eikö täysin vakuuttunut, että Mokakannun Maine kitkerän kahvin keittäjänä on ansaittu? Emme mekään. Vaikka se voi olla hieman hankalaa, maukkaan juoman saavuttaminen näillä ainutlaatuisilla pikku härveleillä on varmasti mahdollista. Lue lisää poimintoja parhaasta kahvista, jota voit käyttää Mokapannun kanssa, sekä muutama vinkki, miten voit parantaa panostrategiaasi.
yhdellä silmäyksellä: paras kahvi Mokapannulle
nopea yhteenveto: Paras kahvi Mokakannulle
 |
paras valinta
pelastusvene espressokahvi |
div>
|
|
 |
kahvipapu suoraan tummaa Sulawesi kalossia |
|
Tarkista Amazon → | 
|
Nicoletti Coffee Espressopaahtopavut | Päiväntasaajan tummapaahtoinen Jaguar espresso | Check on Amazon → |
 |
Aromistico Italian Medium Dark Roast Ground Gourmet Coffee Blend |
|
Check on Amazon → |
 |
Aromistico Italialainen vaalea vaalea Paahtopaisti jauhettu Gourmet-kahvisekoitus |
|
check on Amazon → |
meet moka-potti
aloitetaan puhumalla siitä, mitä Moka-potti oikein on. Tämä siisti panimo on perinteinen italialainen kahvinkeitin, jonka Luigi De Ponti suunnitteli alun perin Alfonso Bialettille vuonna 1933. Monelle Mokapannun käyttäminen oli ainoa tapa saada espressoa muistuttava juoma omasta kodista.
miten se toimii
Moka ruukut on rakennettu kestämään. Jos siis etsit edullista ja kestävää työkalua, joka auttaa sinua valmistamaan espressosi, tämä saattaa olla sinulle paras valinta. Nämä ruukut on tyypillisesti valmistettu ruostumattomasta teräksestä tai alumiinista, jotta ne kestävät kiukaan korkean lämmön ja välttävät vesivahingot ja ruostumisen.
kattilan pohjalla on vesikammio (kutsutaan myös pohjakammioksi). Pohjakammio sijaitsee lähimpänä lämmönlähdettä, joten vesi kuumenee ja haihtuu höyryksi päästäkseen kahvikoriin. Tämä prosessi luo melkoisen paineen, minkä vuoksi tätä juomaa verrataan usein espressoon. Älä kuitenkaan huoli, Moka ruukuissa on varoventtiilit, jotka vapauttavat ylipainetta.
kuten nimestäkin voi päätellä, kahvikori on se paikka, jossa pihapiirisi säilytetään. Sen yläpuolella suodatinnäyttö tukkii kaikki perusteet ja päästää kahvin virtaamaan suppilon läpi ylempään kammioon. Tämä hälventää muodostunutta painetta ja antaa Moka-padalle mahdollisuuden kerätä haudutettua kahvia ja pitää sen tyynenä ja valmiina kaadettavaksi.
huolto
Jos olet huolissasi espressokeittimiin liittyvästä ylläpidosta, Mokapannun kanssa meneminen on sinulle loistava vaihtoehto. Se on melkein yhtä yksinkertainen kuin Aeropress. Kaikki mitä sinun tarvitsee tehdä, on purkaa edellä kuvatut komponentit, dumpata perusteet, huuhtele, ja pyyhe kuiva. Saippuaa, astianpesukonetta tai kalkinpoistoa ei tarvita!
valitsemalla Mokapannukahvisi
ennen kuin hyppäämme kahvisuosituksiimme, keskustellaan muutamista keskeisistä tekijöistä, joita etsimme, jos haluat mennä pois käsikirjoituksesta.
jauhaminen
tärkeintä on hiominen. Kuten jokaisen kahvinkeittimen kohdalla, oikean jauhoskoon valitseminen voi vaikuttaa suuresti keitoksesi lopputulokseen. Moka-ruukkuun haluat keskinkertaisesta keskihienoon jauhatukseen*. Se on hieman hienompaa kuin mitä heittäisit tippakahviin, mutta ei sellaista puuterimaista rakennetta, jota käyttäisit aidossa espressokoneessa.
haluat tarpeeksi pinta-alaa täyteen maun uuttamiseen, mutta et halua jauheen olevan niin hienoa, ettei vesi pääse kunnolla virtaamaan läpi. Vaikka Oman pavun jauhaminen tämän välikoonkin saavuttamiseksi on helpompaa, Moka-ruukut ovat aika anteeksiantavia.
*kaiken tämän jälkeen haluamme panna merkille, että jotkut ihmiset pitävät karkeammasta jauhamisesta (jollaista joku käyttäisi kaatokahviin), kun taas toiset pitävät täyspehmeästä espressojauhosta. Joukkueellamme on taipumus nojata keskikentälle, mutta pitää muistaa, että tässä on jonkin verran pelivaraa. Kaiken kaikkiaan olemme sitä mieltä, että on parasta jauhaa omat pavut sen sijaan, että ostaa jo jauhettua kahvia, jotta voit kokeilla hieman.
paisti
monilla on tapana valita tummemmat paahdetut kahvipavut parikseen Mokapannunsa kanssa. Tummapaahtoista tai keskimustaa paahtoa käytetään yleisesti espressojuomissa, koska ne tarjoavat täyteläisiä, syviä makuja, jotka kestävät hyvin paineistetun panimoprosessin.
parhaat kahvit Moka potille
pelastusvene espressokahvi
pelastusvene espressokahvi
kupillinen Pelastusvenekahvia Premium Espresso tummapaisti kahvi tulee kahvipavuista, jotka on erikseen käsin valittu sadon Premium-pavuiksi. Paikalliset maanviljelijät viljelevät rakastavasti kahvipapujasi, kun ne on kasvatettu hitaasti täyteen kypsyyteen vuoren varjossa. Pavut poimitaan käsin – yksi kerrallaan, jotta saadaan parhaat Gourmet-sekoitukset-ja sitten niitä fermentoidaan 26 tuntia, jotta iho voidaan poistaa huolellisesti vahingoittamatta siementä.
osta se nyt
pelastusvene on yksi suosikkikahvimerkeistämme viljelyyn ja paahtamiseen liittyvän omistautuneisuuden ja erityisen valikoivuuden vuoksi. Papujen istutuksen ja korjuun tarkasta seurannasta aina pesu-ja paahtoprosessin tasaiseen keskittymiseen ja jokaiseen vaiheeseen omistautumiseen asti, pelastusvene varmistaa, että jokainen pienieräinen kahvipaistos tehdään täysin täydellisesti.
Lifeboostin espressokahvi on muotoiltu monipuoliseksi ja tasapainoiseksi kupiksi. Ensimmäinen asia, jonka huomaat espressopaistista, on ylivoimainen miellyttävä, makeantuoksuinen tuoksu, joka saa sinut hautumaan hetkessä. Ja mitä happamuuteen tulee, tämä paisti on mukavan keskihapokas, joten se on siedettävä lähes jokaiselle kahvinjuojalle. Sisältävät makuja, jotka ovat rikkaita ja rohkeita, voit odottaa makea pohjavirettä chocolatey, karamelli maku ripaus hedelmäisyyttä tässä viimeistely.
kahvipapu suoraan tumma Sulawesi Kalossi
nämä indonesialaiset kahvipavut ovat joitakin suositelluista Sulawesi-kahveistamme. Ja mielestämme ne ovat loistava valinta Moka potin hauduttamiseen.
tumma Sulawesin Kalossi on maanläheinen tumma Paahtopaisti, jolla on raskas vartalo. Siinä on sekoitus makeita ja mausteisia makuja, joissa on mustapippuria ja kanelia ja kirkas, marjainen pinta suklaisen aromin alla. Pavut ovat 100% Arabica ja kahvi on huomattavan alhainen happamuus.
tässä kahvissa olevien makujen runsaus auttaa sitä nousemaan selvästi keskivertokahvin yläpuolelle. Vaikka Moka pot-kahvia kritisoidaan usein siitä, että se ei ole tarpeeksi vahvaa, nämä pavut antavat varmasti keitoksellesi sitä ylimääräistä boolia. Plus, se on saatavilla koko papu kahvia, joten voit naulata, että maahan koko!
Nicoletti Coffee Espressopaisti
Osta nyt Amazonista jos klikkaat tätä linkkiä ja teet ostoksen, ansaitsemme provision ilman lisäkustannuksia sinulle.Viimeisin Päivitys: 2021-03-24
seuraavaksi tarjolla on täysi espresso, mutta tämä sekoitus on kaikkea muuta kuin Vakio.
vaikka nimessä lukee ”Espressopaisti”, tämä sekoitus brasilialaisia, intialaisia, Costaricalaisia & guatemalalaisia kahvipapuja on itse asiassa keskivahva paahto. Sekoitus jos 75% Arabica ja 25% kestävä, joten vaikka se on hieman kevyempi kuin tavallinen hautua, Arabica antaa sinulle ylimääräistä kofeiinia tarvitset.
kaikki nämä pavut paahdetaan tuoreina pienissä erissä Brooklynissa, NY. Jokainen pussi on paahtopapuleima, joten voit varmistaa, että käytät tuoreita papuja täydellisen maukkaaseen Moka pot-keittoon.
Päiväntasaajan tummapaahtoinen Jaguar Espresso
nyt takaisin säännölliseen tummaan roastiin! Tämä on toinen espressosekoitus, mutta tämä tuo Mokapannukahvisi hieman lähemmäs perinteistä espresson makuprofiilia.
Jaguarin Espressosekoituksessa käytetään luomu-ja Reilun kaupan sertifioituja kahveja Latinalaisesta Amerikasta, Sumatralta ja Etiopiasta. Kun saat kuuman veden liikkeelle, saat täyteläisen oluen, jossa on suklaan, mausteiden, aprikoosin ja hasselpähkinän sävyjä. Periaatteessa, jos haluat tuoda kotiin klassisen espresson lohdullisen, tutun maun, nämä ovat sinulle parhaat pavut.
Aromistico Medium-Dark Roma Selection
osta nyt Amazon jos napsautat tätä linkkiä ja teet ostoksen, ansaitsemme provision ilman lisäkustannuksia sinulle.Viimeisin Päivitys: 2021-03-24
lopuksi Aromiston roomalainen valinta on mukava, täyteläinen keskimustapaahto, joka sopii ehkä parhaiten palettiisi.
tämä kahvi kuuluu Mokapannuusi. Kahvissa on ylellinen mutta terävä pähkinäinen maku, jossa on sileä aromi. Pavut tulevat El Salvadorista ja Guatemalasta, ja arabican ja robustan sekoitus antaa sille sekä laadukkaan maun että vakavan kofeiinipotkun. Ennen kuin saavut Moka-pataasi, nämä kahvipavut ovat pienieräisiä, käsin paahdettuja Gardajärvellä Italiassa.
Aromisticon kahvi on italialaisen Artesaanipaahtimon Pelliconi-perheen valmistamaa, joten tiedät, että keität kahvia erikoisella otteella.
Jos haluat jotain vähemmän perinteistä makua, kannattaa valita kevyempi, Venezia-valikoima, jossa on makea, marjainen maku.
Osta nyt Amazon jos klikkaat tätä linkkiä ja teet ostoksen, ansaitsemme provision ilman lisäkustannuksia sinulle.Viimeisin päivitys: 2021-03-24
Juomavinkit
panimon parhaat käytännöt
Jos etsit täydellistä vähättelyä Mokapannukahvin valmistuksesta, Katso koko artikkeli prosessista täältä. Niille teistä, jotka vain haluavat nopea ja likainen versio, tässä se on:
- täytä alakammio vedellä
- jauhaa kahvi (tarvittaessa)
- lisää jauhettua kahvia kahvikoriin
- kokoa laite (yläkammio, suodatinnäyttö jne.)
- laita panimo liedelle ja lämmitä asiat
- Tarkista kahvitasot ja sekoita oluesi
- Höyrymaito, jos haluat hienostella
- Tarjoile ja nauti parasta kotikahviasi!
Yleiset haasteet
kuten ehkä tiedätte, Mokapannulla hauduttaminen tuo mukanaan muutamia ainutlaatuisia, mutta ei ylitsepääsemättömiä haasteita. Alla käymme läpi pari yhteistä sudenkuoppia saatat kohdata ennen naulaamalla täydellinen kahvi rutiini, sekä joitakin vinkkejä siitä, miten välttää niitä.
Kitkeryys
katkeruus kahvissa on yleinen vaiva useilla panimomenetelmillä, ja se on useimmiten seurausta yliuuttamisesta. Kahvin liika uuttaminen tarkoittaa sitä, että pihvit altistuivat liialle kuumalle vedelle tai hautuivat liian kauan, jolloin maku heikkeni.
Jos sinulla on vaikeuksia saada keitoksesi ajoissa ulos, voit kokeilla paria eri asiaa:
- kuumenna vesi. Tämä vähentää sitä aikaa, kun Mokapata on oikeasti liedellä.
- vähennä haudutusaikaa. Samaan tapaan voit kokeilla yksinkertaisesti vähentää sitä, kuinka kauan pidät Mokapataa liedellä.
- Go coarser. Kuten aiemmin mainittiin, jauhaa asioita; jos huomaat asiat ovat kallistuu hieman katkera oman maun, kokeile karkeampia perusteita vähentää pinta-alaa ja hidastaa uuttamista.
- vähennä lämpöä. Saatat hauduttaa liian kuumaa; kokeile käyttää liedellä matalampaa lämpöasetusta.
heikko kahvi
yliuuttamisen vastapuolella on liian heikko kahvi. Joten tämä tarkoittaa, että enimmäkseen tarvitsee vain soveltaa vastakkaisia strategioita joitakin edellä kuvattuja. Erityisesti kannattaa lisätä haudutusaikaa tai mennä hienompaan jauhamiseen. Tarkista myös, että pihapiirisi ovat jakautuneet tasaisesti kahvikoriin.
vuotavat Venttiilit
yksi huolestuttavimmista asioista, joihin voi törmätä, on vuotava paineenalennusventtiili. Jos höyryä alkaa tihkua venttiilistä, se on merkki siitä, että laitteeseen on kertynyt liikaa painetta. Tämä ongelma voi olla useista syistä ylitäytetty kahvikammio, pakattu (tai tamped) perusteet, tai liikaa lämpöä.
Jos huomaat vuotavan venttiilin, Poista laite kuumuudelta ja yritä säätää alustaasi paineen muodostumisen estämiseksi.
paketointi
onko Mokapannu siis sinulle oikea panimoväline? Mieti näitä kysymyksiä:
- Etsitkö työkalua, joka tekee aamukuppiisi espressoa muistuttavia oluita, mutta et ole espressopuristaja?
- Haluatko säästää rahaa sen sijaan, että pudottaisit kaikki rahasi oikeisiin espressokeittimiin?
- pelkäätkö, että muut työkalut saattavat täyttää liikaa tiskitilaa tai et löydä niille paikkaa keittiöstäsi?
Jos vastasit kyllä mihin tahansa yllä olevaan kysymykseen, niin Mokapannu voisi olla hyvä valinta kahvileikkeihin! Siinä tapauksessa toivomme, että tämä opas on auttanut sinua valitsemaan parhaan kahvin, joka sopii yhteen kiiltävän uuden työkalusi kanssa (tai saavuttamaan paremman Moka pot-kahvin).
Happy Caffeinating!