meillä ACB: n Keskivertoihmisillä ei ehkä ole kokopäivätyötä oluen panemisessa, myymisessä tai tuomaroimisessa, mutta jos tietäisit, miten mahtavia jotkut oikeat työpaikkamme ovat, ymmärtäisit paremmin, miksi käytämme niin suuren osan vapaa-ajastamme oluen juomiseen.
Ja jos et ole huomannut, ulkona on aika pirun kuuma näinä päivinä,joten mielestämme se ansaitsi tutkimuksen yhdestä tämän päivän virkistävimmistä tyyleistä.
pidemmittä puheitta juodaan vielä yksi luku sarjaamme, ” What the Hell is a Radler?”
perusasiat:
radlerin tyylin historia on lähes yhtä Hassu kuin itse puoliksi olut – puoliksi hedelmäsooda-keitos. Mutta paremmin ymmärtää Radler, joka alun perin suunniteltu Baijerin alueella Saksassa (saamme, että toisessa), aloitamme puolivälissä 18th century Englannissa, joka oli kerran tunnettu Shandygaff.
nykyään tunnetaan yleisesti nimellä Shandy (olut sekoitettuna virvoitusjuomaan, hiilihapotettuun limonadiin, inkivääriolueen, ginger aleen tai mihin tahansa mehulajikkeeseen), Shandygaff koostui 2-osaisesta oluesta, 1-osaisesta inkiväärioluesta / alesta ja saavutti huippusuosionsa 1900-luvun alussa Englannissa, Irlannissa, Kanadassa ja Yhdysvalloissa. Shandyn ja Radlerin vaihtokäyttö on hämmentävää, mutta ne tarkoittavat periaatteessa samaa asiaa – toinen on syntyperältään englantilainen, toinen saksalainen.
termi Radler on peräisin Radlermass-nimisestä juomasta (kirjaimellisesti ”pyöräilijä liter”), jonka majatalon pitäjä Franz Kugler loi alun perin Deisenhofen-nimisessä pikkukaupungissa Münchenin liepeillä. Karjuvan parikymppisen suuren pyöräilybuumin aikana Kugler loi Münchenistä metsän halki kulkevan pyöräreitin, joka johti suoraan hänen juomapaikkaansa. Eräänä kauniina kesäkuisena päivänä vuonna 1922 ” 13 000 pyöräilijän ”kerrottiin kolaroineen Kuglerin seurueen kanssa. Olut loppui nopeasti, ja hän sekoitti sen 50/50 sitruunalimuun, josta ei koskaan tuntunut pääsevän eroon, ja loppu on historiaa.
nykyään jotkut parhaista osavaltioista löytyvistä Radlereista tulevat vielä Keski-Euroopasta schöfferhofferin greipin (Hefeweizen ja Greippisooda) ja Stiegl Radlerin (lager ja greippisooda) muodossa. Molemmat painavat Uber Lightissa 2,5%, täydellinen kesän oluttuokioihin. Kansallisesti eniten löytyisi Leinenkugel ’ s lemon Summer Shandy ja niiden Greippishandy, molemmat 4,2%.
Radlereista me tykätään ja kannattaa kokeilla
Ginger-Lemon Radler, Boulevard Brewing (Kansas City, MO) – filtteröimättömän vehnäoluen suuremman suutuntuman kanssa ja lisäämällä 4%: n potkun, tämä Keskilännen herkku on leikattu sitruunamehulla ja sitruunauutteella sekä tuoreella mehustetulla inkiväärillä, lisäämällä ripauksen perinteistä Shandy-tyyliä.
Totally Radler, Hopworks Urban Brewing (Portland, OR) – ihastuttava sekoitus, jota he ovat tarjoilleet käsin-sekoitettuna pubissaan vuodesta 2008, joka vaikutti enemmän limonadin ja lagerin sekoitukselta . Nyt sitä on saatavilla Pacific NW: ssä 16oz-tölkeissä heidän orgaanisen HUB-Lagerinsa ja orgaanisen sitruunasoodan (2,6%) sekoituksena.
Shiner Ruby Redbird, Spoetzl Brewery (Shiner, TX) – helppo juotava lager, johon on sekoitettu kirpeä rubiininpunainen greippi ja inkivääripotku, tämä maukas Teksasilaisherkku on saatavilla ympäri vuoden. Se on saatavilla tölkeissä, pulloissa tai vedossa ja painaa hieman raskaampaa kuin keskimääräinen Shandy/Radler 4%.
Swill, 10 Barrel Brewing (Bend, OR) – ensimmäisenä vuotenaan tämä Berliner-weisse-tyylinen greippi radler oli tajunnanräjäyttävä, sitten muutama vuosi sitten se ei ihan maistunut oikealta, räjähtävistä pulloasioista puhumattakaan. Viime vuonna siinä oli parempi sitruunan maku verrattuna edelliseen greippiin, emmekä ole vielä saaneet tämän vuoden otosta, mutta emme ehkä näe sitä pulloissa vähään aikaan. (4,5%)
meidän otteemme Radler-tyyliin
olemme aika innoissamme siitä, että meillä on kesäkuukausina toinen laillisesti maukas, vähän alkoholia sisältävä vaihtoehto. Ja nyt kun panimot alkavat pullottaa ja tölkittää näitä kauniita sekoituksia, ei ole ihme, että Amerikassa tyyli alkaa vihdoin huomata. Usein edelleen löytyy vain kertaluonteinen, vain tap – vain kesäilmiöitä, pelko ei, jos et löydä sitä paikallisesti. Se on helppo tehdä itse-tarvitset vain suosikkilageria tai Hefeweizenia (mieluiten paikallisesti haudutettua) ja kuohuvaa sitruuna-tai greippisoodaa. Vain tehdä 50/50 tai 60/40 sekoitus kaksi ja voit prost Kugler kekseliäisyyttä!