”Eat Mor Chikin” on Chick-fil-A: n tagline, mutta se voisi helposti palvella McDonald ’ sia, kun pikaruokajätti esittelee kaksi uutta kana-aamiaisleipää torjuakseen kilpailun Atlantasta kotoisin olevalta kilpailijaltaan.
McDonald ’ s on pitkään hallinnut aamiaiskategoriaa, sillä sillä on Barclaysin mukaan yli 25 prosentin markkinaosuus. Mutta Chick-fil – A on nousussa,ja Wendy ’s tarjoaa maanlaajuisen aamiaisen myöhemmin tänä vuonna, McDonald’ s On paineita säilyttää asemansa markkinajohtajana aikaisin aamulla aterian.
lähes 90 prosenttia Kalinowski Equity Researchin analyytikon Mark Kalinowskin kyselyyn vastanneista McDonald ’ sin yhdysvaltalaisista franchising-yrittäjistä uskoo Chick-fil-A: n olevan ketjun suurin uhka. Kalinowskin mukaan tammikuun kyselyyn vastasi 20-30 franchising-yrittäjää, jotka edustavat kaikkia Yhdysvaltain alueita. Hän päivitti osakkeen ostokuntoon ennen tulosraporttiaan keskiviikkona.
chicagolainen ketju on testannut Chicken Mcgriddlejään ja McChicken Biscuit Sandwichia alueellisesti vuodesta 2016 lähtien. Tiistaista alkaen asiakkaat voivat ostaa molempia rajoitetun ajan.
”asiakkaamme ovat kertoneet haluavansa enemmän kanaa ja enemmän aamiaistuotteita, joten olemme innoissamme voidessamme tarjota nämä kaksi voileipää aamiaisella kaikille valtakunnallisesti”, McDonald ’ sin menu Innovationin varatoimitusjohtaja Linda VanGosen sanoi.
kultaiset kaaret ei ole ainoa ketju, joka lisää kanaa aamiaismenuunsa. Wendy ’ s national breakfast menu sisältää Hunajavoi kana keksi ja vaahtera pekoni kana Croissant.
paistettujen kana-aamiaisleipien menun levinneisyys on kasvanut 257 prosenttia neljän viime vuoden aikana, ilmenee Datassentialin tuoreesta aamiaisraportista. Trendi tulee kuluttajien pyrkiessä syömään enemmän proteiinia, ja kanan neutraali maku tarkoittaa, että se voi toimia yhtä hyvin mausteisessa aamiaisburritossa tai siirapissa vohveleiden päällä.
”proteiini taipuu moneen muotoon, ja uskon, että se kirjaimellisesti on vain sitä, että ihmiset tulevat luovemmiksi siinä, mitä he syövät aamiaiseksi”, sanoi Cadent Consulting Groupin toimitusjohtaja Ken Harris.
Harris sanoi myös, että kuluttajat saattavat mieltää kanan terveellisemmäksi kuin makkaran tai pekonin, vaikka se ei välttämättä perustu tosiasioihin.
yksityisomistuksessa oleva Chick-fil-A on noussut Yhdysvalloissa myynnillään No. 3-ravintolaketjuun, jääden jälkeen vain McDonald ’ sista ja Starbucksista, vaikka on sunnuntaisin kiinni ja operoi paljon pienemmällä määrällä toimipisteitä.
McDonald ’ s harkitsee myös lisää kanatuotteita tavalliseen ruokalistaansa. Se testaa Knoxvillessä, Tennesseessä ja Houstonissa rapeaa Kanaleipää, joka muistuttaa läheisesti Chick-fil-A: n nimikkokanaleipää. Vuonna 2019 yhdysvaltalainen McDonald ’ sin franchising-yrittäjistä riippumaton National Owners Association pyysi vastaavaa voileipää kilpailemaan kanaketjun kanssa.
Popeyes Louisiana Kitchen, jonka omistaa Restaurant Brands International, löysi menestystä omalla otollaan Etelätyylisestä kanaleivästä. Myytyään elokuussa, alle kaksi viikkoa maanlaajuisen lanseerauksensa jälkeen, ketju ilmoitti saman myymälän myynnin kasvaneen 9,7% kolmannella vuosineljänneksellään. Broilerileipä palasi ravintoloihin marraskuun alussa, mikä laski yhtiön neljännellä vuosineljänneksellä.
McDonald ’sin osake, jonka markkina-arvo on 162 miljardia dollaria, on noussut 14 prosenttia viimeisten 12 kuukauden aikana, kun taas Wendy’ sin osake on noussut 29 prosenttia työntäen markkinakattonsa 5,1 miljardiin dollariin.
Ravintolabrändien, joka omistaa myös Burger Kingin, markkina-arvo on lähes 30 miljardia dollaria. Maanantain päättyessä sen osake on noussut alle prosentin viimeisten 12 kuukauden aikana.
Update: tämä juttu on päivitetty, jotta Kalinowski Equity Research-tutkimuksen laajuudesta saadaan tarkempaa tietoa.