11 módon enni tészta nélkül hízik

tészta a go-to weeknight vacsora, mert ez olyan egyszerű. Vacsora, amely kevesebb, mint 15 perc alatt jön össze-hol regisztrálunk? De a tészta minden nap fogyasztásának hátrányai lehetnek, nevezetesen a súlygyarapodás.

nem arról van szó, hogy a tészta eredendően zsírképző élelmiszer; leginkább az, hogy túl sokat eszünk belőle. Tudta, hogy a tészta ajánlott kiszolgálási mérete mindössze 2 uncia? A National Pasta Association (igen, ez egy igazi dolog) szerint az amerikaiak naponta átlagosan 9 uncia tésztát fogyasztanak. Ez majdnem ötször több, mint az ajánlott adagméret!

Az a helyzet, hogy ha kiegyensúlyozott étrend keretében fogyasztják, a tészta ténylegesen belefér az életébe anélkül, hogy súlygyarapodást okozna. Azt mondtuk: meg lehet enni ezt az olasz vágott, és még mindig fenntartják a berendezés alakja. A szénhidrát szerelmeseinek, ha meghallják ezt a hírt, kissé úgy érzi, mintha megnyerné a lottót.

még jobb, ha egy karcsúsított tésztaétel ostorozása nem időigényes vagy nehéz, sem drasztikusan nem változtatja meg az ízét. Nem, ez nem egy bonyolult vicc; csak meg kell tanulnod a kereskedelem trükköit—amit alább mutatunk be.

egyszerűen használja az időigényes tippjeinket, hogy ízletes, bűntudatmentes tésztaételeket készítsen, és folyamatosan szórja ezeket az extra fontokat. Olvasson tovább, és többet arról, hogyan kell enni egészséges, akkor nem akarom, hogy hagyja ki ezeket a 21 legjobb egészséges szakács Hack Minden idők.

mielőtt beugrott az összes módon megváltoztathatja a tényleges tészta része a vacsora, vessünk egy pillanatra, hogy beszéljünk a köret. Bár a tészta tányér szomszédja nem tűnik fontosnak, valójában nagyban megváltoztathatja az étkezés karcsúsító hatásait. A keményítőtartalmú ételek, például a tészta előtt a zöldségek fogyasztása csökkentheti az étkezés utáni vércukorszintet, és fokozhatja a jóllakottságot-írja a Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition review. Fordítás: eszik egy oldalsó saláta néhány nyers sárgarépát, és néhány más kedvenc zöldség segíthet kivédeni étkezés utáni éhség, amely segít fogyasztani kevesebb kalóriát a nap folyamán, majd a támogatás fogyás erőfeszítések. Bónusz: adjunk hozzá egy evőkanál öltözködést a zöldekhez. Egy kis zsír segíthet a szervezetnek felszívni a rákellenes és szív-egészséges tápanyagokat, mint a likopin és a béta-karotin. Csak győződjön meg róla, hogy nem használja az egyik legmérgezőbb salátaöntetet az élelmiszerbolt polcain.

kapcsolódó: iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy napi recepteket és élelmiszer híreket kapjon a postaládájába!

Az átlagos Amerikai fogyaszt 20 kiló tészta minden évben—legtöbbjük a finomított fehér cucc. Mi a baj ezzel? Ez a fajta tészta szinte teljesen semmis a rost, fehérje, két létfontosságú tápanyagot fogyás. Hogy növeljék a has-töltő rost és éhséglobbantás fehérje az étkezés, választhatja a bab-alapú tészta, mint a Banza csicseriborsó kagyló (2 oz, 190 kalória, 8 g rost, 14 g fehérje), vagy fedezze fel az ázsiai fekete bab alacsony szénhidráttartalmú tészta (2 oz 180 kalória, 12 g rost, 25 g fehérje). Alternatív megoldásként váltson a Ronzoni egészséges betakarításra teljes kiőrlésű tészta (2 oz, 180 kalória, 5 g rost, 7 g fehérje). A teljes kiőrlésű gabonák fogyasztása nem csak a finomított anyagoknál tölthet fel többet, hanem csökkenti a vérnyomást és csökkenti a krónikus betegségek, például a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegség kockázatát is.

Bár tészta gyakorlatilag egy alacsony glikémiás indexű élelmiszerek (ami azt jelenti, hogy nem spike a vércukor szintet, mint más magas szénhidráttartalmú élelmiszerek, mint a fehér rizs), ez még mindig magas a szénhidrát — 70 gramm / pohár. Természetesen ez azt is jelenti, hogy magas a kalória: 352 csésze pontosan. Vágja le a szénhidrátokat és a kalóriákat, alacsony szénhidráttartalmú zöldségekre váltva. Spirális cukkini, sárgarépa vagy squash, hogy alacsony szénhidráttartalmú, alacsony kalóriatartalmú spagettit készítsen! Ez a csere a 22 zseniális tipp közé tartozik a szénhidrátok vágásához, a szakértők szerint.

Transform tészta a diéta nem a zsír-sütés bajnok, egyszerűen azáltal, hogy a hűtőben. Amikor lehűtjük a tésztát, a hőmérséklet csökkenése kémiai szerkezetét “ellenálló keményítővé” változtatja, ami segíthet csökkenteni a szervezet glikémiás válaszát (segít abban, hogy hosszabb ideig teljes legyen). Továbbá, a Nutrition & Metabolism tanulmány megállapította, hogy ezek a rezisztens keményítők elősegíthetik a zsír oxidációját. Ostor fel egy tál olasz tészta saláta, görög orzo saláta, vagy tonhal makaróni saláta, hogy kihasználják. Vagy egyszerűen enni a tészta maradék hideg!

amellett, hogy egy oldalsó salátát eszik a tészta éjszakán, érdemes megfontolni néhány zöldség hozzáadását a tésztaételhez. Azok, akik olyan főételeket fogyasztanak, amelyek zöldségeket tartalmaznak, naponta 350 kevesebb kalóriát fogyasztanak, mint azok, akik ételként fogyasztják termékeiket, a Penn State kutatói szerint. A valószínű ok: A zöldségek növelik a tányéron lévő telített rost mennyiségét, miközben ömlesztett anyagot is adnak hozzá. Az eredmény: valószínűleg elégedettnek érzi magát, miközben kevesebb kalóriát vesz be. Kevert spirális cukkini teljes kiőrlésű spagettivel, vagy adjunk hozzá apróra vágott és pirított brokkolit, kelbimbót, paprikát, paradicsomot és hagymát a penne tányérhoz. Általában hozzá húst a lasagna? Cserélje ki a felét friss spenótra, szelet sárga tökre és gombára. A lehetőségek valóban végtelenek!

Egy kis tészta receptek mondani, hogy keverjük a sajtot bele a tészta, valamint a szószt. Ne csináld ezt. A szakács előtt Hozzáadott sajt nagy része valószínűleg elolvad az edény mélységébe, szinte láthatatlanná válik. Ennek eredményeként valószínűleg még többet fog hozzáadni az adagjához, ha bevonják. A vacsora egészségesítéséhez csak akkor szórja meg a sajtot az edény tetejére, miután az a tányéron van. Ez biztosítja, hogy kap egy kis sajtot minden falatot anélkül, hogy további “láthatatlan” sajt kalória az út mentén. Amellett, hogy csökkenti a derékig terjedő kalóriákat, ez a taktika kiküszöböli az artériát eltömő zsír méltányos részét anélkül, hogy drasztikusan megváltoztatná az ízét.

mindannyian szeretjük az olyan kényeztető ételeket, mint a spagetti carbonara és a kiadós topper, mint a húsmártás, de nem éppen derékbarátak. Nincs ott sokkoló! A spagetti carbonara receptek általában vastagra vágott szalonnát igényelnek, amely körülbelül 70 kalóriát és 6 gramm zsírt tartalmaz két szeletben. Az azonos mennyiségű prosciutto a helyén lehet menteni 40 kalóriát, 2 gramm szív-károsító zsír. Bár ez nem tűnik soknak, a megtakarítás sokkal több lehet, mint az adag méretétől függően. Plusz, minden kalória számít, ha harcolsz a dudor ellen. Ha hús, szósz megy, kalória, zsír nélkül változik az íze, két egyszerű lépésben: Először is, vegyél egy sovány földbe vágott marhahús (ez a nyilvánvaló rész), majd, miután browning a húst egy serpenyőben, írd meg a szűrőt, majd öblítse le meleg víz—, mielőtt hozzá bármilyen szószok vagy ételízesítő gyártása. Ez segít elmosni a vacsorához ragaszkodó felesleges zsírt, ami időt takarít meg az edzőteremben, hogy égesse el az étkezést.

Apropó szósz, sok a konzerv fajták tele vannak felesleges kalóriát, halmok só, teáskanál hozzáadott cukor-nem tápanyagokat szeretne a tányéron, ha keres, hogy sovány. Hogy a saját egyszerű tészta topper (kombinálásával friss paradicsom, fokhagyma, olívaolaj, bazsalikom, fekete bors, mint egy forró serpenyőben) ideális. Ha azonban rövid idő alatt vagy nem annyira képzett a konyhában, válassza az egyik kedvenc palackozott fajtánkat. Megy ezek közül bármelyik lehetőség biztos, hogy tartsa a felesleges cukor, kalória, véredény-károsító só le a villát. A legjobb lehetőségekért ne hagyja ki exkluzív jelentésünket: 40 legjobb és legrosszabb tésztaszósz.

a fettuccine Alfredo—t gyakran szívinfarktusnak nevezik egy tányéron-jó okkal. A sajttorta gyár csirkével töltött take-je az edényen 2300 kalóriát és 103 gramm telített zsírt tartalmaz. Ez az 51 csirke McNuggets zsír megfelelője! A konzerv alfredo szósz vásárlása nem sokkal jobb. A mindössze fél csésze Newman saját Alfredo van 180 kalória, fél nap telített zsír és több mint egyharmada a napi nátrium. Juj! Legközelebb, ha valami krémesre vágyunk, vegyük ezt fel, nem az 540 kalóriás töltött Alfredo helyett csirkével és zöldséggel. Alternatív megoldásként készítsen krémes mártást avokádó, bazsalikom, fokhagyma, olívaolaj, só, bors és citromlé kombinálásával egy élelmiszer-feldolgozóban. Bár ez a szósz is tele zsírok, ők a szív-egészséges fajta, amely segíthet csökkenteni a koleszterin és a triglicerid szintjét. Avokádó is elfojtja az éhségérzetet, megsütjük makacs hasa zsír, ami jó hír, ha próbál fogyni.

Van, mint az Olaszoknak (nem, mi nem… 11 olasz Ételeket nem Esznek, Olaszország), hogy a tészta csak egy tanfolyam, a vacsora—nem a fő esemény. Választó egy teljesen szénhidrát-alapú étkezés csak megy, hogy hozzanak létre egy elkerülhetetlen szénhidrát baleset, súlygyarapodás. Nézzünk szembe a tényekkel: szénhidrát csak nem igazán, hogy töltelék. Nos, nem úgy, ahogy szeretnénk; a magas szénhidráttartalmú étkezés miatt a test megtartja a vizet, ami hasi puffadást és víz súlygyarapodást okoz. Másrészt, ételek készült jóllakottság makrók, mint a rost, egészséges zsírok, fehérje, valóban megfékezze az éhség, és tartsa meg teljesebb hosszabb. Ha reframe tészta éjszaka, hogy egy “vacsora egy oldalán tészta” éjszaka, akkor állítsa be magát a diéta siker. Győződjön meg róla, hogy a tésztát legalább egy emésztést lassító táplálékkal párosítja.

arrabbiata szósz nem csak íze jó, de segíthet a fogyásban is. Mi adja a klasszikus tészta fedő jobb testű szuperhatalmát? Piros chili paprikával készül, amely fűszeres, étvágycsökkentő vegyületet, a kapszaicin-t tartalmaz. A vegyület is segít fokozza a termogenezis-a szervezet képességét, hogy éget az élelmiszer, mint Energia-és tartja az anyagcserét megy erős. A mártás házi változatát saját maga készítheti el, vagy vegyen fel egy üveg Cucina Antica fűszeres Arrabbiata-t. Egy félcsésze 45 kalóriát, 2 gramm zsírt és 3 gramm cukrot tartalmaz, ami más üveges szószokat is szégyent hoz. Ha elnyom a tésztát a Arrabbiata túl sok a nyelv, hogy próbálja locsolás piros chili paprika pehely a lemez előtt ásni, hogy kihasználják. Fűszerezés fel az ételeket, csak előfordul, hogy az egyik 55 legjobb módja, hogy növeljék az anyagcserét.