tässä valkosuklaa-vadelmakakussa on makeita valkosuklaakakkukerroksia, kirpeä vadelmatäyte ja runsaasti valkosuklaa-voikreemiä. Yritä pysähtyä yhteen palaan!
tämä postaus sisältää affiliate-linkkejä. Jos teet ostoksen jollakin näistä linkeistä, saatan saada pienen provision, ilman lisäkustannuksia sinulle. Linkitän vain tuotteisiin, joita rakastan ja joita käytän itse. Koko paljastus, katso täältä.
Hey guys! Oletko valmis herkulliseen kakkuun? Minä ainakin olen! Siitä on viikkoja.!) koska minun viimeinen kerros kakku postitse ja olen menossa nostoja. Kakku DTs ovat todella epämiellyttäviä.
Rakastatko layer cakesin tekemistä kuten minä? Tiedän, että ne voivat olla tuskallisia, kun leivotaan kerrokset, täytetään kerrokset, kuorrutetaan kerrokset. . .mutta mikään ei ole aivan yhtä tyydyttävää kuin viipalointi kerrokselliseen kakkuun.
paitsi ilmeisesti siitä, että otti ensimmäisen puraisun upeasti täytetystä ja kuorrutetusta kakustasi.
eikä koskaan ollutkaan niin totta kuin silloin, kun puraisin tätä VALKOSUKLAAKAKKUA VADELMATÄYTTEELLÄ! Tuo pieni hapokas marja on niin täydellinen, kun sen parittaa valkosuklaan kermaisen makeuden kanssa.
se on täysin pöhöttynyt.
ja hei, arvaa mitä? Täyte tehdään pakastevadelmista, joten tämä kakku on täysin do-able ympäri vuoden. (Rakastan sitä!) Tämä olisi aika hieno lomakakku kirkkaanpunaisen poksahduksen takia.
harmittaa, että otan h-sanan puheeksi, mutta tykkään suunnitella ruokalistat reilusti etukäteen. Muistatko Breen elokuvassa Desperate Housewives? Hän kanavoi minua. (Ainakin luulen, että niin tapahtui Desperate Housewivesissä eikä vain varsinaisessa elämässäni.)
valkosuklaa-vadelmakakku: prosessi
valkosuklaakakkukerrokset on helppo tehdä, koska käytämme hapankermalla ja vanukkaalla höystettyä laatikkoseosta. Käytin valkosuklaavanukasta, mutta vaniljan tai juustokakun voi korvata—kunhan se vain on valkosuklaavanukasta-jos kädessä ei ole valkosuklaavanukasta.
leipurin vinkki: muista käyttää pikavanukkaiden sekoitusta, älä keitä ja tarjoile. Olen käyttänyt kakussa sekä Godivaa että Hyytelövanukasta ja suosinut Godivaa, mutta käytä mitä haluat.
aloita sulattamalla valkosuklaa ja voi yhteen mikrossa 50%: n teholla 15 sekunnin välein sekoittaen jokaisen väliajan jälkeen.
valkosuklaan sulattaminen hitaasti on tärkeää, jotta se ei kärvenny; luulin saaneeni tästä prosessista kuvan, mutta ilmeisesti ei. Olen pahoillani!
- seuraava, yhdistä kakkusekoitus (käytin Duncan Hinesia) vanukkasekoituksen, maidon, munanvalkuaisten, smetanan, hieman vaniljaa ja suolaa.
- takoi kaiken tuon sähkövatkaimella 2 minuutin ajan. Taikinasta tulee hyvin paksua. Lisää valkosuklaa-voiseos ja vatkaa uudelleen, kunnes se on täysin sekoittunut.
Jaa taikina kolmeen 8 tuuman pyöreään kakkupannuun ja tasoita yläosa offset-lastalla. Koska taikina on paksua, se ei leviä itsestään, joten sen levittäminen on välttämätöntä.
paista noin 25 minuuttia, jäähdytä sitten kakkukerrokset pannuissa 20 minuuttia ja käännä ne varovasti lankahyllylle jäähtymään kokonaan. Kakkukerrokset osoittautuvat keskeltä hieman koveriksi, kuten yllä olevassa toisessa kuvassa. Tämä on hyvä.
Jos koveruus vaivaa, latvoja voi leikata ja tasoittaa pitkällä sahalaitaisella veitsellä. Jos menet tuolle reitille, jäähdytä kakkukerrokset jääkaapissa, kunnes ne ovat tarpeeksi kylmiä leikkaamaan läpi. Kakku on hyvin pehmeä ja jos yrität leikata kerroksia jäähdyttämättä niitä, ne murenevat.
täytteessä riittää pakastevadelmien keittäminen sokerilla, sitruunamehulla ja maissitärkkelyksellä, kunnes marjat ovat paksuja ja levitettäviä.
varmista täytettäessä ja pakkasessa, ettet levitä hilloa reunalle asti (katso viimeinen kuva yllä); tämä estää hilloa pääsemästä kuorrutukseen.
jos haluaisi korvata kaupasta ostettua vadelmahilloa, niin eiköhän se käy.
kun olet tehnyt täytteesi, pakasta kakku yksinkertaisella valkosuklaavoiteella ja olet valmis syömään! En käske sinua syömään ensin. . .koska, tunnustan, söin palan valkosuklaa-vadelmakakkua päivälliseksi sinä päivänä, kun tein nämä kuvat.
It was the best dinner I had all week 🙂
How to store your white chocolate vadelmakakku
Jos sinulla sattuu olemaan syömätöntä kakkua, voit säilyttää sitä peitettynä huoneen lämpötilassa pari päivää.
Jos et pysty syömään kaikkia tähteitä kahdessa päivässä, tämä kakku jäätyy hyvin.
viipaloi kakku, aseta viipaleet uunipellille ja pullista sen jälkeen uunipelti pakastimeen noin puoleksi tunniksi voinokareen joukkoon.
kun kuorrute on kovettunut, kääri jokainen siivu tiiviisti yksitellen muutamalla kerroksella muovikelmua ja / tai pakastepaperia. Voit säilyttää sitä näin pari kuukautta.
muutama kerroskakku (jos olet nälkäinen)
mansikkakakku
Smokkikakku
kuolema suklaakakulla
Kookosmangokakku
Jos teet tämän valkosuklaa-Vadelmakakun-tai minkä tahansa reseptini-kerro mielipiteesi jättämällä kommentti ja arvio alle. Ja julkaise kuva myös Instassa-tag @theitsybitsykitchen so I can see!
- 6ounceswhite chocolateficely chopped
- 10tablespoonsalttasi voinokareita lohkoiksi
- 115.25-unssin rasvaton valkosuklaavanukkasekoitus*
- 13-unssin rasvaton valkosuklaavanukkasekoitus**
- 1/2cupwhole milkat huoneenlämpöinen
- 1/2cupfullirasvamaito huoneenlämpöinen
- 4large munavalkuainen huoneenlämpöinen
- 1/2teaspoonvanillauute
- 1/8teaspoonvanillauute
- 2cupsfrozen vadelmat
- 1/4cupsfrozen Sugar
- 2tablespoonsfresh sitruunamehu
- 2tablespoonscornstarch
- 4ounceswhite chocolateficely chopped
- 1 1/2cupsunsalpattua voita huoneenlämpöisenä
- 5 1/2-6 1/2cupsupressed sugar
- 4-6tablespoonswhole milk or heavy cream
- 2teaspoonsvanillauute
- 1/4teaspoonsalt
- tuore kuorrutteet
-
Kuumenna uuni 350-asteiseksi. Suihkuta 3 8 tuuman pyöreää kakkupannua keittosuihkeella ja vuoraa pohjat pergamenttipaperilla. Suihkuta paperiin keittosuihketta ja laita pannut sivuun.
-
laita valkosuklaa ja voi mikroaaltouunissa turvalliseen kulhoon ja kuumenna 50-prosenttista jauhetta 15 sekunnin välein sekoittaen, kunnes suklaa on sulanut ja seos on tasaista. Yhdistä loput ainekset suuressa sekoituskulhossa ja vatkaa sähkövatkaimella, joka on asetettu mediumiksi 2 minuutiksi. Vatkaa joukkoon valkosuklaa yhdistetyksi. Jaa taikina tasaisesti valmiiden kakkupannujen väliin ja tasoita lastalla.
-
paista 24-28 minuuttia, kunnes kakun keskelle työnnetty kakkutesteri tulee puhtaaksi. Jäähdytä pannussa 20 minuuttia, käännä sitten varovasti lankahyllylle jäähtymään kokonaan ennen täyttöä ja kuorrutusta.
-
kakun ollessa uunissa, yhdistä kaikki täyteaineet pienessä kattilassa keskilämmöllä. Hauduta koko ajan sekoittaen ja hauduta, kunnes seos on hyvin paksua ja takertuu puulusikkaan. Kaavi pieneen kulhoon ja laita jääkaappiin jäähtymään.
-
laita suklaa mikrossa turvalliseen kulhoon ja kuumenna 50%: n teholla 15 sekunnin välein sekoittaen jokaisen väliajan jälkeen, kunnes suklaa on sulanut ja sileä. Anna jäähtyä 5 minuuttia.
-
takoo voita mela-kiinnityksellä varustetussa seisontasekoittimessa, kunnes se on kevyttä ja kermaista, noin 30 sekuntia. Käännä sekoitin matalaksi ja vatkaa 5 1/2 kuppia tomusokeria, 4 rkl maitoa ja vanilja ja suola, kunnes yhdistetään. Lisää jäähtynyt valkosuklaa ja sekoita matalalla, kunnes se on sisällytetty. Käännä sekoitin mediumiksi ja sekoita tasaiseksi. Jos kuorrutus on liian paksua, lisää maitoa; jos se on liian ohutta, lisää tomusokeria.
-
Jos kakkukerroksesi ovat mielestäsi liian koveria, viilennä kakkukerrokset ja tasoita ne pitkällä sahalaitaisella veitsellä.
aseta yksi kakkukerros kakkutelineeseen tai pahviseen kakkuympyrään. Levitä puolet vadelmatäytteestä kakun päälle (älä mene reunalle asti). Levitä (tai putsaa) kevyesti kuorrutuskerros täytteen päälle, tällä kertaa aina reunaan asti. Toista jäljelle jääneellä täytteellä ja toisella kuorrutuskerroksella. Päällystä jäljelle jäävällä kakkukerroksella.
-
pakasta kakkusi jäljelle jääneellä kuorrutuksella ja koristele halutulla tavalla. Palvella.
*käytin Duncan Hinesia
**voit korvata juustokakun tai vaniljavanukkaan–kunhan se on välitöntä.
nerokkaasta keittiöstä sovitettu täyte