kuten monet teistä jo tietävät, valkosipuli tuo resepteihinne hyvin ainutlaatuisen, pistävän maun, joka voi nostaa sen seuraavalle tasolle. Tiesitkö kuitenkin, että valkosipulin paahtaminen muuttaa sen makua merkittävästi kermaisemmaksi, pähkinäisemmäksi ja miedommaksi? Kysymykseni kuuluu: onko paahdetulla valkosipulilla terveyshyötyjä?
mitkä ovat terveyshyödyt?
- vahvistaa niveliä ja luita
- alentaa verenpainetta
- pienentää sydäntautiriskiä
- alentaa kolesterolia
- Parantaa solujen terveyttä
- taistelee flunssaa vastaan
lista voisi olla päällä!
miksi valkosipulia pitäisi paistaa?
uunissa paistettaessa valkosipulinkynnet karamellisoituvat makeiksi, voisiksi ja pähkinäisiksi verrattuna niiden alkuperäiseen pistävään makuun. Usein paahdetut valkosipulinkynnet sulavat herkille vatsoille helpommin. Lisäksi se lisää moneen ruokaan paljon monimutkaisuutta ja makeutta.
miten paahdetun valkosipulin kanssa tehdään ruokaa? Millä sitä syödään?
paahdetun valkosipulin kanssa voi tehdä ruokaa aivan kuten tavallisen valkosipulin kanssa! Jos haluat todella maistaa kermaisempaa ja pähkinäisempää sävyä, kokeile näitä yksinkertaisia ideoita:
- lisää hummukseen
- lisää dippeihin juustolautasi kanssa
- muussaa paahdettu valkosipuli levitetyksi viipaleelle paahdettua hapanjuurileipää
- (suosikkini) lisää perunamuusiin… bataatit tai Yukon kultaiset perunat ovat mieluisimpia.
- lisää vatkattuun vuohenjuustoon tai fetajuustoon
- lisää keittoihin ja muhennoksiin (mieluiten jauhettuna tai puristettuna)
miten säilöt paahdettua valkosipulia?
valkosipulin säilyttämiseen on useita eri tapoja.
- upota paahdetut valkosipulinkynnet oliiviöljyyn sinetöidyssä purkissa tai astiassa enintään 10 päivää
- pakasta paahdetut valkosipulinkynnet pakastussuojapussissa (enintään 4 viikkoa tuoreuden saamiseksi)
- säilytä kokonaiset valkosipulinkynnet ilmatiiviissä astiassa tai ziplock-pussissa jääkaapissa enintään 4 päivää
valkosipulin paahtaminen
div>
ainekset
- oliiviöljy
ohjeet
-
Kuumenna uuni 450F: ään.
-
leikkaa valkosipulipinasi päältä 1/4 – 1/2″niin, että jokainen kynsi on auki.
-
tihkuu loraus oliiviöljyä.
-
kääri tiukasti alumiinifolioon.
-
paahda 30-40 minuuttia.
toivon todella, että te kaikki nautitte tästä pähkinäisestä, paahdetusta valkosipulireseptistä. Mielestäni nämä ruokavinkit ovat niin hyödyllisiä ruoanlaitossa ja hyödyt niin kiehtovia! ”till next time … xxL