amerikkalaiset kuluttavat hätkähdyttävän määrän sokeria joka päivä. Sitä on lähes kaikessa, mitä syömme, ja kuten eräs tiedemies havaitsi muutama vuosi sitten, se lisää lihavuutta enemmän kuin ruokavalion rasva. Saatvalla ei haluta sataa kenenkään paraatipaikalle. Rakastamme kansallista Donitsipäivää siinä missä muutkin, mutta olemme myös Maltin suuria faneja. Runsas sokerin nauttiminen on selvästi epäterveellistä, ja—kuten tietyt muut ruoat, kuten pizza ja tumma suklaa-se voi myös häiritä unta monin tavoin.
sokeri johtaa huonolaatuiseen uneen
miten sokeri tarkalleen vaikuttaa uneen? Tutkimus aiheesta on yllättävän harvaa, mutta yksi tutkimus vuodelta 2016 antaa vahvaa näyttöä siitä, että uni ja sokeri eivät sovi yhteen. Tutkijat useista New Yorkin yliopistoista rekrytoivat 26 tervettä aikuista ja tarkkailivat heidän nukkumistaan käyttäen sekä rajoitettua että rajoittamatonta ruokavaliota. Kun koehenkilöt saivat syödä mitä halusivat, he söivät vähemmän kuitua mutta enemmän sokeria ja tyydyttyneitä rasvoja.
tutkimuksessa havaittiin, että rajoittamatonta ruokavaliota noudattavilla koehenkilöillä oli korkeampi unen aloitusviive (heillä kesti kauemmin päästä nukkumaan) ja huonompilaatuinen Uni kaiken kaikkiaan. Erityisesti suurempi kulutus sokeria ja tyydyttyneitä rasvoja johti vähemmän syvä uni ja enemmän herättäviä (tapauksia herääminen). Toisin sanoen, kuluttaa paljon sokeria tarkoittaa nukkua on huonompi ja et tunne yhtä hyvin levännyt aamulla.
miksi sokerin syöminen väsyttää?
saatat ajatella, että sokeri pitää sinut hereillä ja saa sinut tuntemaan olosi energisemmäksi—paljon kiistelty (ja tieteellisesti todistamaton) ”sokerihumala”-mutta todellisuudessa sokerin nauttimisella on päinvastainen vaikutus. Tutkimusten mukaan korkeat glukoosipitoisuudet estävät tärkeää peptidiä nimeltä oreksiini, joka on vastuussa vireystilan tunteista. Kun elimistössämme on vähemmän oreksiinia, tunnemme itsemme yleensä väsyneemmiksi ja nälkäisemmiksi, mikä on yksi syy siihen, miksi sokeri sotkee myös ruokavaliotamme. Tutkijat havaitsivat, että proteiinin syöminen sokerin ohella voisi rajoittaa näitä vaikutuksia jonkin verran, mutta loppujen lopuksi sokeri ei korvaa muita, terveellisempiä energianlähteitä.
huono uni saa kehon himoitsemaan enemmän sokeria
sokerin lisäksi huono uni vaikuttaa myös sokerin kulutukseen. Se johtuu siitä, että kun olemme väsyneitä unenpuutteesta, meillä on tapana syödä enemmän roskaa. Lontoon King ’ s Collegen tutkijat värväsivät 42 opiskelijaa ja henkilökuntaa ja antoivat heille jokaiselle henkilökohtaisen ”unenlaajennussuunnitelman”, jonka avulla he voivat parantaa unitottumuksiaan. Tämä johti siihen, että tutkimukseen osallistuneet nukkuivat pidempään ja paremmin. Lisäksi ne, joilla oli parempi Uni, pyrkivät-omasta tahdostaan-syömään vähemmän sokeria. Tutkijat päättelivät, että” unen pidentäminen voi olla varteenotettava strategia, jolla helpotetaan vapaiden sokerien liiallisen kulutuksen rajoittamista lihavuutta edistävässä ympäristössä.”On selvää, että terveellinen sokerinsaanti on yksi ainesosa tyydyttävämmän unen kaavassa. Jotain muuta, joka auttaa sinua saamaan kunnon yöunet? Juo tarpeeksi vettä. Näin nesteytys vaikuttaa uneen