savustettu makaroni on lohturuokaa valurautaisessa paistinpannussa. Kermainen ja täyteläinen makaroni ja juusto, jossa raikas panko täytteenä ja täydellinen suudelma savun maku.
rakastan hyvää makaronilaatikkoa, joten olen käyttänyt vuosia reseptini hiomiseen ja hiomiseen. Olen kokeillut erilaisia juustoja, maitoja, kermaa, täytteitä ja muuta keksiäkseni täydellisen sekoituksen makuja ja kuvioita. Mielestäni tämä on tärkeää kaikille hyville juustomakaroneille, mutta erityisen tärkeää savustetuille makaroneille! Sinun täytyy pystyä maistamaan savua ilman, että se musertaa juuston ja pastan hienovaraiset sävelet. Jälkeen paljon yrityksen ja erehdyksen, olen laittaa kaikki minun vinkkejä ja info tähän resepti voit nauttia!
kuinka tehdä savustettua makaronia ja juustoa
Jos olet käyttänyt savustinta jonkin aikaa, tiedät, että huokoiset, märät tai pehmeät tuotteet ottavat savun todella nopeasti. Se on hyvä uutinen, jos haluat valmistaa tämän savustetun makaronin ja juuston lisukkeeksi vaikkapa savustetulle brisketille tai possun olalle. Voit vetää ison lihasi pois, jotta ne voivat levätä tunnin ja saada juustomakaronin suoraan savustimeen ilman, että sinun tarvitsee esilämmittää grilliäsi.
vinkit parhaaseen savustettuun makaroniin ja juustoon
- käytä valurautaa. 12 tuuman paistinpannu menee stovetop tupakoitsija ruokapöytään ilman liikaa vaivaa tai liikaa ruokia. Plus se antaa sinulle runsaasti pinta-alaa mac ja juusto ottaa savua.
- pidä tupakoitsijan lämpötila alhaisena. Mikä tahansa yli 225 asteinen maustaa nuudelit ja kuivattaa juustomakaronin.
- käytä mietoa puuta. Suosittelen kirsikka -, omena -, vaahtera-tai pekaanipähkinäpuuta.
- Feed free to mix it up! Tämä makaroni ja juusto on hyvä pohja muita maku lisäyksiä, pekoni, vihreä chiles, hummeri, pulled pork … luo! Minun suosikki asia tehdä on lisätä minun allekirjoitus makea hieroa panko keveiden että klassinen BBQ maku.
Lemmensavumakasiini?
Jos pidät tästä makaronijuustoreseptistä, tässä on pari muuta makaronijuustomuunnelmaa, jotka olen vuosien varrella luonut:
Jalapeno Popper Smoked Mac and Cheese
Pulled Pork Stuffed Mac and Cheese Bombs
Bacon Mac And Cheese
savustettu Makaronijuustoresepti
Katso reseptikortin alla oleva video ja näytän vaihe vaiheelta, miten teen tämän savustetun makaronijuustoreseptin kotona. Lisää savustus – ja grillausreseptivideoitani löydät YouTubesta, Instagramista tai Facebook-Instagram-sivultamme. Seuraa mukana ja tehdään yhdessä mahtavaa ruokaa!
Smoked Mac and Cheese
Video
Ingredients
- ▢ 1 pound elbow macaroni noodles (cooked according to package instructions)
- ▢ 1/2 cup butter
- ▢ 4 Tablespoons flour
- ▢ 1 Tablespoon mustard powder
- ▢ 2 cups half and half
- ▢ 4 oz cream cheese
- ▢ 3 cups cheddar
- ▢ 1.5 kuppia Goudaa
Leipävoi
- ▢ 1 kuppi panko leivänmuruja
- ▢ 1/4 kuppia voita
- ▢ 2 tablespoons signature sweet RUB
ohjeet
-
kiehauta iso kattila suolattua vettä ja keitä makaroninuudelit kunnes ne ovat al dente, eli niissä on vielä hieman pureskelua ja rakennetta (ei liian pehmeää).
-
esilämmitä savustimesi 225 asteeseen käyttäen mietoa lehtipuuta. Suosikkini on kirsikka tai omena.
-
Kuumenna 12 tuuman valurautapannu keskilämmöllä. Sulata 1/2 kuppi voita ja vatkaa jauhot, kunnes sileä, ohut tahna muodostaa. Vatkaa joukkoon sinappijauhe.
-
kaada varovasti puolet ja puolet ja kiehauta samalla vatkaten. Vähennä lämpöä ja vatkaa tuorejuusto tasaiseksi.
-
vatkaa joukkoon cheddarjuusto ja goudajuusto ja sekoita, kunnes ne ovat sulaneet. Sammuta lämpö ja kaada joukkoon keitetyt makaroninuudelit. Sekoita varovasti, kunnes nuudelit ovat juustokastikkeen peitossa.
-
Yhdistä sulatettu voi, makea rub ja panko leivänmurut pienessä kulhossa. Ripottele päälle makaronilaatikko.
-
aseta paistinpannu savustimeen, sulje kansi ja tupakoi 1 tunti. Voit polttaa jopa 2 tuntia, jos haluat voimakkaamman savustusmaun, mutta nuudelit ottavat melko vähän savua melko nopeasti.
-
tarjoile juustomakaroni, kun se on vielä lämmintä ja juusto on mukavan sulavaa!