jotkut uskovat lisääntyneen aineenvaihdunnan voivan olla yksi vihreän teen juomisen hyödyistä. Mutta sen tueksi on niukasti todisteita. hide caption
toggle caption
jotkut uskovat lisääntyneen aineenvaihdunnan voivan olla yksi vihreän teen juomisen eduista. Mutta sen tueksi on niukasti todisteita.
on ärsyttävä ajatus, että varastoitunutta rasvaa voisi polttaa yksinkertaisesti napostelemalla tai siemailemalla jotain hyvänmakuista.
monet yritykset hyödyntävät nyt ”aineenvaihduntaa lisäävien” ruokien ja juomien houkutusta. Kaikkein hypetetyin aine on vihreä tee-sen oletettujen voimien vuoksi painonpudotuksen ja painon ylläpidon apuna.
näitä väitteitä ei tarvitse etsiä tarkkaan. Dr. Oz on väittänyt, että vain yksi kuppi hänen mandariini Paino-Orade, joka sisältää vihreää teetä, ”parantaa aineenvaihduntaa 12 prosenttia.”Women’ s Health-lehti kuvaili ”vihreän teen laihdutustaikuutta” jopa jäätelössä. Lisäksi kymmenet myynnissä olevat vihreän teen juomat ja pillerit väittävät auttavansa sinua polttamaan enemmän rasvaa.
Itä-Aasiassa on pitkät perinteet vihreän teen juomisesta terveyden vuoksi. Mutta kun tutkijat ovat yrittäneet testata uskomusta, että vihreä tee auttaa pitämään kilot poissa, ne ovat suurelta osin jääneet vähiin.
esimerkiksi Rick Hursel Maastrichtin yliopiston lääketieteellisestä keskuksesta Hollannista. Hän julkaisi katsaustutkimuksen, jonka mukaan vihreä tee saattaa hieman lisätä aineenvaihduntaa.
”olemme osoittaneet, että vihreä tee pystyy lisäämään energiankulutustasi — siis polttamiesi kalorien määrää — ja myös lisäämään polttamasi rasvan määrää”, Hursel kertoi NPR: n Allison Aubreylle vuonna 2012.
muut tutkimukset ovat osoittaneet, että vihreä tee sisältää hermostoa stimuloivia kofeiinia ja katekiineja, jotka voivat lisätä lämmöntuotantoa (varastoidun energian polttamista) ja rasvan hapettumista. ”Vihreän teen sisältämä kofeiini voisi nostaa aineenvaihduntaa todella vähän, mutta sillä ei olisi erilaista vaikutusta kuin kahvilla”, Mayo-klinikan endokrinologi Michael Jensen kertoo The Salt-lehdelle.
ja voisiko vihreän teen kulutus todella johtaa pysyviin muutoksiin ihmisten aineenvaihdunnassa tai painonpudotukseen?
Hurselin tutkimuksessa painonpudotuksen vaikutus oli pieni — ja ehkä vain ohimenevä. Ja toinen tutkimus, joka julkaistiin European Journal of Clinical Nutrition-lehdessä vuonna 2009, totesi, että vihreän teen uutteella ei ollut vaikutusta 12 normaalipainoisen miehen lepoaineenvaihduntaan.
Cochrane Review ’ n julkaiseman vihreän teen tutkimuksen laajemmassa meta-analyysissä todettiin, että vihreä tee johti vain pieneen, tilastollisesti merkityksettömään painonpudotukseen ylipainoisilla tai lihavilla aikuisilla. Katsauksessa todettiin myös, että säännöllinen vihreän teen nauttiminen ei auttanut ihmisiä pitämään painoa loitolla.
kaiken tämän mukaan vihreällä teellä on hyvin todennäköisesti muitakin terveellisiä ominaisuuksia. Varhaiset tutkimukset viittaavat siihen, että teen sisältämillä flavonoleilla on rooli verenpaineen säätelyssä.
ja kuten olen kertonut, säännöllinen kuluttaminen näyttää ainakin Blue Zone-Projektin mukaan liittyvän pitkäikäisyyteen. Kuten National Geographicin tutkija Dan Buettnerin Blue Zones-Juomasääntö kuuluu:”juo kahvia aamiaiseksi, teetä iltapäivällä, viiniä kello 17″
muiden aineenvaihduntaa edistävien tuotteiden osalta, pysy kuulolla. Nestle väittää tutkijoidensa kehittävän tuotteita, jotka ”voisivat jäljitellä liikunnan vaikutuksia elimistön aineenvaihduntaan” ja auttaisivat ylipainoisia ja kroonisista aineenvaihduntasairauksista, kuten tyypin 2 diabeteksesta, kärsiviä.
mutta Jensen Mayo-klinikalta on skeptinen sen suhteen, että löytäisimme keinon tehostaa aineenvaihduntaa maagisesti. ”Ellei ole lihonut tai laihtunut paljon, aineenvaihdunta pysyy aika vakaana ajan myötä”, hän sanoo.
Tea Tuesdays on satunnaissarja, joka tutkii tämän ikivanhan haudutetun juoman tiedettä, historiaa, kulttuuria ja taloutta.