Jos rakastat mansikoita, syöt niitä todennäköisesti usein sesonkiaikana. Omien mansikoiden korjuu joko U-Pickin tilalta tai omalta tilalta on antoisaa ja saat mahdollisimman tuoreita, herkullisia marjoja. Se sanoi, tietäen milloin ja miten poimia mansikoita voit saada eniten tästä toiminnasta.
milloin poimitaan mansikoita
mansikkakausi kestää vain kolmesta neljään viikkoa, joten on tärkeää tietää mansikkakasvin sadonkorjuun lisäksi myös mansikan satoaika, jotta mikään niistä ei mene hukkaan.
ensimmäisenä istutusvuotenaan marjapensaat yrittävät varmasti laittaa hedelmää, mutta kannattaa olla jämäkkä ja karkottaa ne tästä ajatuksesta. Miksi? Jos kasvit kantavat hedelmää, kaikki niiden energia menee sen tekemiseen sen sijaan, että ne lähettäisivät juoksijoita pois. Haluatko ison marjapaikan? Poimi kukinnot ensimmäisen vuoden kasveista, jotta ”äiti” – kasvi voi tuottaa terveitä” tytär ” – kasveja.
toisena vuotena kasvit ovat yleensä kypsiä 28-30 päivää täyden kukinnan jälkeen. Suurimmat marjat kehittyvät jokaisen ryppään keskelle. Tuoreet marjat kannattaa poimia, kun ne ovat täysin punaisia. Kaikki marjat eivät kypsy samaan aikaan, joten suunnittele mansikoiden korjuuta kahden tai kolmen päivän välein.
miten mansikka korjataan
kun marja on täysvärinen, poimitaan hedelmä, johon on kiinnittynyt noin neljäsosa varresta. Aamu, jolloin marjat ovat vielä viileitä, on parasta aikaa poimia mansikan hedelmiä.
mansikat ovat herkkiä hedelmiä ja ruhjeita helposti, joten sadonkorjuussa on noudatettava varovaisuutta. Ruhjoutuneet hedelmät hajoavat nopeammin, kun taas virheettömät marjat kestävät pidempään ja varastoituvat paremmin. Jotkin mansikkalajikkeet, kuten Surecrop, on helpompi poimia kuin toiset, koska ne napsahtavat helposti irti, kun osa varresta on kiinni. Toiset, kuten kimallus, saavat helposti mustelmia ja vartta irti napsittaessa on oltava varovainen.
paras tapa korjata mansikat on tarttua varteen etusormen ja peukalonkynnen välissä, sitten kevyesti vetää ja vääntää samanaikaisesti. Anna marjan pyörähtää kämmenelle. Laita hedelmät varovasti astiaan. Jatka sadonkorjuuta tällä tavalla huolehtien siitä, ettet täytä säiliötä liikaa tai pakkaa marjoja.
poimivat marjalajikkeet, jotka lakkaavat helposti hieman toisistaan. Tartu jälleen korkin takana olevaan varteen ja purista toisella sormella varovasti korkkia vasten. Marja irtoaa helposti, jolloin korkki jää kiinni varteen.
poista vahingoittuneet marjat samalla, kun korjaat hyviä marjoja kasvien lahoamisen estämiseksi. Älä poimi marjoja vihreillä kärjillä, sillä ne ovat raakoja. Jäähdytä marjat mahdollisimman pian korjuun jälkeen, mutta älä pese niitä ennen kuin olet valmis käyttämään ne.
mansikoiden säilytys
mansikat säilyvät tuoreina kolme päivää jääkaapissa, mutta sen jälkeen ne menevät nopeasti alamäkeen. Jos mansikkasadostasi saat enemmän marjoja kuin jaksat syödä tai antaa pois, älä vaivu epätoivoon, voit pelastaa sadon.
mansikat jäätyvät kauniisti ja niitä voi käyttää myöhemmin jälkiruokiin, smoothieen, jäähdytettyyn mansikkakeittoon tai mihin tahansa kypsennettyyn tai soseutettuun. Voit tehdä marjoista myös hilloa; pakastemansikkahilloreseptejä on helppo löytää ja helppo tehdä.