jotain kertoo, että jotkut teistä saattoivat klikata tätä, koska luulitte sitä vitsiksi. Mutta ei, vakuutan teille, purslane ei ole vain vastenmielinen rikkaruoho, joka kasvaa, halusitpa sitä tai ei (vaikka joskus se on varmasti, että). Pikemminkin purslane voi olla yksi ihanteellinen kesän vihreät ympärillä. Kasvaa tarkoituksella.
toisin kuin salaatti, pinaatti ja muut mureat vihannekset, jotka helposti pulppuavat kesän paahteessa, purslane menestyy. Se on myös erittäin ravitsevaa, runsaasti A-vitamiinia, omega-3-rasvahappoja, kalsiumia ja muita mineraaleja. Tai ehkä haluat vain lisätä toisen maukkaan lisän microgreen tuotantoon. Purslane pystyy siihenkin. Tämä syötävä mehevä on yksinkertaisesti liian hyvä unohtaa, kun se tulee suunnitella kesällä Puutarha. Ja kuten Olet ehkä huomannut, kun se on ollut vapaaehtoisena poluillasi tai pihasi ympäristössä, se käytännössä kasvaa itsestään.
siementen valitseminen
kaksi pursusiemenlajia, jotka ovat yleisimpiä siemenluetteloissa, ovat Gruner Red ja Goldberg—tosin Wikipedian mukaan viljelyssä on yli 40 erilaista muunnosta (tehkää sillä mitä haluatte). Jos etsit perintökalleuksia tai vaihtoehtoja, saatat myös löytää siemeniä verdolaga, se on espanjalainen nimi.
viljellyillä portulakoilla on yleensä suuremmat lehdet kuin villiportulakoilla ja ne kasvavat pystyasennossa, mikä helpottaa sadonkorjuuta. Jos haluat lisätä omaa lajiketta, siemeniä voidaan korjata villiportulakasta, kun kasvi on kuivunut, mutta tuotanto voi olla vaihtelevampaa, sadot pienempiä ja varret lyhyempiä. Kuitenkin, mitä puuttuu mukavuutta voit korvata maku.
Kasvata Portulakkaa kuin Mikrogreetit
Mikrogreetit voivat olla ravitsevaa herkkua sekä erinomainen kauppatavara—erityisesti keittiömestareille. Jos haluat kasvattaa portulakkaa mikroviljelmänä, käytä rei ’ itettyä taimilaatikkoa. Peitä pohja orgaanisella ruukkuseoksella vähintään 1/2 tuuman syvyyteen. Ripottele siemenet tasaisesti mutta paksusti päälle ja peitä ohuella kerroksella multaseosta. Aseta aurinkoisella alueella noin 75 astetta F, ja pitää kosteana kunnes itänyt. Kun itää, hieman viileämpi lämpötila välillä 60 ja 70 astetta F, on optimaalinen. Pidä multa kosteana, kastele ituja alapuolelta, jotta kasvit eivät roiskeudu. Leikkaa mikroviljelmät, kun ne saavuttavat 2-4 tuumaa.
pidä maaperä kuivana
vaikka maan hedelmällisyyden ei tarvitse olla purslaanille erityisen korkea, sillä mehevä purslaani viihtyy kuivemmassa, hyvin ojitetussa maaperässä. Se on nopea kasvattaja, joten se voi usein syrjäyttää monia muita rikkaruohoja, mutta hyvä ennaltaehkäisevä liekkien kitkeminen tai ummehtuneet siemenaiheet suositellaan aina ennen kuin se kylvetään suoraan maahan.
saman suvun jäsenenä purslane jakaa tauteja muiden mehikasvien kanssa. Se on oman kokemukseni mukaan myös jonkin verran altis sienille, jos kausi on liian märkä ja istutus liian tiheä, sillä se suosii itse asiassa kuivaa ilmastoa.
kasvaa lämpimässä paikassa
Purslane ei siedä kylmää ja suosii 70 asteen itävyyttä tai enemmän. Odota asettumista pellolle, kunnes päivät ovat pitkiä ja keskilämpötila on päivällä yli 70 ja yöllä 50, mieluiten lämpimämpi.
Kehräsaniainen voidaan aloittaa siemenastioissa tai kylvää suoraan vuoteeseen. Siemenet tulisi kylvää 3/4 tuuman välein riveihin 8 tuumaa toisistaan. Ohut noin kaksi tai kolme per jalka peräkkäin. Jos istuttamisen, kylvää asuntoja ja elinsiirto kun ensimmäinen todellinen lehdet näkyvät noin 8 tuumaa toisistaan.
sadonkorjuu aamulla Kirpeyden vuoksi
portulakkaa korjattaessa on otettava huomioon kasvin omenahappopitoisuus, joka on aamulla korkeampi kuin yöllä, mikä tekee siitä hapokkaamman. Jotkut suosivat tätä, kun taas toiset saattavat huomata nauttivansa purslanesta, joka korjataan illalla, jolloin maku on miedompi.
jäähdytä heti poiminnan jälkeen
Portulakka on herkkä sato ja se on jäähdytettävä heti sadonkorjuun jälkeen. Sadonkorjuun jälkeinen lämmin lämpötila tuo sadon limaisen rakenteen esiin. Puutarhurit voivat joko poimia varret jatkuvasti useiden viikkojen ajan tai leikata koko kasvin. Se kasvaa uudelleen, jos varteen jää 2 senttiä tai enemmän kasvia, vaikka sen pitäisi saada enintään kolmen viikon sato, jos maku alkaa heikentyä ja kasvi osoittaa merkkejä pulttaamisesta. Säilytä purslane jääkaapin rapeammassa laatikossa ja käytä se viikon kuluessa.
Hakeudu kokkeihin
Jos haluat kasvattaa paljon purslanea, ota yhteyttä kokkeihin etukäteen. Se myy hieman torilla, mutta se on erikoiskasvi ja saattaa tarvita joitakin muita myyntipisteitä sen siirtämiseksi. Kysy kokilta, minkä kokoiset he haluaisivat sen ja kuinka monta kiloa. Ja koska se on harvinaisempaa vihreää, harkitse myyntiä yrttihintaan.