Yhdeksän terveellisintä alkoholijuomaa

on perjantai-iltapäivä, olet selvinnyt pitkästä viikosta ja on Happy Hourin aika, Gizmodo kirjoittaa viikottaisessa viinapalstassaan. Cocktail shaker täynnä innovaatioita, tiedettä ja alkoholia. Terveydeksesi.

terveen boozinessin tavoittelussa juttelimme MS. Maren Robinsonin, certified nutritional consultant (CNC) ja master of public health (MPH) kanssa. Kokonaisvaltaisena ravitsemusterapeuttina hän ei laske vain kaloreita—hän katsoo cocktailin kokonaisvaltaista terveysprofiilia. Nämä juomat ovat tässä luettelossa perustuen niiden ravintoarvoon, kaloritiheyteen, mahdollisuuteen saada hedelmä-ja vihannesannoksia, sokeripitoisuuteen, antioksidanttitasoon ja lääkinnällisiin ominaisuuksiin. Plus maku.

Varoitus

”terve” on melko subjektiivinen termi. Mikään tällä listalla ei ole terveellistä, kun se kerrotaan neljällä. Yhdysvaltalaisten ravitsemussuositusten mukaan kohtuukäyttö määritellään siten, että naisilla juodaan ”enintään 1 juoma päivässä ja miehillä enintään 2 juomaa päivässä.”Kehomme kohtelevat alkoholia myrkkynä. Ei ole väliä missä muodossa se ottaa, kehosi voi käsitellä vain tietyn määrän, niin nopeasti. Robinson toteaa: ”vaikka nämä juomat saattavat olla terveellisempiä vaihtoehtoja, se ei tarkoita, että sinun pitäisi kuluttaa enemmän. Mitä vähemmän juomia, sitä vähemmän kaloreita ja pienempi riski pitkäaikaisongelmiin. Jos olet alkoholisti, etsi sopivia hoitovaihtoehtoja ja vältä alkoholin käyttöä.”Edelleen,” terve ” on subjektiivinen termi. Jotkut haluavat pitää kalorit alhaalla, jotkut haluavat saada vitamiineja ja ravintoaineita. Tässä poimintamme.

Vodka Soda

ainesosat: Vodka, soodavesi

hoidetaan tämä pois alta, sillä kaikki sanovat: ”jos yrität tarkkailla painoasi, juo vodkaa ja limsaa.”Votka ja sooda on toki kaikkein vähäpätöisimpiä tapoja juoda, mutta siihen liittyy vaaroja. Nimittäin, saatat nukahtaa juodessasi sitä-koska se on niin vitun tylsää. Tämä voi johtaa tukehtumiseen ja kuolemaan.

Vodka keskimäärin 96 kaloria / 1,5 unssia. Soodavedessä ei tietenkään ole kaloreita. Juomassa ei kuitenkaan ole minkäänlaista ravintoarvoa. Pystyt parempaan.

Michelada

ainesosat: lager, limes, Worcestershire-kastike, Valentina tulinen kastike, mustapippuri, merisuola, jää

tämä on ehkä maailman maukkain krapulalääke. Se on hyvä milloin vain. Kuten mausteinen, suolainen twisti oluessa, virkistävässä micheladassa on myös mukava pieni runsaudensarvi terveellistä tavaraa.

• olut: vaikka olut ei ole massamääriltään varsinaisesti terveellistä, se valmistetaan viljasta (ohra, riisi ja muut jyvät), joka voi täyttää päivittäisen hiilihydraattikiintiön. Plus, olut sai alkunsa energiaruokana,ja on paljon kevyitä lagereita, jotka tulevat reilusti alle 100 kalorilla. Corona valo tekee (mutta se todella toimii parhaiten Tecate tai Modelo Especial).
• Limemehussa on tonnin verran C-vitamiinia, joka tehostaa immuunijärjestelmän tukea ja neutraloi ihosoluja ja kudoksia vaurioittavia vapaita radikaaleja.
• Meksikolainen Valentina hot sauce on valmistettu hot chili Peppersistä. Niin ovat myös varamiehet-Cholula, Tapatio tai jopa Tabasco tai Buffalo, ja viimeisenä keinona Texas Pete tai Red Devil. Tutkimukset ovat osoittaneet, että chilit voivat vähentää ruokahalua ja lisätä aineenvaihduntaa, auttaa sinua syömään vähemmän ja polttaa mitä syöt nopeammin. Tutkimukset ovat myös osoittaneet, että kapsaisiini (öljy, joka tekee paprikat mausteinen) voi auttaa taistelussa eturauhassyöpää. Chilejä käytetään monissa maissa myös ruoansulatuksen apuna.
• merisuola auttaa täydentämään elektrolyyttejä.
• Worcestershirekastike on jo terveellinen cocktail. Se on B6-vitamiini elintarvikkeet-melassi, valkosipuli, neilikka ja chilipippuri ote—jotka auttavat rakentamaan punasoluja ja ylläpitää hermoston toimintaa. Se on myös täynnä antioksidantteja, C-vitamiinia, vaikeasti saatavaa K-vitamiinia (joka suojaa verenvuodolta ja luukadolta) ja niasiinia, joka auttaa ruoansulatuksessa.

viski ja gini

Ingredients: Various
Guess what? Maku ei ole huono sinulle! Unohda vodka. Bourbon vaihtelee yleensä 97-110 kaloria / 1,5 unssia (merkistä riippuen). Toisin sanoen saat viisikymmentä kertaa enemmän makua pienellä kourallisella enemmän kaloreita. Se on paljon tyydyttävämpi kokemus, ja se ei jätä sinua ontto ja tyhjä (kuten vodka-sooda). Ginin kalorikeskiarvot ovat aivan samaa luokkaa. Täällä ei ole paljon ravintoa, ja päivittäinen raskas annos bourbonia tai giniä tappaa sinut varmasti. Ja olla varovainen on mitä sekoittaa sen kanssa-käytä super sokerinen sekoittimet ja voit voittaa tarkoitus. Mene siistinä tai jäillä, limsalla takaisin. (Huomautus: useimmat kovat liköörit jakavat samat ominaisuudet. Tequila, kevyt rommi jne. Ole hyvä.)

Viini

ainesosat: Rypäleet

vähän viiniä on itse asiassa aika hyvin. Punaviinissä on tonnin verran ravintoarvoa. Siinä on neljästä yhdeksään prosenttia rautaa, 9,4 prosenttia kaliumia ja viisi prosenttia magnesiumia. Mutta se on myös täynnä antioksidantteja. Robinsonin mukaan näitä ovat ” flavanoidit ja nonflavanoidit. Resveratrolin (nonflavanoidi) on osoitettu vähentävän veritulppia ja alentavan pahaa kolesterolia rotilla.”Kalorit vaihtelevat noin 110: stä 130: een viiden unssin lasissa, mikä ei ole lainkaan huono asia.

Manhattan

Ingredients: Bourbon, makea vermutti, Angostura Bitters

now we ’ re talking! Yksi herkullisimmista, makuisimmista cocktaileista on itse asiassa melko terveellinen. Murretaan se.

• Bourbon: Katso yllä.
• vermutti on väkevöity viini. Sen makuja on muutettu maseroimalla erilaisia yrttejä muutaman viikon aikana, ja yleensä joukkoon lisätään kova viina. Vermutissa on tyypillisesti noin 45 kaloria unssia kohden.
• Robinsionista ”Angostura-bittereillä väitetään olevan korjaavia ominaisuuksia. Sen kerrottiin olevan lääke hikka ja voidaan myös käyttää parannuskeinona vatsavaivat.”

Mimosa / Bellini

Ingredients: Samppanja, appelsiinimehu / Persikkamehu

maukas brunssiherkku on päässyt listalle. Mimosat ovat samppanjaa ja appelsiinimehua ja bellinit samppanjaa ja persikkamehua. Muutamme pois matalakaloriselta alueelta, mutta kalorit eivät ole kaikki kaikessa.

• Champagne: conventional wisdom katsoi, että punaviini sai ravintoarvonsa rypäleiden kuorista (jotka poistuvat nopeasti valkoviinistä), mutta kävi ilmi, että valkoviineissäkin on rutkasti antioksidantteja—ne ovat vain erilaisia antioksidantteja. Samppanja on kuohuviini, vaikka se on todennäköisesti makea ja siten kaloripitoinen.
• Robinsonin mukaan appelsiinimehu sisältää C-vitamiinia (immuunijärjestelmä tukee, neutraloi vapaita radikaaleja, jotka vaurioittavat ihosoluja ja kudoksia), kaliumia (vaikuttaa lihasten toimintaan ja alentaa korkeaa verenpainetta), foolihappoa (tärkeää solujen jakautumiselle ja terveille punasoluille, kalsiumia (luuston terveys, alentaa korkeaa verenpainetta ja edistää sydän-ja verisuoniterveyttä), B6-vitamiinia (uusien solujen tuotanto), tiamiinia (entsyymikatalysaattori ja DNA: n korjaus). Voit myös tehdä mimosia greippimehulla, joka on ominaisuuksiltaan samanlainen kuin appelsiini, mutta se on myös tunnettu ”rasvanpolttaja.”
• bellineille käytetään persikkamehua. ”Jokainen annos sisältää C-vitamiinia, A-vitamiinia ja B-vitamiineja folaattia, riboflaviinia, niasiinia ja tiamiinia. Se sisältää myös mineraaleja kalsiumia, fosforia, kaliumia ja magnesiumia”, Robinson kertoo.

Guinness

Ingredients: Taika-ja Yksisarvisuudelmia

Guinnessilla oli ennen iskulause: ”Guinness on hyvä sinulle!”No, se oikeastaan on. Ensinnäkin, vaikka kuinka paksu se on, se on paljon pienempi kaloreita kuin luulet—128 kaloria 12 unssia. Ei hassumpaa. Koska se on valmistettu enemmän täysjyväviljasta kuin lagerista (erityisesti mega-panimojutusta), se on täynnä ravinteita. Itse asiassa sillä on osoitettu olevan samanlaisia antioksidanttisia ominaisuuksia kuin punaviinillä. Haluatko lisää? Vuonna 2003 Wisconsinin yliopisto havaitsi, että Guinnessin nauttiminen voi auttaa veritulppien ja sydänongelmien vähentämisessä.

Sangria

ainesosat (voivat sisältää): punaviini, sitruuna, paloitellut appelsiinit, lime, sokeri, appelsiinimehu, gini, triple sec, omenat, vadelmat, mansikat, appelsiinit jne.

taas tämä ei ole matalakalinen, mutta siinä on paljon muutakin menoa. On kirjaimellisesti tuhansia sangria reseptejä siellä, joten etsiä niitä, jotka käyttävät enemmän hedelmiä ja vähemmän sokeria. Tämä on hyvä tapa saada annos hedelmiä.

• punaviini, appelsiinit, limetti, gini.
• Apples: (from Robinson) ”Vitamin-C (helps body develop resistance against infectious agents and scavenge adversal, pro-inflammatory free radicals from the body), beta-caroten. Runsaasti antioksidanttisia fyto-ravintoaineita flavonoideja ja polyfenoleja. Omenoiden favonoideja ovat kversetiini, epikatekiini ja procyanidiini B2. Omenat ovat hyviä myös viinihapossa, joka antaa niihin kirpeää makua. Nämä yhdisteet auttavat kehoa suojaamaan vapaiden radikaalien vahingollisilta vaikutuksilta. B-kompleksiset vitamiinit, kuten riboflaviini, tiamiini ja pyridoksiini (b-6-vitamiini). Yhdessä Nämä vitamiinit auttavat kanssatekijöinä entsyymien aineenvaihduntaan sekä erilaisiin synteettisiin toimintoihin kehossa.”
• vadelmat Livestrongista: ”vadelmat ovat kymmenen hedelmän ja vihanneksen joukossa korkeimmillaan polyfenolien antioksidanteissa. Tulehdusta lievittäviä ainesosia ovat muun muassa näköä ja muistia parantavat antosyaanit.”Niissä on myös paljon ravintokuitua, C-vitamiinia ja mangaania. Ne on yhdistetty sydän-ja neurologiseen terveyteen ja voivat auttaa ehkäisemään syöpää.
• mansikat: Runsaan C-vitamiiniannoksen lisäksi mansikat sisältävät tonnin kaliumia ja kuitua.
• sitruuna: runsaasti C-vitamiinia ja beetakaroteenia.

Bloody Mary

Vodka, tomaattimehu, piparjuuri, Worcestershire-kastiketta, Tabascoa, selleriä, suolaa ja pippuria.

Tämä on Robinsonin valinta heistä kaikista terveimpänä. Se on hyvin matala ja sisältää paljon ravinteita.

• Vodka, Tabasco, suola: Katso yllä.
• tomaatit: Robinsiosta: ”aktiivisimmat ainesosat ovat: lykopeeni (eturauhassuoja), katekiinit (ihoa suojaava), zeaksantiini (silmiä suojaava), A-vitamiini ja flavonoidiset antioksidantit, kuten α-ja ß-karoteenit, ksantiinit ja luteiini, C-vitamiini ja kalium. Tomatoilla on monia syöpää suojaavia ominaisuuksia.”
• piparjuuri: taistelee flunssaa, kipua lievittäviä, antibioottisia ominaisuuksia vastaan, suojaavia Utin ominaisuuksia vastaan, syöpää torjuvia ominaisuuksia, joita kutsutaan glukosinolaateiksi.
• lehtiselleri: Tämän rapean kasviksen tiedetään taistelevan syöpää vastaan, alentavan korkeaa verenpainetta, helpottavan unettomuutta, ehkäisevän munuaiskiviä ja auttavan ruoansulatusongelmiin.

ja se on herkullista. Mitä muuta voisit haluta?

taas liika minkään juominen on epäterveellistä, mutta jos jotain haluaa siemailla, näistä on hyvä aloittaa. Jäikö muitakin terveellisiä tippejä väliin? Jaa tietosi alla olevassa keskustelussa ja viritä ensi perjantaina Uusi Happy Hour.

Maren Robinson, CNC, MPH, on sertifioitu kokonaisvaltainen ravitsemusterapeutti, jolla on edistyneet tutkinnot antropologiassa ja kansanterveydessä. Hän on työskennellyt CDC: ssä ja työskentelee tällä hetkellä Harvard School of Public Healthissa lihavuustutkimuksessa.

Splash Art Image credit: /Yuri Arcurs
Vodka-Soda Image credit: /Palmer Kane LLC
Michelada Image credit: Flickr/Caltexican
Whiskey Image credit: /Africa Studio
Wine Image credit: /Christian Delbert
Manhattan Image credit: /cappi thompson
Bellini Image credit: /sutsaiy
Sangria Image credit: /Ildi Papp
Bloody Mary Image credit:/ejwhite

alun perin julkaistiin 13.heinäkuuta 2012. Happy Hour palaa uusin ominaisuuksin ensi viikolla. Nauti siihen asti kävelystä Giz Classicin muistokujalla tai kävele arkiston läpi.