Kengännauharanskalaiset ovat täydellinen lisuke voileiville, BBQ: lle ja paljon muulle. Rakastamme näitä superlaihoja, uppopaistettuja, Hauskoja perunoita. Ne ovat rapeita, muokattavissa-ja tietysti herkullisia. Kun näytämme, miten Kengännauharanskalaiset tehdään, et enää koskaan tee ranskalaisia samalla tavalla. Rakastamme tehdä valkosipuli-Parmesaaniranskalaisia–ne ovat niin herkullisia ja hauskoja.
- pinkkaa tämä resepti myöhemmäksi!
Sisällysluettelo
Shoestring Fries (Shoestring-perunat)
tämänpäiväisessä postauksessa käsitellään jotain sydäntäni lähellä olevaa ja rakasta: SHOESTRING FRIES! Nämä laihat paistetut perunat ovat suosikki lisuke lähes kaikki ateriat siellä.
lämpimämpien säiden tullessa ennemmin kuin myöhemmin, mieleni on jo BBQ: ssa ja kaikessa kesässä. Olen niin valmis lämpötilan nousuun ja haluan syödä nämä Kengännauhaperunat kaikki.kesä.pitkä!
Shoestring Fries on lopullinen täydennys Stovetop-hampurilaisille, parhaille Chilihodareille, grillatulle juustolle, Kanaleiville ja … voisin jatkaa ikuisesti. Ne ovat sen verran ohuita, että ne sopivat hyvin tähteisiin tai vaikka naposteluun. Kokeile näitä!
Why you ’ll Love Shoestring Fries
- They’ re a retro-cool sensation: Kengännauharanskalaiset olivat supersuosittuja 1950-ja 60-luvuilla. He ovat Ba-aack!
- ne ovat parempia kuin ranskalaiset: rapeita ranskalaisia on vaikea voittaa …mutta Kengännauharanskalaiset ovat vielä rapeampia.
- voit muokata niitä: lisää joukkoon rakastamasi mausteet ja tee niistä omiasi. Valkosipulisuolaa, parmesaanijuustoa, rosmariinia ja pippuria…. vain taivas on rajana!
Näin teet Shoestring-ranskalaiset
muista katsoa alla olevasta reseptikortista täydet ainesosat& instructions!
- Kuumenna kasviöljyä raskaassa kattilassa.
- leikkaa mandoliinileikkurilla tulitikkuja pestyistä ja kuorituista perunoista. Liota perunatikkuja jäävedessä 20 minuuttia; valuta ja taputtele kuivaksi.
- paista pienissä erissä.
- valuta talouspaperin päälle ja lisää mausteet.
- toista jäljellä olevilla perunoilla.
mikä on Mandoliinileikkuri?
1960-luvulla televisiomainoksissa mainostettiin Veg-O-Matics-nimisiä vempaimia iskulauseella ”se viipaloi! Se tikittää!”Mandolin slicers ovat mitä käytämme 21. vuosisadalla.
ne ovat käsivälineitä, joissa on erilaisia teriä, jotka viipaloivat hedelmiä ja vihanneksia tavallista veistä tarkemmin.
suosikkimme mandoliinileikkuri!
Tämä mandoliini on hämmästyttävä ja sillä on yli 15 000 arvostelua Amazonissa. Se on myös kustannustehokasta. Voita!
mitä Makumuunnoksia kannattaa kokeilla?
ihanaa, että nämä Kengänkiillottavat ranskalaiset voi räätälöidä miten haluaa.
kokeile dippata niitä ketsuppiin, hunajasinappiin, ranchiin…ihan mihin huvittaa. Listasin reseptikorttiin kaikki suosikkini ja eri tavat maustaa ne, joten muista tarkistaa se. Ja sinun täytyy vain dipata ne meidän hämmästyttävä fry kastike!
rakastan syödä niitä kourallinen ja jopa pinota niitä hampurilaisiin koristeeksi. Taidat olla suuri ranskalaisten ystävä. Ja olen aina oikeassa.
millaisia perunoita minun pitäisi käyttää?
kun tarjolla on kaikkia perunalajikkeita, voi olla hämmentävää tietää, mitkä niistä tekevät parhaat ranskalaiset. Runsastärkkelysperunat ovat niitä, joita kannattaa etsiä, ja ne ovat yleensä rusetteja–joita kutsutaan myös Idahon paistoperunoiksi.
lisää Perunareseptejä
Jos himoitset perunareseptejä, meillä on sinut katettu. Kokeile muutamia täältä listattuja reseptejä.
- Bataattilastut
- Vuohenjuustosose
- Hitaskeittoinen valkosipulivoi-perunasose
- Peltipannuperunat
- Parmesaaniperunat
- paistetut bataattiranskalaiset
Jos teet tästä reseptistä kuvan alla olevaan kommenttiosioon tai jätät arvostelun. Nauti!
Shoestring – perunat (Shoestring-perunat)
div>
save saved!
Ingredients
- ▢ canolaöljy uppopaistamiseen (noin 3-4 tuumaa öljyä)
- ▢ 4 isoa Rusettiperunaa
- ▢ suolaa ja pippuria
vapaaehtoisia täytteitä:
- ▢ valkosipulisuola, chilijauhe, kumina, rouhittu kuivattu rosmariini, raastettu parmesaani, BBQ-mausteet, maustesuola, Cajun-mausteet ja savuinen paprika. Halutulla tavalla
ohjeet
-
laita öljy suureen, syvään pannuun, hollantilaiseen uuniin tai rasvakeittimeen. Kiinnitä uppopaistolämpömittari tarkkailemaan öljyn lämpötilaa ja kuumentamista arvoon 350F.
-
öljyn kuumentaessa, pese ja kuori perunat ja poista mahdolliset tummat läikät.
-
käyttäen julienne-terällä varustettua mandoline sliceria ja viipaloimalla perunat tulitikuiksi.
-
laita viipaloidut perunat suureen kulhoon jääveteen ja jäähdytä 10 minuuttia.
-
ota perunat vesihauteesta ja laita talouspaperille tai puhtaille tiskiräteille kuivumaan kokonaan. Taputtele perunat kuiviksi tai käytä salaattikeittoa, jos niitä on saatavilla. Mitä kuivempaa perunat ovat, sitä vähemmän ylimääräistä roiskeita tulee.
-
kun öljyä on 350F, laita kuivatut perunat (1 kuppi kerrallaan) öljyyn ja sekoita niiden erottamiseksi. Säädä lämpötila pitämään se niin lähellä 350F kuin mahdollista. Jotta öljy ei roihahtaisi, älä lisää liikaa perunoita kerralla.
-
paista 2½ – 3½ minuuttia tai kunnes ne ovat tumman kullanruskeita. Katso tarkkaan ja sekoita usein.
-
siirrä keitetyt perunat rakolusikalla paperipyyhkeellä peitettyyn pintaan ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Halutessasi lisää tällä kertaa muita mausteita tai mausteita.
-
toistetaan, kunnes kaikki perunat ovat paistuneet.
-
anna perunoiden jäähtyä kokonaan ja säilytä sitten ilmatiiviissä astiassa. Perunat pysyvät rapeina ja rapeina vähintään 3 päivää ja todennäköisesti enemmänkin.
-
tarjoile is: n tapaan tai lisukkeena valitsemaasi makeaa, tulista sinappia, bbq-kastiketta tai dippiä.
viimeinen vaihe! Älä unohda näyttää minulle kuvaa siitä, mitä teit! Lataa kuva tai tägää minut @ thecookierookie Instagram!
Beckyn vinkit
- muista käyttää riittävän syvää kattilaa ja äärimmäistä varovaisuutta. Kuuma öljy ei ole vitsi! Tehty oikein tämä resepti on täysin turvallinen ja täysin herkullinen. Ole vain tietoinen ympäristöstäsi ja varovainen joka kerta, kun käytät kiehuvaa öljyä.
- kuuma öljy voi olla hyvin vaarallista paistettaessa. Varmista, että perunat ovat kuivia ja varo, ettet anna öljyn roiskua laskiessasi perunoita pataan.
- paista pienissä erissä. Älä lisää enempää kuin kupillisen perunoita kerrallaan.
- Jos haluat mennä äärimmäisyyksiin, tee lastatut Kengitysperunat kerrospukeutumalla niihin sulatetulla juustolla, jalapeñoilla, jauhelihalla ja sipulilla.
- ravintotiedot vaihtelevat riippuen käytetystä lämpötilasta ja siitä, kuinka paljon perunat imevät öljyä.
ravitsemustieto
div>