára. Miután megszerezte a két alapvető barista készségek (húzás lövés, habzó tej), meg lehet tanulni, hogyan kell egy cappuccino magad.
a cappuccino egy olasz kávéital, amelyet hagyományosan egyenlő részekkel készítenek dupla eszpresszóval, párolt tejjel és párolt tejhabbal a tetején. Tej helyett tejszín használható. Ez általában kisebb térfogatú, mint egy latte, és van egy vastagabb réteg mikrofoam. Az eszpresszót általában sötét sült kávéval készítik, finoman őrölve.
olaszul a cappuccino “kis sapkát” jelent, amely találóan leírja az ital eszpresszó bázisának tetején lévő habosított tej fejét. A történelem szerint állítólag a kapucinus szerzetesrend ruhájából is származik. Az ikonikus barna kapucnis tehén, borotvált fej, kapucnis szerzetesek egy nagyon közeli emberi hasonlóságot a gyűrű a crema, fehér hab, hogy tetejét a klasszikus ital.
A Microfoam habos / párolt tej, amelyben a buborékok olyan kicsiek és sokak, hogy láthatatlanok, de könnyebbé és vastagabbá teszik a tejet. Amikor az eszpresszót helyesen öntik, a mikrofoam részben a bögre tetején marad, valamint jól keveredik a cappuccino többi részével.
a cappuccino általában eszpresszógéppel készül. A dupla eszpresszót a pohár aljába öntjük, majd hasonló mennyiségű forró tej következik, amelyet a tej melegítésével és textúrázásával állítunk elő az eszpresszógép gőzpálcájával. Az ital felső harmada tejhabból áll, amelyet ugyanazzal a tejjel készített művészettel lehet díszíteni, vagy egyszerűen fahéjjal vagy kakaóporral megszórva.