nämä vegaaniset mustikka-aamiaisbaarit ovat terveellisiä kaurapatukoita, joiden päällä on mehevä, makea mustikka-chia-siemenhillo ja rapea kauramurska. Helppo terveellinen aamiainen resepti tehdä 20 minuuttia ja ateria-prep kaikki viikoittain aamiaiset!
Mitä ovat vegaaniset mustikka-aamiaisbaarit?
nämä patukat ovat terveellisempi versio klassisesta mustikka-aamiaisbaarin reseptistä, mutta tässä ne on tehty ilman voita, maissitärkkelystä tai maitotuotteita. Ne makeutetaan luonnollisesti vaahterasiirapista valmistetulla puhdistamattomalla sokerilla ja täytetään kaurasta ja chia-siemenistä valmistetuilla kasvipohjaisilla proteiineilla.
miten tehdään terveellisiä mustikkapuuropatukoita?
Tämä on helpompaa kuin luuletkaan tehdä omat aamiaisbaarit marjahillolla. Se kestää vain 3 vaihetta ja minimaalinen ruokakomero ainekset luoda terve kaura bar aloittaa päivä. Parasta tässä kaurapuuro crumble aamiaisbaarireseptissä on, että pohja ja murupalat päälle käyttävät samaa reseptiä! Murulle ei siis tarvitse luoda ylimääräistä taikinaa, mikä lyhentää huomattavasti valmistusaikaa. Selitän vaihe vaiheelta, miten tehdä terveellisin mustikka aamiaisbaarit, 100% maidoton, gluteeniton, ja puhdistettu sokeri-vapaa!
Kaurahiutalepohja ja murenna
kuten edellä mainitsin, tarvitset vain yhden taikinan pohjan luomiseen ja murentamiseen. Juju on tehdä ensin koko kaurataikina ja laittaa sitten sivuun 1/2 kupillista taikinaa käytettäväksi myöhemmin muruksi. Ainekset sinun täytyy valmistella nämä kaksi kerrosta ovat:
- kaurajauho – tee itse, se on helppoa ja halpaa. Tuo vain rullattu kaura tehosekoittimeen, sekoita suurella nopeudella, kunnes muodostuu hienojakoista jauhetta. Sen ei pitäisi kestää yli 30 sekuntia nopeassa tehosekoittimessa. Mittaa reseptin tekemiseen tarvittava määrä ja säilytä tähteitä ilmatiiviissä astiassa ruokakomerossa myöhempää käyttöä varten. Myös, jos sinulla ei ole kaurajauhoja, voit käyttää monitoimijauhoja tähän reseptiin.
- kaurahiutaleet tai pikakaura, jos mieluummin
- vaahterasiirappi tai ruskea riisisiirappi tai agaavesiirappi.
- kookosöljy – voit käyttää myös avokadoöljyä tyydyttyneen rasvan vähentämiseen, mutta pohja on hauraampi. Älä ohita öljyä äläkä käytä omenasosetta öljyttömänä korvikkeena, se ei toimi.
- vanilja
- suola
mustikka-Chia-hillokerros
tässä erottuu tämä resepti. Tavallisessa mustikka-aamiaisbaarissa hillokerroksen asetteluun käytetään maissitärkkelystä. Maissitärkkelys, kuten sen nimi kertoo, on enimmäkseen tärkkelystä, joka on erittäin paljon kaloreita, hiilihydraatteja, ja se on huono ravinteita. Siksi tässä terveellisessä aamiaisbaarissa hillon asetteluun käytetään chia-siemeniä. Chia siemenet ovat super-siemeniä täynnä terveellistä rasvaa, kasvipohjaista proteiinia, kalsiumia, rautaa ja magnesiumia! Joten tämä todella lisää terveellistä vauhtia aamiaisbaareihin! Mustikkakerroksen tekemiseen ei tarvita muuta kuin:
- mustikat – tuoreita tai pakastettuja, ei tarvitse sulaa.
- vaahterasiirappi tai ruskea riisisiirappi tai agaavesiirappi.
- sitruunamehu
- chian siemenet – valkoinen tai musta toimivat molemmat samalla tavalla. Jos et jostain syystä voi syödä chia-siemeniä terveellinen vaihto on pellavansiemenrouhe, korvaa tämän reseptin Chia-siemenet 2 ruokalusikallisella pellavansiemenrouhetta.
- sitruunan kuori – valinnainen ja vain, jos käytät käsittelemätöntä sitruunaa!
miten säilöt patukat?
nämä vegaaniset gluteenittomat aamiaisbaarit säilyvät todella hyvin jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa jopa viikon ajan. Voit myös pakastaa patukat ja sulattaa ne edellisenä päivänä.
viljaton vaihtoehto
tiedän, että monet teistä rakastavat Paleo-vegaanivaihtoehtoja resepteihini, mikä tarkoittaa viljattoman vaihtoehdon löytämistä. Joten alla listasin helpot vaihtovinkit, joilla muutat tämän reseptin vegaaniseksi Paleo-mustikkareseptiksi.
- mantelijauho – käytä tätä jauhoa kaurajauhon sijaan.
- pähkinät– korvaa kaurahiutaleet hienonnetuilla saksanpähkinöillä, manteleilla, pekaanipähkinällä tai silputulla kookoksella tai kaikkien yhdistelmällä!
lisää terveellisiä vegaanisia aamiaisresepti-ideoita
rakastan jakaa kanssanne perheemme suosimia terveellisiä vegaanireseptejä ja saatat pitää myös seuraavista vegaanisista gluteenittomista aamiaisresepteistä.
tsekkaa tämä resepti
Katso tästä resepti
teki tämän mustikkapuuro-aamiaisbaarin reseptin ja haluat jakaa kuvan kanssani? Join me on Instagram, I reply to all your messages.
Your friend, Carine
Blueberry breakfast bars
Ainekset
- ▢ 1 1/2 cup kaurajauho – tai all-purpose-tai spelttijauhoa
- ▢ 1 1/4 cup kaurahiutaleet
- ▢ 1/3 cup vaahterasiirappia tai agave-tai riisi siirappi
- ▢ 1/3 cup Kookosöljy – , sulanut
- ▢ 1/4 tl Suolaa
- ▢ 1/2 tl Vanilja
Mustikka-chia salaisuus siemeniä hilloa
- ▢ 2 cup Mustikat – tuoreet tai jäädytetyt
- ▢ 3 tablespoons vaahterasiirappi – tai agave-tai riisisiirappi
- ▢ 2 tablespoon sitruunamehu
- ▢ 2 tablespoon Chia-siemenet
ohjeet
-
Kuumenna uuni 350 asteeseen (180°C). Vuoraa leivinpaperin koko 8 tuumaa x 8 tuumaa pergamenttipaperilla. Siirrä sivuun.
-
suuressa sekoituskulhossa yhdistele kaikki kuorelliset ainekset: kaurajauho, kaurahiutaleet, vaahterasiirappi, sulatettu kookosöljy, suola ja vanilja.
-
purista taikinaa käsilläsi niin, että kaikki ainekset ovat kosketuksessa ja luo taikina, joka tarttuu yhteen. Jos liian kuiva (voi tapahtua, jos käytät karkeaa kaurajauhoa), lisää 1-2 ruokalusikallista vettä, lisää 1 kerrallaan, kunnes taikina on pehmeää ja kiinni yhdessä.
-
Painele taikinasta 13/4 kuppia kauttaaltaan uunivuokaan, tasoita taikina lastalla ja varmista, ettei siihen jää reikää. Kumoa ylijäänyt taikina pieneen sekoituskulhoon, jääkaapissa tätä käytetään patukan murentumiseen.
-
laita pannu jääkaappiin sillä aikaa, kun teet mustikka-Chia-siemenhilloa.
mustikka Chian siemenhillo.
-
lisää pienessä kattilassa mustikat, vaahterasiirappi, sitruunamehu, sitruunan kuori ja chia-siemenet
-
keitä 1-2 minuuttia keskilämmöllä, kunnes vuoan kylkeen muodostuu kuplia.
-
Soseuta mustikat haarukalla tai perunamurskalla ja jatka kypsentämistä 2 minuuttia koko ajan sekoittaen, jotta hillo ei pala. Sen pitäisi hieman paksuuntua, mutta stil olla hyvin juokseva, se paksuuntuu uunissa älä huoli.
-
kaada hillo valmiin kuoren päälle käyttämällä jäljelle jäänyt taikina kaiken muun patukan murentamiseen.
-
paista patukkaa 35 minuuttia tai kunnes se on päältä rapea ja kullanruskea.
-
ota uunista ja jäähdytä pannulla 10 minuuttia ennen siirtämistä jäähdytystelineelle.
-
jäähdytetään 3 tuntia tai kunnes se saavuttaa huoneenlämmön ennen viipalointia 16 pataan. Odottaminen estää riman murenemisen ja hillo asettuu täydellisesti.
-
säilytä patukoita keittokomerossa ilmatiiviissä astiassa enintään 3 päivää tai jääkaapissa enintään 1 viikko. Muuten pakasta ja sulata aamiaista edeltävänä päivänä.
muistiinpanot
Chia-siemenet voidaan korvata 2 rkl pellavansiemenrouheella
mustikat : tai muut marjat kuten vadelmat, karhunvatukat tai mansikat
ravinto
