- Megosztás
- Tweet
- Pin
- Yummly
Ázsiai párolt rövid bordák komolyan ujjnyalás jó. Az ázsiai hatások kínai, japán, Thai és koreai. Ezek szó szerint esik-off-the-csont jó.
és beszéljünk az ízről. Őrülten finom.
az ázsiai párolt rövid bordákat könnyű otthon készíteni
természetesen a hihetetlen húsos rövid bordákról van szó. Szép és márványozott.
nézze meg, hogy megmutatja, milyen könnyű ezeket a csodálatos Ázsiai párolt rövid bordákat a saját konyhájában készíteni!
győződjön meg róla, hogy elmondja a hentesnek, hogy a marhahús rövid bordáit “flanken-style”-nak akarja…fél hüvelykes bordaszeleteket kap, bordánként három kis csonttal. Ez az úgynevezett ” koreai stílus.”
marhahús rövid bordák állnak rendelkezésre a legtöbb nagy szuper piacon. Ha nem látod őket, kérdezd meg a hentest, ő is rendelhet neked.
a bordák lisztbe kotrása segít a szósznak a bordákhoz tapadni, és ez a hihetetlen ragacsos kéreg keletkezik a húson, amely kifejezetten Ázsiai.
és nem fogod elhinni a konyhában lévő szagot, mint a lassan braise-t.
ropogós és ízletes rügy a tökéletes oldala ezeknek a bordáknak
a tökéletes köret ezeknek a merész bordáknak egy csodálatos Ázsiai slaw.
a hűvös, ropogós rágás meglepően jól illeszkedik a pályázati, leesési-a csontbordákhoz.
Ó, annyira jó.
nagyon szeretjük ezt az ázsiai rövid bordák receptjét!
a rövid bordák azért csodálatosak, mert sokféle ízhez és konyhához alkalmazkodnak. Hozzáadása egy ázsiai fúziós csavar őket körülbelül olyan jó, mint talál.
nagyszerű ezeket egy nagy tálon kiszolgálni, csak hagyja, hogy az emberek ássanak, vagy válasszanak rájuk, ahogy tetszik. Annyira gyengédek, ne aggódj, ha egy kicsit szétesnek, amikor áthelyezi őket az ételek kiszolgálására. Semmi baj … ezek egy kicsit rendetlennek tűnnek.
ez abszolút kedvenc lett. Tökéletes bármikor az év. Imádni fogod a párolt rövid Bordáinkat is. Ezek mind csodálatosan szolgálnak fel a Kickin’ pörkölt brokkoli oldalával!
most itt az ideje, hogy egy kis” flanken stílusú ” marhahús rövid bordák, és hogy ez a hihetetlen ázsiai rövid bordák és Slaw recept!
Ázsiai párolt rövid bordák
Nyomtatás Pin-kódot a
Ingredients
- ▢ 3 tbsp all-purpose flour
- ▢ Salt and pepper
- ▢ 5 – 6 lbs beef short ribs flanken style (Korean style)
- ▢ 1/4 cup canola oil
- ▢ 4 garlic cloves minced
- ▢ 4 green onions scallions, white and pale green parts, thinly sliced
- ▢ 2 tbsp minced fresh ginger
- ▢ 1 tk piros paprika pehely
- ▢ 1 csésze marha-állomány
- ▢ 1/2 csésze szójaszósz
- ▢ 1/2 csésze hoisin szósz*
- ▢ 1/2 csésze rizs ecet*
- ▢ 1/2 csésze erősen tömött, sötét barna cukor
- ▢ 1/4 csésze chile-fokhagymás szósz…Sriracha tökéletesen működik
- ▢ *a Rendelkezésre álló számos jelentős superamarkets vagy speciális piacok, mint a whole Foods vagy Ázsiai piacok
Utasítás
-
Pre-melegítsük fel a sütőt 350 F.
-
Egy nagy tányér, keverjük össze a lisztet, 1 teáskanál sóval, 1/2 teáskanál bors.
-
fordítsa el a rövid bordákat a fűszerezett lisztben, rázva le a felesleget.
-
egy nagy serpenyőben közepes magas hőn melegítse a repceolajat.
-
ha szükséges, szakács a bordák, fordult alkalmanként, amíg egyenletesen barna, körülbelül 12-14 perc.
-
öntsön le mindent, kivéve körülbelül 2 evőkanál olajat a serpenyőben.
-
közepes lángon ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá a fokhagymát, a zöldhagymát, a gyömbért és a pirospaprikát, majd 3 percig pirítsuk.
-
öntsük a készletet, és egy fakanállal megkeverjük és lekaparjuk a serpenyő alján lévő pirított darabokat.
-
Keverje hozzá a szójaszószt, a hoisin mártást, az ecetet, a barna cukrot és a chilei fokhagymás mártást…forraljuk fel.
-
helyezze át a bordákat egy nagy holland sütőbe, majd adja hozzá a szószkeveréket.
-
szakács, amíg a bordák nagyon gyengédek, körülbelül 2 óra.
-
a rövid bordák elkészítésekor használjon nagy kanállal vagy merőkanállal, hogy a lehető legnagyobb mértékben lecsökken a szósz felületéről.
-
helyezze át a bordákat tálakra vagy tálra.
-
Spoon the sauce over the ribs.