Kosteapintainen, rapeakuorinen ja nyhtökaura on oikeastaan ainoa tapa kuvailla tätä ihanan helpporeseptiä oliiviöljybrowniesille. Ja suklaista! Sekin on tärkeää.
Suklaabrownies on varsin mahdollisesti yksi kulinaristien suurimmista saavutuksista. Nyt minä sanoin sen! Toki, sous vide on siisti. Mutta otan suklaahippubrownien, kiitos. Ja toki molekyyligastronomia on trendikästä. Siitä ei kuitenkaan koskaan tule perheen suosikkia, kuten näistä helposti valmistettavista oliiviöljyleivoksista.
Okei, vitsailen vähän. Mokkapalat ovat kuitenkin yksi lempijälkiruokiani. Eikä vain siksi, että ne ovat herkullisia suklaapommeja. Se johtuu siitä, että ne ovat nopeita, helppoja ja useimpien ihmisten saatavilla. Suklaakakku on loistava, mutta kaikilla ei ole aikaa ja itsevarmuutta tehdä ja koristella kakkua. Mutta suklaaleivoksia? Brownies on ruokalaji, jossa aloittelijatkin voivat tuntea itsensä ammattilaisiksi.
(tosin jos olet täysin uusi ruoanlaitossa ja resepteissä, suosittelen aloittamaan lukemalla postaukseni siitä, miten Reseptipostia luetaan (…oikein).)
hyppää:
- Mitä ovat oliiviöljyleivokset?
- vinkit parhaiden brownien tekemiseen (oliiviöljyllä)
- helpommat brownie-reseptit tsekkaukseen!
- apuvälineet
- Recipe resepti
Mitä ovat oliiviöljyleivokset?
kuten nimestä voi päätellä,oliiviöljybrowniet ovat mokkapaloja,jotka on valmistettu oliiviöljystä päärasvana (eli ne tyypillisesti korvaavat voin). Tämä tekee niistä suosikki maidoton brownierecipe (lisää tästä myöhemmin). Oliiviöljyssä on makumaailmaltaan hedelmäisiä, pähkinäisiä ja aina vain hienoisempia elementtejä, ja se sopii erinomaisesti yhteen suklaan kanssa. Oliveoilin käyttö johtaa myös täyteläiseen suklaabrownieen.
vinkit parhaiden mokkapalojen valmistamiseen (oliiviöljyllä)
- mokkapalat kypsyvät vielä hetken, kun otat ne uunista. Luota hammastikkumenetelmään. On aika ottaa mokkapalat pois uunista, kun keskelle työnnetty hammastikku irtoaa puhtaana tai lähes puhtaana.
- muista käyttää Yleisjauhoa (kakkujauhoista syntyy tässä jotain vähän liian herkkää).
usein kysytyt kysymykset
ei lainkaan, oliiviöljyssä olevat maut itse asiassa täydentävät suklaata. Tuloksena on herkullisen täyteläinen ja hapokas suklaabrownie.
et tarvitse tähän brownie-reseptiin mitään hienoa artesaanioliiviöljyä. Tavallinen arkinen ekstra-neitsytoliiviöljy on täydellinen (kevyt on myös loistava vaihtoehto, jos rikkaammat, tummemmat suklaiset maut eivät ole juttusi).
tässä reseptissä käytetään oikeasti ½ kuppia oliiviöljyä (ja kun kerran olet tehnyt sitä, teet sitä usein…luota minuun!), joten et todellakaan halua käyttää mitään hyvää tavaraa täällä (paistaminen prosessi vaarantaa paljon laatua maksat joka tapauksessa).
Ei, Tämä on yksi harvoista tapauksista, joissa ehdottaisin, että et vaivaudu käyttämään sähkövatkainta; hyvä puulusikka palvelee sinua hyvin. Pullistele pullataikinalihaksiasi, Bestis!
miten tästä voi tehdä maidottoman Suklaabrownien reseptin
mainitsin jo aiemmin, että oliiviöljybrowniet ovat suosikkeja, varsinkin jos etsit maidottomia reseptejä. Jos näin on, sinun on tehtävä kaksi pientä muutosta myrecipeen:
- rivitä vuoka pergamenttipaperilla, äläkä käytä voita sen rasvaamiseen.
- laita varmo käyttämään maidottomia suklaalastuja.
helpommat brownie-reseptit tsekkaukseen!
- Gooey Nutella Brownies
- Chocolate-Frosted Almond Brownies
- Chocolate Chip Brownies
hyödyllisiä työkaluja
alla olevasta linkistä löytyy affiliate-linkki. Tämä tarkoittaa, että jos päätät ostaa käyttämällä sitä, saan pienen provision (ilman lisäkustannuksia sinulle). Nämä pienet tilaukset auttavat pitämään konvehdit & Chai käynnissä. Kiitos.
leivoin näitä oliiviöljyleivoksia 8-tuumaisella kivisellä uunivuokalla. Jos sinulla ei ole jo, suosittelen niitä leipoa, ja palvella ruokaa liian!
Oletko jo kokeillut näitä oliiviöljyleivoksia? Pidätkö kalalautasestani (tein sen itse keramiikkakurssilla, johon osallistuin vuosi sitten)? Pudota minulle kommentti alla ja kerro, mitä mieltä olet! Seuraa minua Facebook, Pinterest, Instagram ja Twitter kaikenlaisia hauskoja päivityksiä. Tai vain rekisteröityä osaksi postituslistalleni.
muistellaan
vuosi sitten: kermavaahtoa joutsenet (Choux-Leivos)
kaksi vuotta sitten: paistettua köyhää paahtoleipää
kolme vuotta sitten: Suklaahippubrownies
📖 resepti
kuvaus
Tämä Oliiviöljybrownies-resepti on helppo tehdä, ja jopa helpompi syödä! Täyteläiset suklaabrownien ystävät riemuitsevat!
ainesosat
Scale1x2x3x
- ½ dl oliiviöljyä
- 2 tl vaniljauutetta
- 3 isoa kananmunaa, lyöty
- ½ dl kaakaojauhetta
- ½ dl yleisjauhoa
- ¾ kupillinen suklaalastuja
1 dl sokeria
ohjeet
- Kuumenna uuni 360 asteeseen F. valmista 8-tuumainen neliövuoka joko vuoraamalla pergamenttipaperilla tai voitelemalla.
- sekoita oliiviöljyä, sokeria ja vaniljaa isossa kulhossa.
- lisää joukkoon vatkatut munat, kaakaojauhe, jauhot ja suklaalastut. Taita varovasti kunnes yhdistetty (ei raitoja jauhoja ei saa jättää näkyviin). Kaada taikina vuokaan.
- paista 25-30 minuuttia, tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaaksi.
- anna jäähtyä hieman ennen vuoasta irrottamista tai leikkaamista / tarjoilua. Nauti kahvin, jäätelön tai kermavaahdon rinnalla!
toteaa
mieluummin teen tämän reseptin tummista suklaalastuista…mutta sinä teet, Bestis.
Pro kärki: Lisää hieman paakkuisempiin brownieseihin 1 tl leivinjauhetta ja paista 35 minuuttia.
Pro vinkki: voit ripotella taikinaan (juuri ennen paistamista) hieman merisuolaa pienen makuvaihtelun aikaansaamiseksi.
- Luokka: Makeiset & Jälkiruoat
- menetelmä: Leivonta
- Keittiö: amerikkalainen
Asiasanat: Oliiviöljybrownies, oliiviöljy browniesissa, suklaabrownies