miten tehdä kahvia ilman kahvinkeitintä (5 tapaa hauduttaa maukas kuppi Joe)

kahvifanaatikkona, mikä on suurin painajaisesi? Minun on oltava päivä, jolloin herään tokkuraisena, silmät mustina, ilman panimoa, kahvinkeitintä tai mitään tavanomaista tapaani keittää aamukahvia. Taivas varjelkoon, saatan joutua turvautumaan pikakahviin.

älä huoli, en aio käskeä sinua juomaan pikakahvia. Jätän sen s * * t: n mieluummin painajaisiin. Valmistaudu – aion avata silmäsi muutamia yksinkertaisia tapoja (5, itse asiassa) kahvinkeittoa ilman kahvinkeitin.

entäs cold brew? Cold brew on loistava tapa valmistaa kahvia ilman kahvinkeitintä-kunhan jaksaa odottaa 12-24 tuntia. Mutta jos heräät kuolleen kahvinkeittimen käsittämättömään kauhuun, näillä tekniikoilla saat kofeiinia juuri nyt.

asioita, jotka kannattaa pitää mielessä, kun keittää kahvia ilman kahvinkeitintä

olet huomannut olevasi ilman kahvinkeitintä, joten on todennäköistä, että valmistamasi juoma ei tule olemaan yksi parhaista – mutta on olemassa muutama yksinkertainen ja tunnettu askel, joilla voit varmistaa sen olevan lähes yhtä hyvää:

• käytä vastajauhettua kahvia-tämä on uskonkappale kahvinkeittäjä. Käytä mahdollisuuksien mukaan aina vastajauhettuja papuja. Sinulla on vain noin 15-20 minuuttia ennen kuin pavut alkavat menettää sitä hyvyyttä, joka saa ne maistumaan niin kuin ne maistuvat.
• käytä vastapaahdettua kahvia – puolikas kahvikuppi alkaa aina pavuista. Haluat laadukkaita papuja, jotka on paahdettu viimeisen 2 viikon aikana.
• oikea vesi (lämpötila ja tyyppi) – liian kuuma (kiehuva vesi) ja poltat papusi, liian kylmä ja alat uuttaa niitä. Oikea lämpötila vaihtelee keitintavasta riippuen, mutta ohjeen mukaan makea kohta on 195-205 astetta. Yksinkertainen tapa saavuttaa tämä (ilman lämpömittaria) on Kiehauta vesi ja anna sen istua 30 sekuntia (aikaa se). Bonuspisteiden saamiseksi käytä kahviin oikeanlaista vettä.
• työskentele sen kanssa, mitä sinulla on – toki on paljon kahvinvalmistusmenetelmiä, jotka auttavat sinua valmistamaan ihmeellistä kahvia, mutta rajoitut siihen, mitä tavaroita sinulla on lojumassa. Ole kekseliäs.

Cowboy-metodi (Cowboy-kahvi)

Cowboy-metodi tuo sinut takaisin vanhanaikaisiin hyvän kahvinkeiton tapoihin – parhaisiin papuihin ja lähes kiehuvaan (tai vain keitettyyn) veteen. Lue koko opas täältä: miten tehdä cowboy kahvia.

näytämme, miten se tehdään kotonasi – ei tarvitse oikeasti olla nuotion ääressä tai pitää cowboy-hattua päässään, että pärjää. Kyse on yksinkertaisesti siitä, että pärjää sillä, mitä on: kattilalla, lämmönlähteellä, jauhetulla kahvilla ja vedellä. Se on täydellinen, jos sinulla ei ole kahvinkeitintä, ja se valmistaa erinomaista Joeta. Mutta on tietysti tärkeää muistaa, että kahvin laatu on olennaista (1).

mitä tarvitset

• jauhetut kahvipavut (keskikokoinen/hieno), noin kaksi ruokalusikallista jokaista 6 unssia kohti vettä (2)
• liesi/lämmönlähde (nuotio?) veden keittämiseen
• pannulla tai kattilassa (se on helpompaa pienellä kattilalla)
• Kahvimuki tai-kuppi

miten se tehdään

1. täytä puhdas pannu hieman enemmän vedellä kuin normaalisti käytät kahvia keittäessäsi. Jos esimerkiksi käytät kaksi kuppia vettä, lisää tällä kertaa ylimääräinen 3/4 kuppi. Tällä kattilamenetelmällä pannuun jää jonkin verran vettä sekä maa-ainesta/lietettä.
2. aseta pannu liedelle (tai nuotiolle) ja laita lämpö päälle. Kun vesi alkaa kiehua, lisää kahvisi. Karkea määrä kahvia on noin kaksi ruokalusikallista jokaista 6 unssia vettä, mutta voit muuttaa sitä riippuen siitä, kuinka vahvaa haluat kahvia. Seuraan cowboy-perinnettä silmästä silmään.
3. poista pannu lämmöltä ja peitä välittömästi. Odota neljästä viiteen minuuttia ennen kuin paljastat pannun. Kun näet, että kaikki perusteet ovat asettuneet pannun pohjalle, olet valmis tarjoilemaan kahvisi.
   Jos perustukset eivät ole asettuneet, kokeile pirskotella niihin hieman kylmää vettä, jotta ne uppoaisivat.
4. täällä ei tarvita hienoja kattiloita – voit vain kaataa kahvin päältä kuppisi päälle. Voit myös valita käyttää kauhaa enemmän ’suodatettuja’ annoksia.

/div>

• Tallenna

seuraavan kerran kun lähdet telttailemaan, tässä toinen lista, joka näyttää, miten hauduta kahvia ulkona.

Hätäkahvinsuodatin

Hätäkahvinsuodatin – kettle – mug – ground coffee – clips or band

no Hario, no Chemex, no Kalita Wave – how the helkutissa you create pour-over without one? Kokeile tätä hätävara suodatinkahvia, jonka avulla voit käyttää tätä panimomenetelmää materiaaleilla, joita sinulla todennäköisesti on jo keittiössäsi.

mitä tarvitset

• vastajauhettua kahvia (mene samanlaiseen jauhamiseen kuin kaatamalla-yli – keskihieno)
• kuumaa vettä (hieman alle kiehuvan)
• tavallinen paperisuodatin (tai jotain vastaavaa, jos sellaista ei ole-katso alla)
• Iso Kahvimuki
• paperiliittimet, sideaineet tai kuminauhat – mitä tahansa, jolla hätäjauhosuodatin pysyy paikallaan

Pro vinkki: Jos sinulla ei ole suodatinsuodattimia, kokeile jotain seuraavista: nenäliina, puuvillainen keittiöpyyhe, paperipyyhe (suuri imukyky, joka sopii täydellisesti suodatukseen; kuitenkin, varmista, että se on tarpeeksi paksu välttää repiminen) tai cheesecloth (kaksinkertaistettu tai kolminkertaistettu varmistaa, että ei perusteita löytää tiensä Oman hautua).

Viime kädessä nenäliina on paras tähän menetelmään, koska se on sekä helposti saatavilla että riittävän kestävä kestämään päälle kaadettavan veden lämpötilan ja paineen. Saatat joutua kaksinkertainen talouspaperia antaa tarpeeksi voimaa ja paras uutto. Ääritilanteissa kaikenlainen puhdas kangas voi tehdä tepposet (3).

• Save

miten se tehdään

1. valmista suodatin. Hanki puhdas nenäliina (tai vaihtoehtoinen suodatin) ja taita se neliöksi, joka sopii mukin tai kupin suuhun. Muista jättää reunus kangasta, noin kaksi tuumaa, että pitäisi roikkua yli puolin kupin.
2. kiinnitä nenäliina tukevasti kuppisi sivuille. Tarkista klipsien tiiviys, jotta liina pysyy paikoillaan kuumaa vettä kaataessasi.
3. jauha kahvi keskiraskaaksi jauhoksi. On parasta käyttää hyvälaatuista burr-hiomakonetta, joka antaa sinulle johdonmukaisia tuloksia.
4. riippuen käyttämästäsi hiomakoneesta jauhat, kunnes saavutat ensimmäisen merkinnän tai ensimmäisen kuppisymbolin.
5. kun kahvia on riittävästi tavoitemittaan asti, aseta jauhettu kahvi suodatinkokoonpanoon. Anna sille hieman ravistella levittää perusteet tasaisesti suodattimeen.
6. keitä kaksi kuppia vettä. Kun se on kiehumispisteessä, ota se pois lämmönlähteestä. Anna veden jäähtyä kolmekymmentä sekuntia.
7. kaada tilkka vettä pihalle, juuri sen verran, että kahvi kastuu. Anna sen kukkia-menetelmä, joka on yleinen pour-over-menetelmille, osoittaa kahvisi olevan tuoretta ja vapauttavan CO2 – kaasuja-noin kolmenkymmenen sekunnin ajan.
   tee neljä hidasta kaatoa, yksi kolmenkymmenen sekunnin välein, kunnes olet käyttänyt kaiken jäljellä olevan veden loppuun. Jos käytät paksua hätäsuodatinta, saatat joutua kiusaamaan maaperää hieman lusikalla, jotta tippuminen sujuisi paremmin.
8. kun tämä kahden minuutin prosessi on valmis, kaikkien kahvinporojen tulee olla täysin kyllästettyjä. Kun kaikki vesi on tihkunut nenäliinan läpi, voit varovasti poistaa leikkeet ja hätävara suodatin.

save

save

ja olet tehnyt sen – jos olet noudattanut yllä olevia ohjeita + 3 sääntöä artikkelin alussa, sinun pitäisi saada mukava DIY-olut!

käytä Kahvipussia

tässä menetelmässä käytetään suosikkikahvipussia-se on samanlainen kuin teepussi, mutta sisällä on kahvinpuruja. (Ajattele tätä Keurig ilman K-Cupia.) Se on yksi yksinkertaisimmista ja nopeimmista tavoista valmistaa kahvia ilman konetta. Mikä tahansa kahvipussi, kuuma vesi ja kahvikuppi ovat kaikki, mitä tarvitset.

mitä tarvitset

• kahvipussi (osta mistä tahansa Marketista)
• kuumaa vettä (hieman alle kiehuvan)

miten se tehdään

1. kuumenna vesi vedenkeittimellä, pannulla tai kattilassa – tai laita mukisi yksinkertaisesti mikroon. Keitä vesi ja sammuta heti lämpö. Anna keitetyn veden jäähtyä noin 30 sekuntia.
2. Aseta kahvipussi puhtaaseen kuppiin ja kaada siihen hitaasti vettä. Varmista, että saat lämpimän veden kyllästämän kahvipussin haluamallesi tasolle.
3. hauduta kahvipussia kuumassa vedessä noin 4 minuuttia. Säädä vahvuutta hautua hallitsemalla steeping aika: 2-3 minuuttia antaa sinulle heikompi kuppi, 5-6 minuuttia tuottaa vahvempi kuppi.
4. kun olet saavuttanut haluamasi jyrkän ajan, poista kahvipussi varovasti ja hävitä se.

Brutaali? Ehkä, mutta Kahvinkeittimien puute ei ole ongelma. Tämä menetelmä on nopea, helppo ja ei vaadi mitään kahvinkeitin.

tee DIY-kahvipussi

tämä menetelmä on hyvin samanlainen kuin edellä mainittu (kahvipussi) panimoprosessin suhteen, DIY-twistillä. Mitä teet, kun huomaat, ettei sinulla ole enää kahvipusseja? Ei, et itke tai juo pikakahvia,vaan tee itse kahvipussi!

voit käyttää jopa teepussia ja korvata teen varovasti kahvimuruilla. Pidän tästä menetelmästä enemmän kuin kaupasta ostetusta kahvipussista, sillä sinulla on mahdollisuus jauhaa pavut tuoreina.

se on oikeastaan yksinkertaista: teet teepussin ja korvaat teen keskikarkeilla kahvinpuruilla.

mitä tarvitset

• kuumaa vettä (hieman alle kiehuvan)
• lämmönlähde (sähkökattila, kattila, kattila tai mikroaaltouuni)
• Naru (mieluiten ei muovipäällystetty tai mikä tahansa, joka sulaa kuumennettaessa)
• kahvinporot (missä tahansa keskikokoisesta karkeaan)

miten se tehdään

1. Kiehauta vesi millä tahansa saatavilla olevalla lämmityslähde. Kun se kiehuu, poista lämpöä välittömästi.
2. kauho kahvinpuruja tavalliseen kahvikuppiisi käyttämäsi määrä – noin kaksi ruokalusikallista per 250 ml vettä.
3. Aseta perustukset kahvisuodattimen keskelle ja sido sitten yläosa tiukasti narun pituudella. Muista olla pakkaamatta pussia liian tiukasti-tarvitset tilaa kahvinporoille, jotta ne hieman laajenevat kukkiessaan. Jätä hieman vapaata narua niin pitkäksi, että voit helposti vetää pussin ulos kupista.
4. Aseta kahvipussi kuppiin ja kaada kuumaa vettä suoraan sen päälle. Täytä kuppi haluamasi tasolle, ja varmista täysin upottaa pussi varmistaa yhtäläinen louhinta Oman perusteet.
5. pidä kahvipussi kupissa ja anna sen jyrkketä. Hauduta 2-3 minuuttia, jos haluat heikompaa, tai 4-5 minuuttia, jos haluat jotain vahvempaa.
6. kun haudutusaika on päättynyt, vedä narusta kahvipussisi pois ja nauti keitostasi.

Kahvipussin keittäminen:

Tämä on niitä aikoja varten, jolloin ranskalaista painokonetta ei ole helposti saatavilla, mutta haluat silti nauttia ranskalaisen lehtikahvin tarjoamasta runsaasta, rasvaisesta ja aromikkaasta keitosta. Se muistuttaa cowboy-metodia, jossa on hieman enemmän hienovaraisuutta.

matkimme ranskalaista lehdistöprosessia käyttämällä helposti saatavilla olevia keittiötarvikkeita, kuten mukeja ja kuumaa vettä. Siitä tulee melkein yhtä hyvä kuin ranskalaisesta lehdistöstä.

mitä tarvitset

• kuumaa vettä (hieman alle kiehuvan)
• vastajauhettua kahvia (keskinkertainen/karkea on parasta)
• 2 puhdasta mukia (yksi haudutukseen, yksi juotavaksi). Jos sinulla on jotain, jossa on nokka, kuten lämmönkestävä mittakuppi, vielä parempi.

miten se tehdään

1. jauhaa pavut karkeaksi jauhoksi. Tähtäät johonkin merisuolaa muistuttavaan. Jauhaa noin kaksi ruokalusikallista perusteita jokaista 250 ml/1 kuppi vettä, riippuen siitä, kuinka vahva pidät siitä.
2. sijoita pihat puhtaaseen, tyhjään kuppiin. Kaada tarpeeksi kuumaa vettä (jäähtynyt kolmekymmentä sekuntia kiehumisen jälkeen) peittämään perusteet – olet vain yrittää kastella ne. Odota noin kolmekymmentä sekuntia, kun perusteet kukkivat.
3. kun kolmenkymmenen sekunnin kukinta-aika on kulunut umpeen, voit kaataa loput vedestäsi pellolle kuppisi täyttämiseksi.
4. Käynnistä ajastimet ja anna kahvin hautua noin neljä minuuttia. (Ammattilaisen Vinkki: Jos haluat vahvemman kupin, pidennä tätä vielä minuutti; jos haluat vähemmän aggressiivisen oluen, vähennä minuutti.)
5. kun aika on kulunut, siirrä kahvisi hitaasti ja varovasti kuppiin, josta juot. Tämä vaatii hienotunteisuutta, mutta vakaalla kädellä sen ei pitäisi olla liian vaikeaa. Märkä maa on vajonnut (enimmäkseen) pohjaan steeping cup, joten älä kaada viimeiset 30 tai niin millilitraa. (AMMATTILAISKÄRKI: siivilä voi auttaa tässä, samoin kuin kaatamasi kupin reunalla oleva suuri lusikka, joka auttaa pidättelemään maaperää.)

• save

pohjalla

en sano, että kahvia pitää alkaa keittää padalla ja pannulla. Mutta eikö ole hienoa saada mielenrauha? Yksi näistä temppuja vain voi tulla kätevä tiellä, matkustaa jonnekin, tai camping kavereiden kanssa.

vaikkei ulkoilmaseikkailuja harrastaisikaan, ei koskaan oikein tiedä, milloin kahvinkeittimesi saattaa päättää potkaista ämpäriä – ja kattila, kuuma vesi ja luotettavat kahvinporot saattavat olla kaikki, mitä sinulla on jäljellä. Ja me hoidamme sinut pois muista hankalista tilanteista muiden panimooppaiden kanssa täällä.

ja näin kahvi keitetään ilman kahvinkeitintä. Mitä mieltä olet näistä menetelmistä? Onko sinulla omia, joita haluat jakaa? Voit vapaasti mainita ne kommenteissa. Jos pidit tästä artikkelista, jaa se ja auta muita kofeiiniriippuvaisia siellä pyrkimys keittää mahtavaa kahvia.