oliiviöljy sopii erinomaisesti salaatteihin ja ruuanlaittoon. Eikä siinä kaikki, vaan se on terveellistä myös sydämelle, iholle ja keholle! Mutta jotkut ovat uteliaita, voiko oliiviöljy aiheuttaa ripulia?
oliiviöljy on Olea europaea-kasvin tai oliivipuun hedelmästä saatava uute. Sen väri on kellertävä, joka vaihtelee keltaisesta kullankeltaiseen, jopa vihertävään. Suurin osa oliiviöljystä tulee Välimeren alueelta, vaikka sitä tuotetaan myös Etelä-Amerikassa, Kaliforniassa ja Australiassa.
hauska fakta: oliiviöljyä käytetään myös tekstiiliteollisuudessa, toalettivalmisteiden ja kosmetiikan valmistuksessa, Kastilian saippuan tuotannossa ja lääketeollisuudessa.
oliiviöljyä on neljää eri laatua:
- ekstra-neitsytoliiviöljy
- neitsytoliiviöljy
- puhdas tai syötävä
- jalostettu tai kaupallinen
mitä siinä on?
oliiviöljy on useimmiten valmistettu kertatyydyttymättömästä rasvasta tai MUFA: sta ja tämä on hyvää rasvaa, jota toivoisit kehoosi. MUFA auttaa alentamaan kolesterolia sekä säätelemään insuliinitasoja. Sen lisäksi siinä on myös omega-6-ja omega-3-rasvahappoja. Mutta siinä on myös tyydyttynyttä rasvaa ja monityydyttymätöntä rasvaa.
toinen hyvä puoli oliiviöljyssä on se, että se on täynnä antioksidantteja. Tämä auttaa vähentämään kroonisten sairauksien riskiä ja torjumaan veren kolesterolin hapettumista.
se on ihan hyvää ja keikuttavaa, mutta aiheuttaako oliiviöljy ripulia?
jotkut suosittelevat oliiviöljyä ummetuksen lievittämiseen. Jotkut tutkijat havaitsivat, että potilaat, joille tehtiin hemodialyysi munuaissairauden vuoksi ja jotka ottivat päivittäisen annoksen oliiviöljyä, paransivat tehokkaasti ummetusoireitaan.
syy 1: kanta
Jos sinulla on liikaa rasvaista ruokaa, se rasittaa ruoansulatusjärjestelmää. Kolmesta makroravintoaineesta rasvan sulaminen kestää pisimpään. Eri ruoansulatusnesteet on vapautettava edetä hajottaa rasvaa. Vaikka oliiviöljy olisi pääosin MUFA: ta, yliannostus voi johtaa ylityöllistettyyn suolistoon ja rasitukseen.
tämä rasitus aiheuttaa epämukavan vatsan ja voi aiheuttaa sen, että juokset vessaan vapauttamaan öljyisiä ulosteita. Se johtaa joskus myös ripuliin, pahoinvointiin ja turvotukseen.
Syy 2: Paikallinen bakteeri
paikallinen suolistobakteeri eli mikrobiomi vaikuttaa ruoansulatusprosessiin, mutta siihen voivat vaikuttaa myös eri tekijät. Yksi yleisimmistä muutoksista paikallisessa mikrobiomissa on yksilön ruokavalio. Paikallisten bakteerien täytyy käydä tai syödä jotain selviytyäkseen. Tämä on yleensä tärkkelyspitoista materiaalia tai prebiootti. Mutta jos syöt rasvaista tai rasvaista ruokaa tai jos sinulla on runsasrasvainen ruokavalio, se voi vaikuttaa paikallisiin bakteereihin. Mikrobiomin saattavat syrjäyttää haitalliset bakteerit, jotka viihtyvät rasvaisessa ruoassa.
mutta jotkut sanovat, että oliiviöljyn sisältämä rasva voi auttaa ulostetta pehmeämmäksi pitämällä sitä enemmän vedessä ja että sillä on laksatiivinen vaikutus. Ei ole olemassa lopullista tutkimusta, joka korreloi oliiviöljyn käyttöä ummetuksen lievittämiseen terveille henkilöille, tai jos se aiheuttaa suoraan ripulia.
jotkut suosittelevat, että terveille aikuisille käytettäisiin yksi ruokalusikallinen oliiviöljyä ummetuksen oireiden lievittämiseen. Enemmän kuin, ja se voi johtaa ripuliin ja kramppeihin.
laukaisevia tekijöitä
ripulille on erilaisia laukaisevia tekijöitä, kuten:
- Meijeriruoka
- FODMAPs (fermentoituvat oligosakkaridit, disakkaridit, monosakkaridit ja polyolit)
- gluteeni
- paistettu tai rasvainen ruoka
- mausteinen ruoka
- kofeiini
- ennestään olemassa olevat sairaudet
- muita syitä, kuten huono ruokavalio, bakteeri-infektio, liiallinen alkoholinkäyttö
on mahdollista, että jopa jos syöt oliiviöljyä, muut laukaisee voi toimia ja aiheuttaa ripulia. Mutta voiko oliiviöljy aiheuttaa ripulia? Riippuu siitä, miten elimistö sulattaa nämä ruoat ja miten elimistö reagoi niihin. On tärkeää tarkkailla ja tunnistaa, Jos olet herkkä tietylle ruoka-aineelle. Kun olet tunnistanut sen, voit sitten tietää, mitä toimenpiteitä voit tehdä sen torjumiseksi tai siitä selviytymiseksi.
Jos haluat kokeilla oliiviöljyä, käytä ekstra-neitsytoliiviöljyä. Muista olla varovainen, sillä on vilpillisiä myyjiä, jotka sekoittavat ekstra-neitsytoliiviöljyä muihin öljyihin. Lue etiketti ja tarkista sertifikaatit!
Oletko oliiviöljyjen ystävä? Tiedätkö hyviä viinikastikeohjeita siihen?