Photo by Twinsfisch
originally posted on:https://qigonghub.com/health/how-to-overcome-avocado-allergy/
avokadoilla on kiehtova historia. Ne olivat esihistoriallisten olentojen, kuten jättiläismäisten laiskiaisten ja mammuttien, suosikkeja, jotka levittivät puut eri mantereille syömällä hedelmät kokonaisina ja pudottamalla sitten siemenet kilometrien päähän.
Keskiamerikkalaiset maanviljelijät alkoivat viljellä avokadoja jo 5000 eaa, ja kasvit tulivat Kaliforniaan 1700-luvun puolivälissä.
vasta 1990-luvulla avokadot saivat toden teolla jalansijaa Yhdysvalloissa, ja kulutus on noussut huimasti siitä lähtien.
vuonna 1989 amerikkalaiset söivät noin puoli kiloa avokadoja henkeä kohti vuodessa. Nykyään tuo luku on jopa seitsemän kiloa henkeä kohti vuodessa. Kalifornia tuottaa 300 miljoonaa kiloa avokadoja vuodessa, ja Meksiko hallitsee maailmanlaajuista tuotantoa lähettäen 1,7 miljardia puntaa Yhdysvaltoihin joka vuosi.
kuten arvata saattaa, avokadojen kasvava suosio on inspiroinut kaikenlaisia uusia tapoja sisällyttää avokadot resepteihin. Se tarkoittaa, että jos sinulla on avokadoallergia, on vaikeampaa kuin koskaan pysyä erossa.
nämä ovat perusasiat, joiden avulla voit selvittää, oletko allerginen avokadoille, ja jos on, miten välttää altistumista ja hallita oireita, jos olet yllättäen joutunut kosketuksiin hedelmän kanssa.
mikä on allergeeni avokadoissa?
avokadoallergisilla on erikoisia esteitä. On vakioasia, joka vaikuttaa kaikkiin henkilöihin, joilla on ruoka-aineallergioita-se, että hedelmässä tai hedelmässä oleva aine aiheuttaa negatiivisen reaktion kehossa.
ihmiset, joilla on tällainen avokadoallergia, saavat yleensä suun kautta tulevia allergiaoireita suussa ja kurkussa.
tämä avokadoallergian muoto liittyy läheisesti koivun siitepölyallergioihin, sillä elimistö sekoittaa avokadojen sisältämät proteiinit koivun siitepölyn proteiineihin.
myös lateksiallergioiden ja avokadoallergioiden välillä on yhteys samasta syystä. Keho reagoi lateksin ja avokadojen samankaltaisuuksiin.
ne, joilla on tällainen allergia, saattavat myös huomata reaktioita banaaneista, kiiveistä, kastanjoista ja papaijoista.
voi olla vaikea määrittää, onko allerginen avokadoille, jos on allerginen lateksille, koska saatat reagoida lateksikäsineisiin, joita monet ihmiset käyttävät käsitellessään ruokaa.
avokadoallergioille ei ole varmaa testiä, joten allergialääkäri voi suositella ruokahaastetta. Tällöin syödään pieni määrä avokadoa ja seurataan allergisen reaktion varalta.
vaihtoehtoisesti allergikko voi testata koivun ja lateksin reaktioita skin prick-menetelmällä, jolloin voi saada paremman käsityksen siitä, reagoitko avokadoihin vai et.
mitkä ovat Avokadoallergian oireet?
Jos sinulla on avokadoihin liittyvä suun kautta annettava allergiaoireyhtymä, saatat huomata oireita heti, kun joudut kosketuksiin hedelmän kanssa. On kuitenkin myös melko tavallista, että oireet kehittyvät jopa tunnin kuluttua.
erityisesti huulilla, suussa ja kurkussa saattaa esiintyä kutinaa, joka vaihtelee lievästä vaikeaan vaivaan. Saatat myös olla turvotusta ja suun ympärillä, joka yleensä kulkee melko nopeasti. Käsikauppalääkkeistä voi olla apua.
Jos avokadoallergia liittyy tiiviimmin lateksiallergiaan, oireet ulottuvat suun ja nielun ulkopuolelle. Huulesi saattavat turvota ja saatat alkaa aivastella. Silmäsi voivat alkaa kutista, ja sinulla voi olla ruoansulatusongelmia.
joissakin tilanteissa lateksikadoallergisille kehittyy nokkosihottuma, joka on pöhöttynyt punainen haava ihon suurten osien päällä. Antihistamiinien lisäksi teennäiselle alueelle voi kokeilla kortisonivoidetta.
hyvin harvoin potilaat ovat saaneet anafylaktisen vasteen jouduttuaan kosketuksiin avokadojen kanssa.
anafylaksiaa leimaavat hengitysteiden ahtautuminen ja hengitysvaikeudet. Tämä oire on vaarallisin, ja on tärkeää hakeutua välittömästi lääkärin hoitoon.
Voiko avokado järkyttää vatsaa?
valitettavasti avokadoallergiat – etenkin lateksiallergioiden yhteydessä – voivat järkyttää vatsaa. Monet allergiapotilaat raportoivat vatsakivuista, pahoinvoinnista ja/tai oksentelusta avokadojen nauttimisen jälkeen.
voit lievittää näitä oireita samoilla käsikauppatuotteilla, joita käytät muihin ruoansulatushäiriöihin.
yleisiä hoitoja ovat over-the-counter-pahoinvointilääkkeet (pahoinvointilääkkeet) ja diabeteslääkkeet kuten loperamidi (Imodium) tai vismuttisubsalisylaatti (Kaopektaatti, Pepto-bismoli).
onko avokadossa paljon histamiinia?
joissakin tapauksissa allergiset oireet johtuvat avokadojen korkeasta histamiinipitoisuudesta. Tämä voi viitata histamiini-intoleranssiin, joka on suhteellisen yleistä.
Jos olet erityisen herkkä histamiineille, sinulla on ongelmia myös muiden sellaisten ruokien kanssa, joissa on runsaasti histamiinia, kuten ikääntyneet tai fermentoidut elintarvikkeet, säilötyt ja savustetut kalat, pinaatti, tomaatit, munakoiso, mansikat, sienet, papaija ja ananas.
Tämä tila on hieman erilainen kuin suoranainen avokadoallergia. Useimmille paras tapa hoitaa sitä on käsikauppalääkkeellä antihistamiini.
elintarvikkeet, joita kannattaa välttää, jos epäilee olevansa Avokadoallerginen
Jos on allerginen avokadoille, on sanomattakin selvää, että kannattaa välttää ruokia, joissa niitä on keskeisenä ainesosana. Pidä silmällä esimerkiksi guacamolea, joka tarjoillaan mausteena voileipien päällä ja lisukkeena tai dippinä muiden ruokien kanssa.
California-sämpylät sisältävät avokadoja, ja niitä lisätään usein salaatteihin, hampurilaisiin ja muihin suosittuihin ruokalistoihin.
valitettavasti avokadoja ei ole aina helppo nähdä. Tässä on tärkeää lukea etiketit ja pyytää palvelimeltasi ainesosaluetteloita.
monissa paleo-ja vegaaniresepteissä avokado antaa kermaista rakennetta, ja sitä käytetään joskus voin korvikkeena.
on jopa reseptejä leivonnaisiin, kuten kekseihin ja mokkapaloihin, joissa avokadoa käytetään kevyen, kuohkean rakenteen luomiseen.
saatat myös törmätä avokadoihin kauneudenhoitotuotteiden ainesosana tehostamaan kosteuttavaa vaikutusta.
allergiatyypistä riippuen nämä tuotteet voivat aiheuttaa ihoreaktion, kun käytät niitä. Esimerkkejä ovat shampoot ja voiteet.
pidä silmällä valmistusaineluetteloita, erityisesti jos huomaat käytön jälkeen oireita.
mitä avokadon korvaavia ruokia voit syödä, jos olet allerginen?
Jos tunnet olevasi hukassa ilman avokadojasi, älä masennu. On olemassa useita avokadon korvikkeita, jotka ovat turvallisia, herkullisia vaihtoehtoja. Monet avokadoallergikot nauttivat kypsennetystä chayote squashista. Se on erityisen suosittu avokadojen korvaajana guacamolessa, sillä sen rakenne on samankaltainen.
soseutetut vihreät herneet toimivat myös maukkaana vaihtoehtona avokadolle. Kun reseptejä lisätään avokadojen sijaan, eroa voi olla vaikea erottaa, koska niissä on mieto maku. On hauskaa kokeilla erilaisia vaihtoehtoja, joista pidät eniten.
Kuinka hallita Avokadoallergiaa
avokadoallergian hallinnassa on kyse ennaltaehkäisystä. Paras tapa välttää reaktio on pysyä kokonaan erossa avokadoista. Kuitenkin, ennen kuin täysin poistaa avokadot, varmista, että ymmärrät erityinen herkkyys.
joillekin kysymys on siitepölystä, joka on asettunut hedelmän ulkopinnalle. Nämä henkilöt voivat edelleen nauttia avokadot, kun perusteellisesti pestään tai kuoritaan ja valmistetaan joku muu.
Toki varovaisimmatkin ruokailijat saattavat törmätä avokadoihin yllättävissä paikoissa, varsinkin nyt kun ne ovat niin suosittuja.
muista ilmoittaa palvelimille allergiastasi tilauksen yhteydessä ja varoa ruokia, joissa voi olla jäämiä avokadoista sen jälkeen, kun ne on valmistettu samalla alueella. Esimerkiksi guacamolea ja smetanaa säilytetään usein vierekkäin ja tarjoillaan yhdessä meksikolaisissa ruoissa. Ristikontaminaatio on todennäköistä, joten kannattaa siirtää molemmat.
asian ydin on tämä: avokado-allergiat ovat hankalia, mutta suosikkiruokia ei tarvitse jättää väliin.
kotona useimmat reseptit voi valmistaa ilman avokadoja ja silti olla herkullisia. Kun syöt ulkona, kokit varmistavat, että saat ihania makuyhdistelmiä avokadojen poisjäännistä huolimatta.
Jos saat vakavia allergisia reaktioita, muista pitää mukanasi asianmukaisia ensiapuvälineitä, kuten epi-kynä. Kuten edellä mainittiin, avokadot voivat ilmaantua odottamattomilla tavoilla, ja on parasta varautua vahingossa nauttimiseen. Kysy terveydenhuollon tarjoajalta lisätietoja vakavien allergisten reaktioiden turvallisesta hallinnasta.
tämän sivun tiedot toimittaa riippumaton kolmannen osapuolen sisällöntuottaja. Rehellisesti ja tämä sivusto ei anna takuita tai esityksiä niiden yhteydessä. Jos olet sidoksissa tällä sivulla ja haluat poistaa sen ota yhteyttä [email protected]