Miken leivonnaisen vierailu ensimmäistä kertaa voi olla ylivoimaista. Paikka on maailmankuulu cannoleistaan,ja sen repliikit todistavat sen. Kassarivejä vasten on lähes aina tungettu ihmisaalto, joka huutaa ravintolan italialaisia makeisia-mutta väki ei saa sinua kiinni. Se päättää, mitä kaupan 19 cannolimausteesta kannattaa kokeilla ensin.
se on oikein — bostonilaisesta kaupasta saa 19 erilaista cannolia. Tarjolla on klassinen ricotta-seos (sekä tavallinen että suklaalastuilla päällystetty), suklaakuorrutettu versio, jossa toisessa on suklaamoussea ja toisessa rikkaampaa suklaakermaa. Ja sieltä maut muuttuvat unelmiesi jälkiruokamössöiksi: maapähkinävoi, Oreo, Nutella, limoncello, mansikka, Amaretto, espresso ja pekaanikaramelli, vain muutamia mainitakseni.
suunnittele matka Bostoniin: hotelli-ja lentotarjoukset TripAdvisor.com
siinä missä Mike’ s-leivonnainen myy muita klassisia italialaisia jälkiruokia, kuten biscottia ja sateenkaarikeksejä, cannoli on se, mikä on tehnyt siitä must visit-matkailukohteen. (Itse asiassa Google-haku osoittaa, että se on yleensä vastakkain lähellä Moderni leivonnaiset ihmiset keskustelua, joka on paras cannoli koko kaupungissa.)
Brandon Bales
Angelo Papa, Michael Mercoglianon poikapuoli — eli Mike’ s leivonnaiset — sanoi kerran, että avain suureen cannoliin on itse asiassa sen kuori. Täyte saattaa saada kaiken huomion, mutta jos kuoret maistuvat märältä pahvilta, kukaan ei halua syödä herkkujasi. Hänen pitäisi tietää, sillä hänen kolme kauppaansa myyvät 32000-36000 cannolia viikossa.
Miken leivonnaiset valmistavat omansa tuoreena päivittäin, paistaen ne isoissa erissä ja lastaten tynnyreihin, joten työntekijät voivat helposti napata ja täyttää niitä pitkin päivää. Tämä prosessi pitää asiat liikkeessä nopeasti, joten vaikka jono tulvii ulko-ovesta ulos, joutuu silti odottamaan vain noin 20 minuuttia, työntekijät kertovat.
selvittääksesi, tekeekö Mike todella parhaat cannolit siellä, sinun täytyy kokeilla niitä itse (road trip! Tai voit tilata cannoli-paketin yrityksen verkkosivuilta). Just make sure to ’gram it-and tag #damnthatsdelish.
Lataa Delish-sovellus.
Follow Delish on Instagram