”Brasilialainen Mojito.”Se on mitä kuulet useimmiten CAIPIRINHA kuvattu. Tämä juoma on Brasilian kansalliscocktail, tehty puhtaasti brasilialaisesta hengestä, ja kyllä, se muistuttaa Mojitoa. Kun olet viipaloinut kalkin (huolellisesti ja määrätietoisesti; lue yksityiskohtaiset ohjeet siitä, miten se tehdään oikein täällä, Jos olet kiinnostunut) ja sekoittanut sen sokerilla, lisäät cachaça—viinaa, jota useimmiten kuulet nimellä ”Brasilialainen rommi.”Lisää cachaçasta hetken kuluttua. Juuri nyt sinun täytyy tietää, että kun kyllästyt mojitoon kesäjuomanasi, haluat kääntyä tässä. Caipirinha on kevyt ja virkistävä, ja siinä on juuri tarpeeksi purua, jotta pääset läpi.
hieman taustaa
tietääkseen, mikä Caipirinha on, on ensin tiedettävä, mikä cachaça on. Niille, jotka eivät ole vielä aloittaneet, cachaça on brasilialainen viina, joka yleensä niputetaan rommin kanssa, mutta ei ole rommia. En oikeastaan. Cachaça valmistetaan fermentoiduista sokeriruokomehuista, kun taas rommia tehdään sokeriruo ’ on sivutuotteista, kuten melassista. Tylsää, tiedämme! Tärkeä ero tulee alas maku: Cachaça on funky, kasvis, ja unsubtle. Jos et saa parempaa, se löyhkää. Se ei ole makeaa kuin rommi. Huomaat eron, kun olet tarpeeksi lähellä haistaaksesi sen.
itse asiassa brasilialaisen cachaça-instituutin mukaan se oli ensimmäinen Latinalaisessa Amerikassa tislattu viina, paljon ennen niitä väkeviä alkoholijuomia, joita pidämme niitteinä (tequila, rommi, bourbon). Smithsonian kertoo juopuneensa pääasiassa sokeriplantaaseilla työskentelevistä orjista.
nykyään cachaça on yhä suositumpi myös Amerikassa, jossa baarit ja viinakaupat varastoivat pulloja esi-isältään Brasiliasta Maiden ystävällisempien kauppasuhteiden ansiosta. Jostain syystä, John Travolta, urheilu snazzy soul patch, näytteli mainoksessa cachaça vuonna 2013, jossa hän teki brasilialaisia ystäviä, sambaa, ja potkaisi jalkapalloa. Ole ola.
Join Esquire Select
jos haluat, kokeile näitä
täällä, olemme kaikki kalkin ja viinan tappaja – (ja superyksinkertaisesta) kumppanuudesta. Tässä mielessä Caipirinha on läheisimmin linjassa mojiton kanssa, kuten tiedämme: limettiä, sokeriruokoviinaa, sokeria. Mutta Mojito poikkeaa rakenteeltaan. Lisäksi siinä on minttua. Klassinen Margarita on myös serkku, samoin Daiquiri.