Platycodon

CulinaryEdit

KoreaEdit

Koreassa kasvista ja sen juuresta käytetään nimitystä doraji (도라지). Tuore tai kuivattu juuri on yksi yleisimmistä namul-kasviksista. Se on myös yksi bibimbapin yleisimmistä raaka-aineista. Joskus riisi keitetään ilmapallokukkajuurella doraji-bapin valmistamiseksi. Juuren valmistamiseen liittyy aina liotus ja pesu (yleensä hankaamalla sitä karkealla merisuolalla ja huuhtelemalla se useita kertoja), jolloin karvas maku pääsee eroon.

juuresta tehdään myös jälkiruokia, kuten doraji-jeonggwaa. Juuresta valmistetusta siirapista, jota kutsutaan nimellä doraji-cheong (ilmapallokukkajuurihunaja), voidaan valmistaa doraji-cha (ilmapallokukkajuuriteetä). Juurta voidaan käyttää doraji-sul-nimisen viinan valamiseen käyttäen tyypillisesti tislattua sojua tai muuta maustamatonta kovaa alkoholia, jonka ABV on yli 30% emäksenä.

lisäksi muita ainesosia ovat kalsium, kuitu, rauta, mineraalit, proteiinit ja vitamiinit. Pullonokka on hyvä tuote paksujen juuriensa, uskollisen sisustuksensa ja voimakkaan makunsa vuoksi. Sitä käytetään anti-inflammatorinen, Jinhae, analgeetti, rauhoittava, ja kuume agentti. Se vähentää tehokkaasti myös kolesterolia, joka voi olla tehokas vereen liittyvissä sairauksissa ja korkeassa verenpaineessa. Doraji on hyvä pienille lapsille ja vanhuksille, joilla on heikko immuunijärjestelmä, joka on altis hengitystiesairauksille, sekä astmalle, jota voidaan kutsua hengitystiesairaudeksi.

• Doraji (pallokukkajuuri)

• doraji-muchim (maustettu ilmapallon kukkajuuri)

• doraji-jeonggwa (ilmapallon kukkajuurimakeinen)

• doraji-Cha (ilmapallokukkajuuritee)

medicinaledit

Platycodon grandiflorum-kasvin juurista peräisin olevilla uutteilla ja puhdistetuilla platycoside-yhdisteillä (saponiineilla) voi olla neuroprotektiivisia, antimikrobisia, anti-inflammatorisia, syöpälääkkeitä, allergialääkkeitä, parempaa insuliiniresistenssiä ja kolesterolia alentavia ominaisuuksia. Näyttöä näistä mahdollisista vaikutuksista havaittiin pääasiassa in vitro, lukuun ottamatta kolesterolia alentavia vaikutuksia, joita dokumentoitiin in vitro ja rotilla. Tehon puute ja rajalliset tiedot turvallisuudesta ihmisillä edellyttävät kuitenkin lisätutkimuksia.

Kiinankellokukka

Kiinankellokukka (nimi 桔梗 kiinaksi) on käytössä myös perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä.

Kiinassa niitä käytetään yskänlääkkeenä ja yskänlääkkeenä flunssan, yskän, kurkkukivun, nielurisatulehduksen ja rintakehän tukkoisuuden hoitoon.

KoreaEdit

Koreassa juuria käytetään yleisesti keuhkoputkentulehduksen, astman, tuberkuloosin, diabeteksen ja muiden tulehdussairauksien hoitoon.

Kulttuurimedit

Japaninmedit

kellokukkaa kutsutaan japaniksi nimellä Kikyō (桔梗). Perinteisesti se on yksi seitsemästä Syyskukasta. Lisäksi” Bellflower sinetti ” (桔梗紋, kikyōmon) on joidenkin klaanien vaakuna (Kamon).

• Kikyō on tavallinen Kikyōmon.

• Toki Kikyō on Toki-klaanin, muun muassa Akechi-klaanin, käyttämä muunnos.

• Ōta Kikyō on toinen Ōta-klaanin käyttämä muunnos.

• Seimei Kikyō / Seimei Kikyō (晴明紋, lit. ”Selkein / kirkkain vaakuna”, tai” Abe-no-Seimein sinetti”) on pentagrammi, jota Abe no Seimeias käyttää Onmyōryōn (taolaisen Geomantian toimisto) ja Onmyōdō-itsensä symbolina, koska se liittyy viiteen kiinalaiseen elementtiin.

KoreaEdit

Doraji taryeong (koreaksi 도라지타령 도라지타령) on yksi suosituimmista kansanlauluista sekä pohjois-ja Etelä-Koreassa että Kiinassa etnisten korealaisten keskuudessa. Kappale on tunnettu myös Japanissa nimellä Toraji (japaniksi: ”Japan”, suom.

se on kansanlaulu, joka on lähtöisin Hwanghaen provinssin Eunyulista. Nykyisin laulettu versio on kuitenkin luokiteltu Gyeonggi Minyoksi (Gyeonggi Province folk song), koska rytmi ja melodia ovat muuttuneet saadakseen nämä ominaisuudet.