Sydänterveyskuukauden kunniaksi on aika viisastua natriumista. Jos sinulla on sydänsairausriski, lääkärisi on saattanut jo varoittaa sinua laskemaan ravistimen. Mutta jopa nuorille ja hyväkuntoisille se on silti hyvä neuvo. Amerikkalaiset kuluttavat keskimäärin 50 prosenttia enemmän natriumia kuin ravitsemussuositukset suosittelevat, mikä nostaa verenpainetta, saa sydämemme työskentelemään kovemmin ja saattaa meidät alttiiksi sydänsairauksille, jotka ovat maailmanlaajuisesti yleisin kuolinsyy. Ravitsemussuosituksissa suositellaan enintään 2 300 mg natriumia, noin 1 tl suolaa, päivässä. American Heart Association (AHA) on vielä konservatiivisempi, 1 500 mg.
vaikka menisitkin lievemmän ohjeen mukaan, se on vain 1 tl suolaa. Koko päiväsi! Jos olet kokki, tiedät, miten nopeasti se teelusikallinen voi mennä. Jos olet noutoruokanarkkari, sinua odottaa ikävä yllätys. Suola, jota ripottelet ruokasi päälle kotona, on todennäköisesti pienin murheistasi—pakatut, prosessoidut ja ravintolaruoat ovat pahimpia rikkojia. On tavallisia suolaisia epäiltyjä, kuten suolakurkkuja, rinkeleitä ja sipsejä, mutta myös ovelia lähteitä, kuten varastomuffinsseja ja keksejä. Suola on luonnollinen säilöntäaine, joten se on olennainen kaikille tuotteille, jotka on suunniteltu istumaan hyllyllä pitkään. Lisäksi suola yksinkertaisesti saa ruoan maistumaan hyvältä, minkä vuoksi ravintoloilla—erityisesti pikaruokaketjuilla—on niin raskas käsi.
onneksi Fitbitin ravitsemusterapeutti Tracy Morris on sitä mieltä, että pienillä ruokavaihdoksilla voi olla iso merkitys. Hän vertasi kahden päivän syömistä vierekkäin. Yhdellä silmäyksellä ne näyttävät hyvin samanlaisilta, mutta muutamalla hienosäädöllä voit dramaattisesti alentaa natriumin saantiasi.
| sijasta … | Go for … |
Aamiainen 1 dl lesemuroja* ½ dl vähärasvaista maitoa 1 banaani 421 mg natriumia |
|
välipala 12 fl oz tavallinen latte mustikkamuffini* 343 mg |
|
|
välipala 1 oz suolatut suolarinkelit* 1 oz String Cheese* 507 mg |
|
|
päivällinen naudan ja parsakaalin sekoitusta soijapohjaista kastiketta* 1 kuppi pikariisi* 1,125 mg |
|
|
vastaa noin 4 000 mg natriumia |
vastaa noin 2000 mg natriumia |
* sisältää kohtalaisen paljon natriumia
huomaa, kuinka jopa muka terveelliset ruoat, kuten lesemurot, kookosvesi ja mozzarellatikut, voivat kätkeä yllättävän määrän natriumia. Jotta et jättäisi itseäsi mitäänsanomattomaan elämään, keskity aitoihin ruokiin ja tuoreisiin makuihin. Esimerkiksi sen sijaan, että avaisit murolaatikon, tee itse yön yli kestävä kaura. Vaihda kinkku tai salami voileivän päälle muutamaan viipaleeseen kanaa tai kalkkunaa. Tai jätä Noutoruoka-ja pakasteateriat ja ruskista omat vähärasvaiset proteiinisi ja kasviksesi lorauksella marinadia tai ripottelemalla suolaa. Ja mitä ikinä teetkin, varo sipsejä, rinkeleitä ja keksejä. Tyydyttää rapeita mielihaluja, tavoittaa tuoreita hedelmiä ja vihanneksia ja iso lasillinen vettä.
nämä tiedot on tarkoitettu vain opetustarkoituksiin, eikä niitä ole tarkoitettu korvaamaan lääketieteellistä diagnoosia tai hoitoa. Sinun ei pitäisi käyttää näitä tietoja diagnosoida tai hoitaa terveysongelma tai ehto. Tarkista aina lääkäriltäsi ennen kuin muutat ruokavaliotasi, muutat unitottumuksiasi, otat lisäravinteita tai aloitat uuden kuntoilurutiinin.
Becky Duffett
Becky Duffett on Fitbitin avustava ravitsemustoimittaja ja elämäntapakirjailija, jonka intohimona on syödä hyvin. Entinen Williams-Sonoma keittokirjan toimittaja ja valmistunut San Francisco Cooking School, hän on toimittanut kymmeniä keittokirjoja ja lukemattomia reseptejä. Kaupunkielämä on tehnyt hänestä spinnausaddiktin-mutta hän haluaisi silti mieluummin ratsastaa hevosella. Hän asuu söpöimmässä naapurustossa San Franciscossa, viettää viikonloput farmers ’ Marketissa, yrittää lukea leipomossa ja paahtaa isoja illallisia ystäville.