A kockára vágott Hash Browns

a kockára vágott Hash Browns a család kedvence, a francia fry válasz a reggeli álmaira. Krémes, bolyhos és ropogós krumplicsípés.

szeretem, hogy a reggeli a tömeg az ünnepek alatt? Tálaljuk ezeket a hash browns tojással Benedict vagy csirke sült Steak a tökéletes kényeztető reggeli.

kockára vágott Hash Browns

szeretjük kockára vágott hash browns át a klasszikus aprított fajta (ami szintén hamarosan), mert ez sokkal könnyebb, hogy ez a verzió a tömeg. Amikor elkészíti az aprított verziót, sokkal kisebb tételekben történik, nagyobb gondossággal, hogy megakadályozza a serpenyő égését.

ebben az esetben az összes kemény munka csak a burgonya forralása. Szintén a szárítás. A burgonya jól szárítása végtelenül megkönnyíti a sütést. Tapasztalatból azt ajánlom, hogy a tiszta ruhával konyhai törölköző helyett papírtörlő.

ha papírtörlőt használ, akkor fél tekercset használ, és nem akarja újra felhasználni ezeket a törölközőket a burgonyából származó keményítő miatt.

plusz a burgonya legjobb része? Igen, bolyhos és ropogós. De ha alaposan megnézed a fenti képet, látni fogod a legkisebb gerinceket a burgonyán, amely először forralja őket. Ezek a ropogós kis élek olyanok, mint a mennyország, nagyon hasonlítanak ahhoz a finom kéreghez, amelyet egy nagy, sült ribeye steakre kapsz.

tehát ahogy az ünnepek gyorsan közelednek, és a család a városba látogat, elkészítheti nekik ezeket a hasis süteményeket, és azt fogják hinni, hogy varázsló vagy a konyhában.

Ha azt szeretnénk, hogy csökkentsék az időt vesz igénybe szakács őket reggel lehet forralni a burgonyát az előző este. Majd pat őket szárazra reggel újra, mint a hűtőszekrény természetesen van páralecsapódás, hogy a formák a krumplit, de ez azt jelenti, hogy csak pat őket szárazra, majd menjen egyenesen a sütési folyamat.

melyik burgonyafajta a legjobb a hash barnákhoz:

a kockára vágott burgonyához pirított burgonyát használok. Ennek oka az, hogy a Russet burgonya magas keményítőtartalommal és alacsony víztartalommal rendelkezik. Ez lehetővé teszi számukra, hogy száraz (szerintem ropogós), bolyhos belül, amikor sült. Ne használjon olyan viaszos burgonyát, mint a piros burgonya vagy a Yukon burgonya, mivel a viaszos textúra nedvesebbé, kevésbé ropogósabbá teszi őket, és valószínűbb, hogy összetapadnak.

ha öblíteni vagy áztatni burgonyát hash browns.

Igen és igen, vagy felforralhatja őket. Az aprított hash barnákhoz erősen javaslom, hogy a burgonyát legalább fél órán át áztassuk a szárítás előtt. Ez azért van így, hogy távolítsa el a keményítő (ami létrehoz egy nedves sült burgonya), ami a folyamat szakács őket csak 5-6 percig oldalanként.

a kockás hasis süteményekhez azt javaslom, hogy forrjon, mert a burgonya vastagabb, és természetesen hosszabb ideig tart a szakács. A forralás segít eltávolítani a keményítőt a burgonyából, ami az itt látható szuper ropogós textúrához vezet.

hogyan lehet sütni kockára vágott hash browns?

Ha már főzte a hasis barna darabokat, nagylelkűen dobhatja őket repceolajjal. Legyen gyengéd, hogy a burgonyát ne szakítsa meg. Ezután sütjük őket a sütőben 425 fokon 20-25 percig egy nem tapadó sütőlapon. Érdemes lehet fóliát használni, és szakácsspray-vel permetezni, hogy a burgonya ne ragadjon meg.