puhutaan Kasvispilleistä! Päällisin puolin ne kuulostavat terveellisemmältä välipalavaihtoehdolta, vai mitä? Otsikossa on sana Vege ja ne ovat niin kevyitä ja ilmavia ja annos on 68 pilliä!
kuulostaa upealta!
mutta ovatko ne oikeasti? Päätin katsoa, miten he pärjäävät muiden pelimerkkien kanssa.
minulla oli kotona tortillalastuja, joten sitä käytin vertailukohtana.
TL: DR-videoversio:
- Kasvispillit vievät saman volyymin kuin tortillapillit
aluksi kuulostaa siltä kuin saisit valtavan välipalan kasvispillejä sisältävällä annoksella: 68 kappaletta! Mutta kun niitä vertaa vierekkäin tortillalastuihin, saa suunnilleen saman määrän kaloreita punnitessa. Nämä kaksi kulhoa ovat yhtä kaloreita. Luulin pillien ilmavuuden antavan niille lisää volyymia, mutta visuaalisesti ne vievät kulhossa saman verran tilaa.
ketä volyymista muutenkaan kiinnostaa? Määrä vaikuttaa siihen, kuinka paljon syömme ruokaa. Barbara Rollsin tutkimuksen mukaan, kun ihmiset valitsevat enemmän suuria määriä elintarvikkeita, kuten vihanneksia, hedelmiä ja keittoa, he päätyvät syömään vähemmän kaloreita ja pysymään yhtä tyytyväisiä kuin ne, jotka syövät pienempiä määriä elintarvikkeita. Mikä on lopputulos? Vähemmän kaloreita syödään.
toistaiseksi: nämä ovat aivan samoja kuin pelimerkit. Katsotaanpa ravintovertailua.
2. Kasvispilleissä on vähemmän ravintoa kuin tortillalastuissa
jopa minä yllätyin, kun katsoin vertailua. Luulin, että kasvispillit olisivat hieman ravitsevampia kuin tortilla-sipsit, mutta… järkyttävää, että niillä on vähemmän ravintoarvoa!
- kasvispilleissä on 3x enemmän natriumia kuin tortillalastuissa.
- kasvispilleissä on 0 mineraalia, kun taas tortillalastuissa on 6% dv kalsiumia ja 4% dv rautaa.
- tortillalastuissa on 3x enemmän kuitua ja proteiinia kuin kasvispilleissä.
3. Kasvispillit ovat enimmäkseen tärkkelystä ja öljyä
kasvispillien kolme ensimmäistä ainesosaa ovat:
- perunajauho
- perunatärkkelys
- maissitärkkelys
tavallaan näyttää enemmän perunalastulta, vai mitä?
korkean tärkkelyspitoisuutensa vuoksi pidän perunaa enemmän viljavaihtoehtona ateriasuunnittelussa, mutta teknisesti se taitaa olla vihannes. Samalla voisimme kutsua kaikkia perunalastuja myös ” kasvislastuiksi.”
muiden raaka-aineiden osalta öljyä on paljon ja bataattijauhoa, tomaattipastaa, pinaattijauhetta, joka on siellä lähinnä tuomaan vähän väriä. Tiedän , että niitä on vain vähän, koska kasvikset ovat hyviä A-vitamiinin, kalsiumin ja raudan lähteitä. Ja kuten edellä todettiin, ei ole tarpeeksi näitä ravintoaineita edes rekisteröidä 1% päiväarvo!
4. Kasvispillien psykologia vetää syömään enemmän
se on nokkelaa markkinointia; annan sen heille. Käyttämällä sanaa ”veggie” yhtäkkiä nostaa tämän välipalan mielessäsi terveellisemmäksi vaihtoehdoksi. Todisteet osoittavat, että kun joku uskoo ruoan olevan terveellistä, hän syö sitä enemmän. Kutsumme tätä ”terveyshaloksi” tai ”terveyspesuksi” tai kuten haluan sanoa ” ravintopesuksi!”
kaiken kaikkiaan tortilla-sipsit todellakin voittavat! Oletko yllättynyt?
ja olkaamme selkeitä…. En mainosta tortillalastuja terveellisenä välipalana. Käytin niitä vertailuna korostaakseni, kuinka kaukana kasviksista kasvispillit todella ovat!
nyt mä annan mikin sulle: Onko teillä ruokatuotteita, joita haluaisitte minun käsittelevän tulevissa artikkeleissa? Kerro kommenteissa!
tsekkaa nyt arvosteluni muista elintarvikkeista:
- jauhemaista maapähkinävoita
- Snapea sipsejä
- top 5 snackbaarivalintoja
Tämä artikkeli on osa virtuaalista Ruokakauppakiertuesarjaani.
valitsemalla mitä ruokia syö (kuten ovatko Kasvispillit terveellinen valinta!) on vain yksi osa sitä, mitä haluan kutsua ”Terveellinen syöminen palapeli.”Terveellinen syöminen on paljon enemmän kuin vain ravintoaineet, joita kulutamme. On myös kuka, mitä, miksi, missä ja milloin!