Jos et ole vielä kokeillut jicamaa, menetät sen.
makea ja kirpeä ja monipuolinen jicama on melkoinen kasvis. Se maistuu hyvältä lähes minkä tahansa dipin kanssa, lisää nenäkäs crunch muuten ho-hum – hedelmäsalaatteihin ja voidaan jopa silputa slawiksi tai pilkkoa chutneyyn mausteisten tacojen tai saucyiden curryjen viileäksi säestykseksi.
Klikkaa tästä 3 nopeaa ja terveellistä tapaa nauttia jicama sticksistä.
mutta jicaman kuoriminen voi olla vähintäänkin pelottavaa. Alkajaisiksi jicamassa on juuri ihon alla kulkevia kuituja, jotka napsauttavat ja narisevat terävimmänkin kasvikuorimaveitsen. Mikä pahinta, tämän kasviksen pallomainen muoto ja suuri koko tekevät siitä hankalan käsitellä ja haastavan kuoria kuorintaveitsellä. (Sinun olisi pitänyt nähdä ensimmäinen kerta, kun yritin sitä—olen onnekas, että minulla on vielä kaikki sormeni!)
onneksi on helpompikin tapa. Seuraa yksinkertaisia ohjeita alla, ja jicama kuoritaan ja valmis showtime ei ole aikaa.
_ _ _ _
miten kuoritaan Jicama
1. Kuuraa jicama kasvisharjalla juoksevan veden alla ja taputtele kuivaksi.
2. Leikkaa jicamasta terävällä kokkiveitsellä ylä-ja alaosa pois. Muista leikata irti sen verran, että jicama lepää tasaisena leikkuulautaa vasten. (Haluat sen olevan mukava ja vakaa.)
3. Leikkaa ylhäältä alas ulottuva ihokaistale, joka on noin sentin levyinen, jicaman muotoa seuraten. (Sinun todella haluat pitää jicama kun leikata, tietenkin, mutta koska olin työskennellyt yksin tarvitsin käsi ottaa kuvia!)
4. Toista kokonaan ympäri.
5. Sinulla on todennäköisesti kuoripaloja jäljellä siellä täällä, varsinkin ylä-ja alapäässä. Leikkaa palaset pois.
6. Voilà! Kuorittu jicama, joka on valmis leikkaamaan viipaleiksi, tikuiksi tai tulitikuiksi tai silppuamaan slawiksi.
nyt kun olet kuorinut sen, ota se jicama pyöräytykseen:
jicama, ananas ja raikas minttusalaatti
easy guacamole with Chile-lime-jicama chips
luuletteko, että jicama on pelkkää makeutta ja kevyttä? Klikkaa TÄSTÄ oppiaksesi jicaman pimeästä puolesta.
