Abstrakti
tässä luvussa käsitellään veden fysikaalisia ominaisuuksia, mutta pakostakin se sisältää selityksen sekä ilmakehän että hydrostaattisen paineen osalta. Vesimolekyyli on dipolaarinen—molekyylin vastakkaisilla puolilla on negatiivisesti ja positiivisesti varautuneita paikkoja. Tämän seurauksena vesimolekyylit muodostavat vetysidoksia muiden vesimolekyylien kanssa. Vetysidokset ovat vahvempia kuin molekyylien joukossa esiintyvät van der Waalsin vetysidokset, jotka antavat vedelle ainutlaatuisia fysikaalisia ominaisuuksia. Dipolaarinen molekyyli ja vetysidos vaikuttavat suuresti veden tiheyteen, höyrynpaineeseen, jäätymispisteeseen, kiehumispisteeseen, pintajännitykseen, vaihemuutoksiin, ominaislämpöön, dielektrisyysvakioon, viskositeettiin, koheesioon, adheesioon ja capillariteettiin. Veden tiheys on suurimmillaan noin 4 °C: ssa, jolloin jää kelluu ja luontaiset vesistöt voivat kerrostua lämpöön. Veden fysikaaliset ominaisuudet ovat olennaisen tärkeitä, mutta jotkut näistä ominaisuuksista vaikuttavat veden laatuun, kuten muissa luvuissa nähdään.