árpa vizet fogyasztottak szerte a világon évszázadok óta. Az ókori görögök a kykeont, a vízből, árpából és a természetben előforduló anyagokból készült italt fogyasztották. A brit változat készült forró mosott gyöngy árpa, ömlött a forró vizet a héja vagy cellulóz egy citrom, és hozzá gyümölcslé, cukor ízlés szerint. Délkelet-Ázsiában az árpavíz forró vagy hideg lehet, gyakran kanállal szolgálják fel a puha főtt szemek kigombolására. India változata, a Sattu, rendkívül népszerű a Pandzsábok körében.
mi teszi az árpát olyan népszerűvé? A teljes kiőrlésű gazdag B-vitamin-komplex, vas, kalcium, magnézium, mangán, szelén, cink, réz, fehérje, aminosavak, élelmi rost, béta-glükánok, valamint a különböző antioxidánsok.
egy csésze nyers árpából (200 gramm adag) készült árpa víz 704 kalóriát tartalmaz. Ez soknak tűnhet, de a 704 kalória közül csak 19 származik zsírból. A kalóriatartalom több mint fele összetett szénhidrátokat tartalmaz. A víz 20 g fehérjét és mindössze 2 gramm cukrot tartalmaz. Az árpa sok rostot tartalmaz, és hosszabb ideig érzi magát tele. De természetesen ez egy ideális ital azok számára, akik fogyni akarnak. Adjunk hozzá 3 csészét az étrendhez, hogy az árpavíz előnyeit fogyasszuk.
de eltekintve a nagy ok-fogyás-előnyeit árpa víz sok:
- magas oldhatatlan rost, árpa víz segíthet csökkenteni a vér koleszterinszintjét, és csökkenti a szívbetegség kialakulásának kockázatát. Az árpából származó béta-glükánok (egyfajta rost) előnyösnek bizonyultak az összkoleszterin, az LDL és a trigliceridek csökkentésében.
- az Árpavíz cukorbetegeknek ajánlott, mivel segít a vércukorszint stabilizálásában. A béta-glükánok segítenek lassítani a glükóz felszívódását étkezés után, csökkentve a glükóz és az inzulin emelkedését.
- segíthet megelőzni az érelmeszesedést is, amely olyan állapot, amelyben az artériás falak megvastagodása akadályozza a véráramlást, és növeli a szív-és érrendszeri betegségek kialakulásának esélyét. Az árpavíz segíthet a magas vérnyomás csökkentésében is, ami szintén hozzájárul a szív-és érrendszeri betegségek és a stroke kialakulásához.
- az árpa víz fogyasztása nagyszerű természetes gyógymód a húgyúti fertőzések (UTI-k) számára. Mivel ez egy természetes vizelethajtó, növeli a vizeletet, és segít öblíteni a toxinok és a fertőzést okozó baktériumok a szervezetből.
- segíti a vesék tisztítását, és olyan betegségek kezelésére is használják, mint a cystitis, a vesekő és a magas kreatininszint.
- tápanyagokkal töltve, az árpavíz terhes nők számára ajánlott egészségügyi italként. Ideális, mivel elősegíti az emésztést, megakadályozza a székrekedést és enyhíti a reggeli rosszullétet. Vízhajtó jellege segít a vízvisszatartás kezelésében a terhesség alatt.
- az árpavízről azt mondják, hogy kimossa a méreganyagokat, így tiszta és ragyogó bőr lesz. Az azelainsav nevű vegyület jelenléte segít az enyhe vagy mérsékelt pattanások kezelésében. Az antioxidánsok segítenek a szabad gyökök elleni küzdelemben, valamint csökkentik az öregedés jeleit.
- egy csésze tele árpavízzel segíti az emésztési folyamatot és serkenti a zsírok anyagcseréjét. Ez hasznos kezelésére emésztési problémák, mint a székrekedés, aranyér, gyomorhurut.
- a tápanyagok sokaságával az árpa víz rendszeres fogyasztása növelheti immunitását.
- cserélje ki a nimbu pani egy pohár hűtött árpa víz előnyös. Amellett, hogy hidratálja a testet, segít csökkenteni a belső testhőt, köszönhetően a természetes hűtés, nyugtató tulajdonságait. Az íz fokozása érdekében adjunk hozzá friss citromlevet és kősót.
és bár ugyan ugyanabból az összetevőből készül, mint a sör, a többi tartalom, hogy nem hagy egy sörbél!
házi változata árpa víz pontszám felett boltban vásárolt így próbálja ezt a receptet:
Összetevők: 1 csésze gyöngy árpa, 1,5 liter víz, 1 citrom leve, 1 evőkanál méz (opcionális), fahéjas bot, gyökér gyömbér
módszer: forraljuk fel a vizet az árpával együtt. Hagyja a potot legalább 30 percig párolni, majd hagyja, hogy a víz szakácsoljon. Szűrjük le a főzetet. Tárolja egy pár.
az árpavíz fogyasztása mellett a gabonát salátákhoz, pörköltekhez és párolt zöldségekhez is hozzáadhatjuk.
ne feledje. Az árpa víz vizelethajtó, ezért ne igyon több mint 6 pohár naponta. Bizonyos esetekben gyomorirritációt és laza bélmozgást okozhat. Glutént tartalmaz, és azoknak, akik gluténérzékenyek, kerülniük kell.