az államon keresztüli utazásom során számos hihetetlen Pennsylvania sörfőzdét látogattam meg.
az elmúlt két évtizedben, a kézműves ipar itt felrobbant, és most már több mint 300 kézműves sörfőzdék PA. Még érdekesebb, Pennsylvania termel több kézműves sör, mint bármely más állam az országban (ez azért van, mert Yuengling van, valamilyen oknál fogva, tartják a legnagyobb kézműves sörgyár, és a második legnagyobb, Sam Adams, teszi a legtöbb sört PA).
azonban még ezen figyelmeztetések ellenére is van egy csomó nagyszerű Pennsylvania Sörfőzde, amelyet érdemes meglátogatni. Íme néhány személyes kedvencem az állam minden tájáról.
Troegs Independent Brewing in Hershey
nincs PA Sörfőzde, hogy jártam gyakrabban, mint Troegs független sörfőzés Hershey. Ez azért van, mert nem csak hihetetlen sörük van, de én is csak körülbelül 20 percre lakom a sörfőzdétől.
Troegs 1996-ban alakult Harrisburgban, 2011-ben költözött Hersheybe. Ma az ország egyik legnagyobb kézműves sörfőzdéje, Harrisburg közelében pedig az egyik legjobb Sörfőzde.
a Troegs sokféle sört gyárt, és számos egész évben üzemelő és szezonális sört kínál. Rendszeresen kísérleteznek kis tételű sörökkel is, amelyek közül sok csak a Hershey sörfőzdében érhető el.
Victory Brewing Company in Downingtown
ha kedvezmény Yuengling, Victory Brewing Company a legnagyobb crafter sörgyár székhelye Pennsylvania.
mint Troegs, Victory 1996-ban alakult, és gyorsan bővült megnyitása óta. Ma három brewpubjuk van PA délkeleti részén (Downingtown, Kennett Square és Parkesburg). Ők is szerepelt a Pittsburgh kóstoló szoba húguk-sörgyár, Southern Tier Brewing.
A Victory leginkább hoppy sörökről ismert, mint például a HopDevil IPA és a DirtWolf Double IPA, bár teljes sörválasztékuk van, beleértve a népszerű FestBier-t is.
Brew Gentlemen in Braddock
sok hihetetlen Pittsburgh-i sörfőzdét látogattam meg, de kevés, ha van ilyen, olyan jó, mint a Brew Uraim.
Braddockban, a város határain kívül, a történelmi Carrie kemence közelében található, a Brew urak ennek a közösségnek a újjáéledésének részét képezték. A kis kóstoló szoba nagyon jól megtervezett, és egy nagyszerű hely, hogy megpróbálja a nagyon finom sörök.
Brew Gentlemen legismertebb a hop-forward sörök, de ők is kínálnak elég változatos, hogy még a barátaim, akik nem szeretik IPAs mindig élvezik látogató.
Neshaminy Creek Brewing Co in Croydon
Neshaminy Creek Brewing egyik legjobb Sörfőzde Bucks County, PA.
nyitott 2012, Neshaminy Creek található délkeleti PA északra Philadelphia. Ők jellemző hét egész évben sörök mellett válogatott szezonális sörök egész évben.
a Neshaminy Creek Sörfőzése elsősorban az IPAs-jukról ismert,országuk IPA vonalával Pennsylvania egyik kedvenc zászlóshajója. Azonban az orosz birodalmi stout, tök sör, tripel mind nagyon finom is.
Pizza Boy Brewing in Enola
A Pizza Boy Brewing Harrisburgtól a Susquehanna folyó túloldalán található, és a környék egyik legjobb és legnépszerűbb sörfőzdéje.
Pizza fiú nőtt ki egy helyi pizzéria, Al Hampden, és bár a kóstoló szoba hiányzik egy kis hangulatot, teszik ki azt az egyik PA legjobb sör választás (valamint néhány nagy pizza).
bármikor, Pizza Boy általában legalább 15 saját sört tervezet. Egyedülállóan, ők is jellemző az egyik legjobb választás a kézműves sörök PA és felfelé 100 összes sört tervezet bármikor.
A Pizza Boy egyetlen valódi negatívuma az, hogy egyike azon kevés sörfőzdéknek Pennsylvaniában, amelyek nem kínálnak járatokat vagy saját sörök mintáit, ami azt jelenti, hogy a választott sör teljes öntését kell kapnia.
Weyerbacher Sör Cég Easton
található Easton a Lehigh-völgyben, Weyerbacher Brewing Company egy fantasztikus sörgyár.
Weyerbacher 1995-ben nyílt meg, így az egyik legrégebbi kézműves sörfőzde PA-ban. A nagy, ízletes sörökről ismertek, és határozottan hatalmas puncsot csomagolnak. Valószínűleg a legismertebb sörük a vidám szerzetesek, bár a vasárnap reggeli Stout and Insanity Barleywine is kap kritikákat.
Easton külvárosában található kóstolótermük a legnépszerűbb söröket, valamint néhány olyan lehetőséget kínál, amelyeket lehetetlen vagy nehéz megtalálni a téren kívül.
Ever Grain Brewing Company in Camp Hill
Ever Grain Brewing Company is another one of my favorite Harrisburg-area breweries. A várostól délre, egy régi Autókereskedés épületében található, ez a sörfőzde a legízletesebb és legtalálóbb söröket szolgálja fel PA-ban.
az Ever Grain először 2016-ban nyílt meg, és először a hihetetlen IPAs-ról vált ismertté. Sőt, még mindig ki néhány PA legjobb és legkülönlegesebb IPAs és dupla IPAs (a Joose Juicy IPA egyik kedvenc zászlóshajója IPAs bármely sörgyár).
ugyanakkor remek munkát végeztek más stílusokban is, mint például a gyümölcsös sours és a kemény seltzers.
Voodoo Brewery in Meadville
míg a Voodoo Sörfőzde nem lehet A legnagyobb Pennsylvania sörgyárai közül, határozottan az egyik legelterjedtebb, hat Taproom futtatása öt különböző PA városban (plusz egy Clevelandben).
zászlóshajójuk a pa északnyugati részén található Meadville-ben található, de a Pittsburgh-i, az Erie-I, A State College-i és a Grove City-i csatornákat is működtetik. Hamarosan Phillyben is megnyitnak egyet.
a Voodoo a legmerészebb és legteljesebb ízesítésű söröket kínálja Pennsylvaniában, és tudom, hogy bármilyen sört is kapok tőlük, nem fog hiányozni az íz. Nekik is van egy szezonális sör, virágzó Le alatt, ez az egyik kedvenc sörök minden idők.
Rusty Rail Brewing Company in Mifflinburg
található Mifflinburg, Rusty Rail Brewing Company hirdeti magát, mint a legnagyobb brewpub Pennsylvania. Ezek ad otthont egy nagyon nagy tégla épület, amely látta a gyártási mindent autó szervek biliárdasztalok, konyhabútor.
A Rusty Rail általában körülbelül egy tucat sört tartalmaz a vázlaton, amely a stílusok körét öleli fel. Míg a legtöbb ajánlat általában meglehetősen szabványos, mindig van néhány egyedi sör. Például, amikor meglátogattam, volt egy IPA kávéval és egy Hefeweizen, amelyet mogyoróvajjal főztek.
tekintettel ennek a helynek a kiterjedt jellegére, a népszerű karácsonyi vásár hétvégéjén kívül soha nem kell aggódnia, hogy a hely túl elfoglalt ahhoz, hogy meglátogassa.
Olde Bedford sörfőzés Bedfordban
Olde Bedford Brewing belül található Bedford, PA kerékpár bolt. Ez a sörfőzde 2018 elején nyílt meg a nagyközönség számára, azóta második helyet nyitott a Raystown-tó közelében.
összehasonlítva sok kisvárosi sörfőzdével, amelyet meglátogattam, kellemesen meglepett az Olde Bedford sör minősége. Látogatásom során, volt 10 különböző sörök tervezet, valamint a házi készítésű rootbeer.
míg mind a négy sör, amelyet kóstoltam, jó volt, a kiemelkedő volt a Jungle Love Coco Espresso Porter, amely a csokoládé és a kávé ízének nagyszerű kombinációja volt.
Chatty Monks Brewing Co Reading
nyitott 2013-ban, West Reading Chatty Monks Brewing Company egy nagyszerű hely, hogy hagyja abba, ha feltárása Berks County, PA.
a név ellenére a szerzetesek nem csak belga ihletésű söröket készítenek. Valójában, van egy nagyon szép sor sörök, beleértve egy finom turmix IPA, amely tartalmaz egy forgó gyümölcs ízű.
Ez is egy nagyszerű hely enni, és a fish and chips az egyik legjobb, amit már volt PA.
Susquehanna Brewing Company in Pittston
Susquehanna Brewing Company található Luzerne County, PA, és fut egy család hat generáció sörfőzés hagyomány (bár ez a sörfőzde csak óta nyitva 2012).
SBC, ahogy gyakran nevezik, tartalmaz egy maroknyi zászlóshajó sörök és néhány népszerű szezonális és kísérleti kínálatát. Ők talán legismertebb díjnyertes shandies, hogy tökéletes nyári ivás.
a taproom található a sarokban a nagy raktár, míg ez egy ipari épület, ez valójában egy szép hangulatos hely, hogy rendezze be egy-két italra.
Dancing Gnome Brewery in Pittsburgh
kérdés nélkül a Dancing Gnome Brewery az egyik kedvenc kézműves sörfőzdém Pittsburghben.
A Dancing Gnome a hop-forward söreiről ismert, de nagyszerű munkát végez az ízek kiegyensúlyozása érdekében, hogy még azok is, akik nem szeretik a hoppy söröket, itt találhatnak valamit, amit szeretnek, míg azok, akik szeretik a komlót, a mennyben lesznek.
a sörfőzde Sharpsburg belvárosában, a Pittsburgh-city határain kívül, egy hangulatos hely, ahol néhány nagyszerű sörre telepedhet. Bár itt nem kínálnak járatokat, félig öntöt kínálnak, így könnyebben kóstolhat meg legalább két sört a látogatás során.
Selin ‘s Grove Brewing in Selinsgrove
egy kétszáz éves épületben, amelyet Pennsylvania volt kormányzója épített, a Selin ‘ s Grove Brewing kínálja a legízletesebb söröket Pennsylvania központjában.
1996-ban nyílt meg az új-belgiumi sörfőzés két korábbi alkalmazottja, a Selin ‘ s Grove Brewing kicsi lehet,de ez nem a sör hihetetlen minősége miatt. Valójában, ha szereted a gyümölcsös söröket, a belga ihletésű söröket és a savanyú söröket, akkor teljesen imádni fogod a Selin ‘ s Grove Brewing kínálatát.
hogy azt mondta, ők kínálnak egy kis valamit mindenkinek, És én nagyon élveztem az összes sört, amit volt egy esélyt, hogy próbálja meg itt.
az évek során többször is költöztek a városon belül, most pedig egy nagy sörfőzdét és csaptermet foglalnak el a Spring Garden Street mentén, rengeteg beltéri és kültéri ülőhellyel.
Yard valószínűleg legismertebb azok Ales a forradalom sorozat. Ezekre a sörökre több alapító Atya által készített recepteket készítettek, amelyeket egy 21. századi közönség számára reprodukáltak. Ez a kombináció a történelem és a modern technikák létrehoz néhány igazán finom sörök, amelyek tökéletesen illeszkednek ebbe a történelmi város.
természetesen azok számára, akik az újabb stílusokat, például a sours-t vagy az IPAs-t részesítik előnyben, a Yard-ot is lefedik.
Pittsburgh-ben működik az egyházi Sörfőzde
valószínűleg nincs olyan sörfőzde PA-ban, amely egyedibb beállítással rendelkezik, mint a Pittsburgh-i egyházi Sörfőzde. Ez azért van, mert ez a sörgyár egy egyszer elhagyott katolikus templomban található, amelyet 1902-ben építettek.
míg a beállítás teszi ezt a helyet méltó felvétel saját, Church Brew Works is tartalmaz néhány ízletes kézműves sörök. A legjobb sörük valószínűleg a jámbor Dunkel szerzetes, amely számos díjat nyert, köztük aranyérmet a 2019-es nagy amerikai sörfesztiválon, de sok más ízletes sört is.
Mellow Mink sörfőzés Mechanicsburgban
a 2018-ban megnyitott Mellow Mink sörfőzés a Harrisburg környéki gyümölcs-és savanyú sörök egyik legjobb helye.
a Mellow Mink taproomja egy bevásárlóközpont közepén található, amely meglehetősen szokatlan a PA sörfőzdék körében. Hihetetlen savanyú sörökről ismertek, amelyek már az állam legjobbjai közé tartoznak.
hihetetlenül finom IPA-kat és stoutokat is gyártanak, így biztosan nem fog hiányozni, ha nem szereti a savanyú söröket.
Új Nyomvonal Sör Cég Williamsport
Új Nyomvonal a Sörfőzés szélén található a belvárosban Williamsport egy nagy raktár.
2018 elején nyílt meg, az új Trail gyorsan nevet adott magának lenyűgöző söreivel, különösen a ködös IPA és a kettős IPA kategóriában. Hogy azt mondta, ők is néhány lenyűgöző pilsners, sőt szerepelt néhány bourbon hordó korú sörök.
ennek a sörfőzdének az egyik kedvenc aspektusa a sör elnevezése,amely gyakran a helyi helyekről és a kelet-Pennsylvaniai túraútvonalakról húz.
Erie Brewing Company in Erie
sok ízletes sörfőzde van Erie-ben, PA, de kétségtelenül az egyik legjobb az Erie Brewing Company.
az Erie Brewing Company először 1994-ben nyitotta meg kapuit, most pedig egy nagy szalont üzemeltet Erie belvárosa mellett. A sörök, hogy egy kicsit kevésbé kísérleti, mint néhány sörfőzdék, de nem kínálnak egy csomó nagy lehetőség szerelmeseinek ízletes sör.
legnépszerűbb söreik közé tartozik a kisiklott Ale (a black cherry cream ale), a Misery Bay IPA és a Railbender Scottish Style Ale.
Spring House Brewing Company in Lancaster
Spring House Brewing Company egyike a sok nagy sörfőzdék Lancaster. Valójában két különböző helyszínük van, mindössze néhány mérföldre egymástól: egy kis csapszoba Lancaster belvárosában, egy nagyobb csapszoba pedig a város déli részén. Van egy harmadik helyük is Lititzben.
a tavaszi Ház legismertebb ködös IPA-jaikról, beleértve az egész éves sört, a meghökkentő She-Monster-t, a mangó homályos IPA-t. Ők is egy egész évben csokoládé mogyoróvaj stout ami elég jó.
természetesen ezeket a söröket limitált kiadású és szezonális sörök választékával kerekítik ki, amelyeket a taprooms-ba lehet kapni.
Furcsa Gyökerek Kísérleti Alesz Pittsburgh-ben
Furcsa Gyökerek Kísérleti Alesz lehet, hogy otthon a legtöbb találékony, a legjobb ízű, savanyú sört, aztán parasztház alesz Pennsylvaniában.
hivatalosan Draai Laag néven ismert, a Strange Roots-nak két helyszíne van Pittsburgh-ben: Millvale és Gibsonia. Ezen foltok mindegyikén kipróbálhatja egyedi alkotásait. Bár a sör nem lehet mindenki számára, ők elsajátították a művészet sör néhány legérdekesebb sörök az állam.
a sörök itt mindig változnak, de biztos lehet benne, hogy valami különlegeset talál a furcsa gyökereknél.
Dél-York megyében található, a Wyndridge Farm része. És bár egy kicsit vidéken vannak, ez egy olyan hely, amelyet mindenképpen érdemes meglátogatni.
Ez a nagyszerű hely egy finom Sörfőzde, nagy kemény ciders, sőt egy népszerű étterem és esküvői helyszín az ingatlan.
bár lehet, hogy jobban ismertek a ciderjeikről,amelyeket itt is kipróbálhat, a kanyargós út nagyszerű sört tesz. A sörök itt határozottan lendülnek a találékony oldalra, és nem félnek nagyot lépni a gyümölcsökön vagy más adalékanyagokon a sörökben.
két Eastoni folyó
míg Weyerbacher a legtöbb figyelmet Eastonban kapja, a két folyó Sörfőzése egy másik fantasztikus lehetőség a látogatáskor.
két folyó található egy régi szállodában, a város belvárosának közelében. Nekik is van egy szoba Quakertown, PA.
jól ismertek a hoppy sörökről, mint például a bal szem IPA ezredes, de más stílusokért is jelentős díjakat nyertek. Hat ujjukkal Sam Saison aranyérmet nyert a nagy amerikai sörfesztiválon, Bangor Slate Baltic Porterük pedig aranyérmet nyert a sör Világkupán.
Rotunda Brew Pub in Hershey and Annville
a Rotunda söröző 2014-ben nyílt meg Hersheyben és Annville-ben.
nagyon finom és teljes ízesítésű sörök széles választékát kínálják. Ezek valószínűleg legismertebb sWheat Tart And Snow Cone sorozat, mindkettő gyümölcs-nehéz sörök savanyú jegyzetek. Azonban még akkor is, ha nem tetszik a sours, ezek még mindig kiváló sörök.
a Rotunda más hihetetlenül finom és találékony söröket is tartalmaz, főleg a stout és az IPA stílusokban.
Sly Fox Brewing Company in Pottstown
Sly Fox Brewing található a Philadelphia külvárosában Pottstown, bár ők is van Szoba Phoenixville, Wyomissing, Malvern, és Pittsburgh.
Sly Fox először 1995-ben nyílt meg, és az évek során nagy népszerűségnek örvendett a nagy IPA-k számára. Az évek során számos díjat nyertek olyan versenyeken is, mint a nagy amerikai Sörfesztivál.
a Slyfox minden helyszíne kínál egy csapot, valamint lehetőséget kínál arra, hogy kipróbálják mind a rendszeres kiadásokat, mind az egyedi szezonális, mind a korlátozott söröket.
Reclamation Brewing Company in Butler
Reclamation Brewing Company egyike a számos nagy sörfőzdék downtown Butler, Pennsylvania.
a kis brewpub található a város szívében, és egy remek hely, hogy megpróbálja a finom sörök. Míg a szlogen “nem vagyunk sör sznobok, csak úgy gondoljuk, sör ne legyen szar” vezethet, hogy úgy vélik, hogy csak termelnek átlagos sörök, ténylegesen termelnek néhány, a legjobb sörök talál északnyugati PA.
volt egy esélyt, hogy megpróbálja négy különböző sört Reclamation volt hihetetlenül lenyűgözte őket. Amit különösen szerettem, az itt található sörök találékonysága vezette őket ízlés szerint, jó módon, ellentétben sok más sörrel, amelyet a Pennsylvania sörgyárakban találtam.
fermentációs forma Philadelphiában
Fermentery formában Philadelphia lehet az egyik legkevésbé ismert sörfőzdék PA. Ha azonban szereted a savanyú söröket, akkor biztosan meg akarod keresni ezt a helyet.
egy jelöletlen ajtó mögött található egy hátsó sikátorban, az erjesztési forma valójában nem főz saját sört. Ehelyett más sörfőzdékből vásárolnak sört, és ízesítésük és öregedési folyamatuk révén hihetetlen söröket hoznak létre.
ez megteremti a legkülönlegesebb savanyú söröket, amelyekkel valaha is találkozhat.
Black Monk Brewery in Erie
A Black Monk Sörfőzde Erie belvárosától nyugatra található, és a nyugati PA legfinomabb belga ihletésű söreit tartalmazza.
A Black Monk sörök széles választékát kínálja. Valójában, amikor meglátogattam, volt 17 különböző sörök tervezet. Miközben a sör minden stílusát átfedik, a belga sörökre összpontosítanak. Ennek ellenére nagyon finom IPA-k is vannak.
Ha szereted az erős, teljes ízű söröket, ez egy olyan hely, amelyet nem akarsz kihagyni a northwestern PA látogatásakor.
Stony Run Brew House In York
köves Run Brew House egy másik kedvenc sörfőzdék York, PA.
látogatásom során a Stony Run 16 különböző sört csapolt, biztosítva, hogy minden sör szerelmese élvezhessen valamit. Amit különösen szerettem ezen a helyen, az az volt, hogy volt néhány igazán kreatív, dobozon kívüli sörük, amelyek hihetetlenül finomak voltak.
Ezek közé tartozott egy creme brulee stout, több gyümölcsös turmix IPAs, valamint egy eper colada cream ale, amelyek mindegyike hihetetlenül finom volt.
Evil Genius Beer Company in Philadelphia
bár szeretem a söröket az Evil Genius Beer Company-nál, be kell vallanom, hogy amit a legjobban szeretek bennük, az a humoros és szokatlan nevek, amelyeket söreiknek adnak. Úgy értem, hol máshol lehet rendelni sörök nevek, mint a lila majom mosogatógép, #házasságtörő, és Stacy anyja?
természetesen csak azért, mert a sörnek nagyszerű neve van, ez nem jelenti azt, hogy jó ízű. Szerencsére a gonosz zseni Pennsylvania egyik legjobb sörfőzdéje.
bár valószínűleg több IPA-juk van, mint bármely más stílus, az Evil Genius határozottan söröket kínál szinte minden lehetséges stílusban, beleértve néhány nagyon egyedi lehetőséget. Még jobb, akkor kap néhány különleges sört a saját szoba, hogy nem fogja megtalálni a boltokban.